Levšinskaja okroshka (vecā recepte)

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
vārīta gaļa	350. gadā pirms mūsu ēras
marinēts gurķis	3-4 gab.
svaiga plūme	7 gab.
baltmaizes kvass	1,25-1,5 l.
gurķu marināde	opcija
Zaļie sīpoli	sāpes. saišķis.
kādi zaļumi	bol. saišķis.
skābais krējums	350. gadā pirms mūsu ēras
sāls	garša

Gatavošanas metode

Gaļu sagriež mazos kubiņos. Jūs varat ņemt vārītu gaļu, šķiņķi, ceptu.
Sagrieziet gurķus mazos kubiņos.
Smalki sagrieziet zaļumus un sīpolus.
Garšaugus un sīpolus samaļ ar sāli, lai sula izceltos.
No plūmēm izņem sēklas. Plūmes var ņemt svaigas, sāļas, piemēram, Levšina, un pat no kompota.
Sagriež mazos gabaliņos.
Savienojiet visu.
Pievieno skābo krējumu. Sajauc.
Ielej kvasu. Pamēģini. Ja vēlaties, pievienojiet gurķu marinētu gurķi un, ja nepieciešams, sāli.
Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!

Piezīme

"Šis ir laiks: labi sliņķi,
Epikūrieši ir gudrie
Jūs vienaldzīgie laimīgie,
Jūs, Levšina skolas cāļi "
A. Puškins "Jevgeņijs Oņegins"
Kulinārijas speciālista un pedagoga Vasija Levšina recepte. AS Puškins par viņu raksta romānā "Jevgeņijs Oņegins". Šai receptei ir vairāk nekā divi simti gadu. Spiegoja programmā "Fazenda".
Es to darīju pagājušajā gadā ar svaigām plūmēm. Es to neesmu izmēģinājis ar sālītu kompotu un plūmēm.
Neparasta garša, bet garšīga un atsvaidzinoša. Ir ļoti labi karstā dienā ēst okroshka. Drīz būs plūmju sezona. Mēģiniet gatavot. Iesakiet!