Skābeņu kāpostu zupa ar kotletēm - nokasīt gar dibenu

Skābeņu kāpostu zupa ar kotletēm - nokasīt gar dibenu

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Ūdens	2 litri
Rīsi	Sauja (0,5 ēd.k.)
Sausu sakņu maisījums	Lielā Žmenka
10 dārzeņu un zaļumu garšvielas	Lielā Žmenka
Spuldze	2 gab. (Vidēji)
Skābenes	Liels iepakojums
Olu	3 gab
Sāls	Garša
Gī sviests	1 ēd.k. l

Gatavošanas metode

• Gatavošana uz plīts

Trauks ir paredzēts

3 litri

Laiks sagatavošanai:

Aptuveni stundu

Gatavošanas programma:

Plate

Piezīme

Man patīk vārīt zupas keramikas katlā - tās garšo atšķirīgi.
Mājās bija skābenes, un tās būtu pazudušas vēl nedaudz. Es sāku kāpostu zupu, bet kartupeļus nē, bet es biju apņēmības pilna.
Sasmalciniet sīpolu smalki, es izberzēju ar degli izstādē 3 mm. Tad sautē sīpolu gī līdz zeltaini brūnai. Mēs sūtām sīpolu uz pannu. Papildiniet ar verdošu ūdeni (keramikas kastrolis, karsts sīpols, auksts ūdens neuzdrošinājās), ielieciet pannā lielu žhenku žāvētu sakņu (esmu iegādājusies, ieskaitot pētersīļus, pastinakus, selerijas), ir arī 10 dārzeņi un zaļumi garšvielas (ieskaitot žāvētus burkānus, sīpolus, papriku, zaļumus), pievienojiet rīsus, sāciet kotletes un vāriet 15-20 minūtes. Kamēr zupa vārās, nomazgājiet skābenes, nogrieziet kātiņus, sagrieziet tos. Gatavošanas beigās zupai pievieno sāli. Mēs iemetam skābenes, izšķīdinām olas, ļaujiet tai vārīties 2-3 minūtes. Pasniedz ar skābo krējumu. Rīsi šīm kāpostu zupai piešķīra krēmīgu un želejas struktūru. Man tas patīk.
Ceru, ka tas kādam ir noderīgs

[Olga]

Olga, lieliska recepte! Paldies! tikai cik un kādas kotletes vajadzētu likt zupā?
Skābenes mums nav, tāpēc es to pagatavošu ar spinātiem.

[Mirabela]

Mirabela, Es pati sasaldēju kotletes, man tās vienmēr ir saldētavā, es tās gatavoju nedaudz lielākas par ķiršiem. Kompozīcijā jāiekļauj cepts sīpols, malti pipari, sāls, gaļa un viss. Es rēķinos ar 6 porciju. Saldējums parasti ir 18-22 gab. Gaļa šoreiz ir cūkgaļas plecs. Paldies par interesi par recepti

Es pats sasaldēju kotletes,

Jā ! Iepriekš arī apledoju. Tāpēc es tos pievienošu. Vēlreiz paldies!