Bezē roll

Olga, ar medaļu tev. Forša recepte.

[Tatjana]

Tatjana, jūs nevarat izšķīdināt cukura sīrupu merengue. Ja bezē sākumā ir sausa, tad mitra, lipīga vai izdala sīrupu bez krējuma, tas ir neizšķīdis cukurs. Olya, atvainojos, ka iekļuvu!

Man nepatīk šie tratatushki ar sīrupu - es to gatavoju uz plīts, labi, man vairāk patīk franču bezē!

Apsveicam ar medaļu!

[Oksana]

Oksana, nekas liels, paldies par apsveikumiem! Man nebija problēmu, mana Kesha uz mašīnas gatavoja manu šveiciešu valodu! Es gandrīz nelietoju franču valodu nekur, ne pārāk daudz man ,,,

[Oksana]

Oksana, Es izmantoju pulveri, viss izšķīdis. Es vienkārši neuztraucos)) tas ir labi, nākamreiz es būšu gudrāks))

[Olya]

Olya, apsveicu ar medaļu! Šodien cepu rullīti ar dažādām ogām - zemenēm, mellenēm, jāņogām.

Vēlreiz paldies par recepti!

[Tatjana]

Tatjana, kāda skaistule ,,, paldies !!

Olga, šeit ir atnesta jauna)

atnesa svaigu)

Skaisti!

Bet! Atcerieties, ka šī ir bezē, tā kūst, tāpēc ir labi gatavot šādus desertus dienu no dienas. Jūs varat to izdarīt no rīta, bet ēst pusdienu laikā vai vakarā.

Tas ir, viņš to izdarīja tieši tur aprija Vai man vajadzētu ēst, neizejot no kases? Tas neizturēs dažas dienas, vai ne? Recepte būs jāpalielina ceturtdaļās. Nu, nezvani tos pašus ēdājus no ielas.

Nu, nezvani tos pašus ēdājus no ielas.

Kas tas ir no ielas, piezvani man. Es nekad neuzdrošināšos pats izveidot šo rullīti.

Iedegums, jā lehko!
Tāpēc es gribu izmēģināt, un kaut kas apstājas. Ko darīt, ja nākamajā dienā tā pārvēršas par vardi?

[Kaljuša]

Kaljuša., Galija! Ne dažas dienas !!!)
Tu to dari, ļauj 4 stundas stabilizēties un ēd !!!!)
Prieks!
Jūs nevarat uzglabāt, pirmkārt, ogas ir svaigas, saskaroties ar siera krēmu, un, otrkārt, bezē kūst no krējuma!

[Irisha]

Irisha, labi, patiesībā nogalināts skaistuma dēļ
Gaļina, Man tas bija 2 dienas, tas šķiet normāli, lai gan, protams, tas būtu jāēd dienā. Taņa, kāpēc tā, kāpēc neuzdrīkstēties ??

Taņa, kāpēc tu neuzdrošinies?

Es baidos visu aprīt.

Es baidos visu aprīt.

Jūs pamatoti baidāties, es arī to negatavoju vienā personā. Pēdējās 2 reizes pat nebija laika nofotografēties.

Es baidos ēst visu

Ak, uz redzēšanos, jā, ēd veselībai, un pat Anita slaidā ,, tu tad, viņa ??

slaids

Un alerģisks, tāpēc deksametazona ietekmē es steidzos pat lasīt receptes

Olya, dača lauka apstākļos es pagatavoju kūku, bezē ar putukrējumu un ogām. Ātri aizlidoja. Bezē tika izpūstas nepareizas cepšanas ceļā, taču krēma pārklājumā neviens nesaprata, kāpēc tas ir tik garšīgs.

[Marina]

Marinacik tu esi labs puisis !!! Skaistums ir neaprakstāms !!

[Olya]

Olya, Paldies! Vasarā šādi deserti ir īpaši labi, viegli un garšīgi.

Meitenes, ja tuvākajā laikā kāds gatavos izcept šo bezē, izdariet labu darbu, uz krāsns palaga nofotografējiet, kā izskatās gatavā bezē. Es gribēju to šodien izcept, turēju 30 minūtes un, manuprāt, šķita, ka tas ir nepietiekami izcepts, viss sabruka, mēģinot to sarullēt rullītī.

Ja es to atradīšu, es to parādīšu tagad,



/ tas ir dibens

Man tas bija svaigs no krāsns

Apakšdaļa ir arī vairāk brūna.

[Olya, Anita,]

Olya, Anita, Paldies, mans dibens arī bija rožains, bet augšdaļa bija baltāka, es to joprojām nejutu. Krāsns ir gāze un veca, temperatūra ir ļoti aptuvena. Es salocīju gabaliņus veidnē un smērēju ar krējumu, kas nav tik skaists, bet tas joprojām ir garšīgi)))

[Elena]

Elenatas vkumgo ir galvenais !!
Anita, labi, jums ir skaisti

Bezē rullītis ar rudens vasaras kotedžas ogām

[Tanechka]

Tanechka, paldies par kārtējo neparasto skaistumu ... tāpēc es mīlu tavus darbus, tas ir kaut kas ar kaut ko! liels paldies

[zvezda]

zvezda, Olya, liels paldies par recepti! Es gribu to cept ļoti ilgi. Tagad ar recepti es jutīšos daudz pārliecinātāk

Tas neizturēs dažas dienas, vai ne? Recepte būs jāpalielina ceturtdaļās. Nu, nezvani tos pašus ēdājus no ielas.

Nelietojiet to ceturtdaļās.
ROULET lieliski panes sasalšanu. Es vienmēr sagriež šķēli un saldējumu. Vai nu traukā, vai folijā. Pārnesiet no saldētavas uz ledusskapi, un tas perfekti atkusīs visu nakti. Ja sasalst folijā, tad pirms atkausēšanas salieciet malas.

lieliski panes sasalšanu

Ar tādu krēmu? Nav nogriezts ??

Ar tādu krēmu? Nav nogriezts ??

Es gatavoju maskarponi / krēmu vai krēmu / krēmu. Viss bija labi.

[erojulia]

erojulia, un kādas proporcijas?

Viss bija labi.

Tas ir dīvaini ,,, vispār, tas pārslās, ja viss ir dabiski

[zvezda]

zvezda, Es to nerakstīju

[Lilija]

Lilija, Es neesmu jums, saldētavā krēms nolobās.

[zvezda]

zvezda, protams :) es tikai gatavojos cept

[Lilija]

Lilija, veiksmi !! Jūs varat nomainīt zemenes ar kaut ko vairāk budžeta gada laikā!

[Olya]

Olya, tas jā kaut kāda veida saldējuma pirkt. Paklājs joprojām ir ceļā uz rullīti☺️

[Kokoschka]

Virgin, protams, šis rullis nav paredzēts uzglabāšanai saldētavā! Ar šādiem krēmiem, ja vien jūsu krēms nav ar invertcukuru (tas dod mums iespēju saldēt krēmu), bet bezē! rullīti nevar sasaldēt - pie izejas mēs iegūstam kaut ko mīkstu un neskaidru.
Merengue rullītis ir delikatese, kas tiek apēsta 2–4 ​​stundas pēc vārīšanas astoņu līdz divpadsmit stundu laikā. Turklāt, ja rullītī ir svaigas ogas (atcerieties, ka tad, kad svaigas ogas un pienskābes nonāk saskarē, reakcija notiek diezgan ātri)
Kokoschka, Lilija, tāpat kā saldētām ogām, es neieteiktu tās lietot, tās atkausējot sniegs lieko mitrumu.
Es labprātāk uztaisītu konfektes uz NH pektīna, ar plānu kārtu un vēlamo izmēru izklāj to uz paklāja. Es to sasaldētu un pēc tam montāžas laikā uzliktu to krēmam.
Tas dos stabilāku rezultātu un griezumā būs ļoti skaists)




Šis nav bezē rullītis, bet šeit es vēlos parādīt, cik glīts ogu konfits izskatās)

[Iročka]

Iročka, liels paldies, ka viss ir tik saprātīgi un paskaidroja gramoino
Bet par

pektīns NH

jūs to šeit nevarat nopirkt, un meitenes pilnīgi sajaukt ... Es gribu izmēģināt ar persikiem, bet man saldētavā ir slepena arbūzu sastāvdaļa, es tiešām nezinu, kā tas izturēsies ...

[Olya]

Olya, labi, varbūt tas nav pilnīgi skaidrs ar pektīnu, lai gan to pārdod katrā konditorejas veikalā. Tad jūs varat vienkārši lietot želatīnu)
Vienkārši ar pektīnu mēs iegūstam atšķirīgu struktūru, un, protams, garša !!!

Ira, kā jūs veicat konfigurāciju?
Vai pektīns NH ir tikai pektīns? Vai kaut kas īpašs?

[Lilija]

Lilija, nesapratu, kādas konfigurācijas?))))
Pektīns NH ir termiski atgriezenisks pektīns, nē, tas nav parasts pektīns, ja jūs domājat dzeltenu.

Bet Iročka es runāju par konfiskāciju.
Es sapratu par pektīnu

Kāda izmēra cepešpannai jābūt?

Un es esmu šīs burvīgās delikateses cienītājs)) Es šeit lasīju par nodomiem samazināt receptes sastāvdaļas, lai varētu ēst ātrāk, un es domāju: kāpēc gan to neēst uzreiz?)))) Šeit tas vienkārši aizlido :

Un es esmu šīs burvīgās delikateses cienītājs)) Es šeit lasīju par nodomiem samazināt receptes sastāvdaļas, lai varētu ēst ātrāk, un es domāju: kāpēc gan to neēst uzreiz?)))) Šeit tas vienkārši aizlido :

Kāda izmēra cepešpannas jums ir?

Kāda izmēra cepešpannas jums ir?

Man ir no 30 līdz 40

tiek pārdots katrā konditorejas veikalā.

Jūs neticēsiet, es to nevaru atrast, es pērku (gandrīz) visu Primedecor, bet tas, ko atradu, ir cenā

[Lilija]

Olga, es tikko atvedu NH pektīnu no Sanktpēterburgas (es to paņēmu no meitenes kopuzņēmumā), cenu zīme ir vienkārši jauka, par 05kg 975r!
Un viņš ir pierādīts. Ļoti labi.
Lilija, vai jums ir nepieciešama konfektes recepte?