Bezē roll

[Irina]

Irina, JĀ!

atvests no Sanktpēterburgas

[Lilija]

Lilija, Es rakstu konfektes recepti, es ceru, ka Olga nezvērēs), bet es to paslēpšu zem griezuma:

200g aveņu biezeņa, 100g aveņu ogu, 80g granulēta cukura, 5g NH pektīna, 1g citronskābes. SAGATAVOŠANA: katliņā sajauciet biezeni, ogas un nedaudz cukura. Uzkarsē līdz 40 grādiem un pēc tam lietū ielej pektīnu, kas sajaukts ar atlikušo cukuru. Svarīgi: kad mēs pievienojam pektīnu ar cukuru, nepārtraukti to sajauciet! Tas ir paredzēts, lai novērstu pektīna sagrābšanu gabalos! Lai pektīns sāktu iedarboties, biezeni ar to uzvāra un vāriet 40 sekundes. Visu šo laiku maisot masu. Izslēdza un pievienoja citronskābi. Ja mēs to izmantojam kūkā, tad mēs to ielej vajadzīgā diametra gredzenā, un, ja mēs to izmantojam rullī, tad mēs to plānā kārtā izklājam uz silikona paklāja un nosūta to sasalt. Pēc sasalšanas plāna konfitēta loksne ir pilnīgi noņemta)

zvezda, Olga, kāpēc tu esi pārsteigta?)
Papildus pektīnam es pārvadāju arī daudz visu, ieskaitot divus maisiņus ar Kolumbijas brūno cukuru, vīrs par mani smējās)

kāpēc tu esi pārsteigts?

Es ?? Nekad !!!

ne zvēru

Niza Kas ... ninini ... tu esi mans iedvesmas avots !! paldies, es domāju, ka tas daudziem noderēs ...

Meitenes, Olya un Ira, lūdzu, iesakiet man, kad sākt cept šo rullīti. Tējas dzeršana paredzēta rīt pulksten 11-00. pildījums tiks izgatavots no svaigām ogām: zemenēm, mellenēm utt.

Vai jūs plānojat kādu laiku? Ideāli 1-3 stundas PIRMS ...

Man tas ir vajadzīgs līdz pulksten 11-00, tāpēc tam jābūt gatavam pulksten 7-8? Nav vērts vakarā?

[Sveta]

Sveta, Man tāda bija, bet ar svaigām zemenēm, lai gan tas nav ieteicams .. jā, stundas laikā ir bizness! Bet krēmu var pagatavot vakarā.

Paldies, Olga!

[Irina F]

Irina F, Ira ☺️: girl_love: Lūdzu, pasakiet man, lai jūs varētu izmantot jebkuru ogu biezeni?
Vai algoritms ir vienāds?

[Lilija]

Lilija, Es atbildēšu, kamēr Iročkas vairs nebūs, es tā domāju! Vienkārši nepalaidiet garām sīkumu, piemēram, pektīnu ielejot ar lietu un labi sajaucot tikai ar cukuru !! Pretējā gadījumā gabali ēd

Olya saprata

[Lilija]

Lilija, algoritms vienmēr ir viens un tas pats !!!
Ir svarīgi, lai biezenis nebūtu augstāks par četrdesmit grādiem;
pektīns jāsajauc ar cukuru! Iepazīstiniet ar lietu, visu laiku iejaucoties;
Uzvāra un vāra 40 sekundes, maisot;
Ieviesiet citronskābi!

[Lilija]

Lilija, algoritms vienmēr ir viens un tas pats !!!

[Iročka]

Iročkapaldies visiem

Izgatavots no rīta un jau paēsts! Es viņus aizvedu uz darbu. Ļoti garšīgs! Paldies Olechka un Irinka par recepti un padomiem gandrīz tiešsaistē.

[Svetlana]

Svetlana, izskatīgs !!! Es priecājos, ka man patika

[Olya]

Olya, zvezda, Irina Man ir jautājums. Kā jūs pievienojat no karotes? (Es runāju par pektīnu ar lietu

Nopirku pektīnu, kuru NH, un nopirka Selikomart paklāju, kas gatavs kulinārijas darbiem

Nopirku pektīnu, kuru NH, un nopirka Selikomart paklāju, kas gatavs kulinārijas darbiem

Nu tu vispār esi super !!! Parādi man ?? !!
Es tikai izmantoju roku, es gatavoju tikai ar cimdiem ... Pati Irisha teiks, kā viņai ir!

[Olya]

Es tikai noriju ar roku

Olya, Man nav ne jausmas, kā to ieliet, vai viņš pieturēsies pie cimdiem, vai nē?
Man šķiet, ka visērtāk ir mazā bļodiņā ieliet nedaudz cukura + pektīna, kārtīgi samaisīt un no turienes biezenī ielej lietu, biezeni samaisīt ar putojamo slotiņu.

[zvezda]

zvezda, Olya saprata un 5 grami ir apmēram cik? Tējas karote.?

Nu tu vispār esi super !!! Parādi man ??!

Obligāti !!!
Vakar es pagatavoju Tiramisu pēc Irinin (Irina F) receptes. Brīnišķīga recepte

viņš pieturēsies pie cimdiem vai nē

Man nav

Vakar uztaisīju rullīti, puse ēda stundu vēlāk, otra puse stāvēja 20 stundas ledusskapī. Man šķiet, ka tas ir maz mainījies pēc garšas.


Iekšā bez ogām, jo ​​man ir lielas avenes, bet man patika vēl labāk. Ogas atrodas netālu, un jūs varat pievienot tik daudz, cik vēlaties

[Tatjana]

Tatjanakāda skaistule .. !! Vai jūs ogas vispār nepievienojāt ??

[Olya]

Olya, Paldies! Nē, es to iekšā nepievienoju. Šis ir tik ātrs tējas rullītis, un es zināju, ka puse paliks, tāpēc ogas iekšā nav.

[Tanjuša]

Tanjušacik viss vienmēr ir skaisti ar tevi! Un vietnē, un konditorejas izstrādājumos, un jūs, es esmu tikai pārliecināts, ka skaistums joprojām ir tāds pats !! Paldies, ka dalījāties un konsultējat mūs neprasmīgi

Taņa, ļoti skaista !!!!
Svetlana, labi darīts, ko tu gatavoji !!! Jauki un pārliecināts, ka tas ir garšīgi)
Lilu, pektīnu un nedaudz cukura es ieleju tasītē / bļodā / piena kannā, samaisu un pārleju kā lietus, tas ir, es nedzeru visu uzreiz, bet izleju un maisa. Šāds ievads palīdz pektīnam neķerties gabalos, un cukurs palīdz vienmērīgi ielej)

[Irina F]

Irina F, Ira saprata! Paldies



4er-ta, Tatjana, skaistums

Meitenes, man sestdienas vakarā vajadzēja atkal izcept šo rullīti. Krējums ar svaigām avenēm. Ēdām svētdienas vakarā, nekas nesamitrināja, šodien es beidzu ēst pārpalikumus un šodien man tas vairāk patika. Šāds vientuļš, protams, nevis monolīts, jo tas ir mīksts, bet, saprotiet, tas lieliski saglabāja ļoti harmonisku garšu un formu.

[Svetlana]

Svetlana, Nu, tas ir lieliski! Recepte ir vienkārša, ātra, un jūs varat gan svētkos, gan pasaulē, gan labos cilvēkos

Jā, Olya, tieši tāpat: gan svētkos, gan pasaulē. Vēlreiz paldies par brīnišķīgo recepti! Es aizmirsu uzrakstīt, ka pati kūka vispirms tika ietaukota ar plānu ievārījumu no Mahejeviem no kivi ar piparmētru un pēc tam krējumu ar ogām. Olbaltumvielas no Vkusville ir gatavas pasterizētas. Saputo bez karsēšanas.

[zvezda]

zvezdaJa jūs gatavojat bezē Keshā uz mašīnas, tad nekavējoties pievienojiet visu: olbaltumvielas, cukuru, citronskābi un cieti, vai jūs pievienojat cieti vēlāk, un pēc tam jūs varat pievienot cieti tieši bļodā olbaltumvielām un samaisīt ar vainagu ? Varbūt dumji jautājumi, bet man ir kaut kā grūti draudzēties ar Kesu ........

[Ludmila]

Ludmila, diezgan normāli jautājumi .. Es tik un tā pievienoju cieti, bet vēlāk man vairāk patīk. Ielieciet visu bļodā un atlasiet Šveices programmu un pēc tam, kad esat visu izlasījis displejā, nospiediet riteni, ar kuru atlasāt programmu - tas ir ievads, un tas viss ,,, vienkārši pagaidiet !! Jūs jautājat, nekautrējieties !! Paskaties uz manu video ..

[zvezda]

zvezda, Es gribu ziņot par notikušo ..... Protams, pirmā pankūka ir gabalaina (nu, man tā ir). Baltumi bija no paipalu olām, tieši 200 grami, pēršanas beigās viņi mēģināja izkļūt no trauka, uvazyukali visu Kesha, bet sita stiprās putās. Izkliedējot uz papīra, viņi nevēlējās gulēt vienmērīgā kārtā, smērēja to, kā izrādījās, un nosūtīja uz krāsni. Cepeškrāsnī masa pieauga līdz 10 centimetriem, lai gan pēc tam viss izkrita. Izņemot to no cepeškrāsns, es to uzreiz pārvērtu citā pergamenta loksnē (es nolēmu ietaupīt naudu, paņēmu lētu papīru), protams, viss iestrēga. Atstājis atdzist, šajā laikā nolēma sakult krējumu 33% Parmat. Es to sita apmēram 10 minūtes, nekas nemainījās, tomēr es nolēmu pievienot cukura pulveri un Ricotta sieru. Viss bija sajaukts, nedaudz sabiezējis, bet ne saputots. Lai vai kā, ar šo masu iesmērēju rullīti, sarullēju un ieliku ledusskapī līdz vakaram. Līdz vakaram bezē no mana šķidrā krēma bija iemērcta, bet tā garšoja ļoti garšīgi. Tā vienkārši nebija mana diena. Es noteikti to atkārtošu, ņemot vērā savas kļūdas. Olya, kur es varu noskatīties video?

kur skatīties video?

Labs jautājums ... Es pats nezinu, bet vajadzības gadījumā atradīšu! Tur tiek parādīts programmas algoritms, nevis recepte.
Esi radošs !! Viss izdosies ,,

[Olya]

Olya, Olya, ja tas nav grūti, lūdzu, meklējiet videoklipu

Ātrs un garšīgs rullītis. Iekšā un augšpusē visas ogas, kas aug manā vasarnīcā

[Tanechka]

Tanechka, nu, tev ir necilvēcīgs skaistums, kā vienmēr !!
Jūsu labās ogas aug ...