Smilšu mīkla "Asorti" ar žāvētiem augļiem

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Smilšu cepumu asorti ar žāvētiem augļiem

Sastāvdaļas
Sviests (istabas temperatūra)	100g
Skābais krējums	100g
Cukurs	70g
Kviešu milti	250g
Cepamais pulveris	1 tējk
Vanilīns	garša
Sāls	šķipsnu
Att
Žāvētas plūmes
Žāvēti aprikozes

Gatavošanas metode

Sajauciet mīkstu sviestu (nesildiet, tam vajadzētu saglabāt formu) ar skābu krējumu, pievienojiet cukuru, sāli. vanilīns, milti un cepamais pulveris. Ātri samīca mīklu, sarullē bumbiņā un atdzesē.
Kamēr mīkla atdziest, mērcē vīģes, žāvētas plūmes, žāvētus aprikozes aukstā ūdenī apmēram 30 minūtes, lai mīkstinātu. Pēc tam nosusiniet ar papīra dvieli.
Iepriekš ieslēdziet cepeškrāsni par 180 grādiem.
No mīklas izveidojiet sagataves cepumiem - bumbiņas, izrullējiet, vidū ielieciet vīģes, žāvētas plūmes vai žāvētas aprikozes, savienojiet malas, lai izveidotu apaļu cepumu.
Cep 15-20 minūtes, kad brūna.

Piezīme

Mīklai pievienoju vienu ēdamkaroti kokosriekstu, paņēmu brūno cukuru - aromāts izrādījās brīnišķīgs. Smilšu mīklas mīcu silikona maisiņā un ievietoju aukstumā.
Viņa veidoja cepumus ar apaļu zīmogu pelmeņiem. Viņa izrullēja mīklu, vienā pusē izlika žāvētus augļus, pārklāja ar otru pusi un ar zīmogu izgrieza cepumus.
Man ir gāzes krāsns, un pēdējā laikā augšdaļa nav labi brūna, tāpēc es cepu uz picas režģa. Acs var viegli ieeļļot ar augu eļļu. Es ievietoju režģi krāsns augšējā daļā.

Es gribēju uzcept kaut ko garšīgu ar žāvētiem augļiem, kas ilgu laiku atrodas ledusskapī. Es atradu recepti Povarenka. Tas izrādījās ļoti veiksmīgs. Brīvi cepumi, vidēji saldi. Iesaku pamēģināt.