Katalāņu maize (Pan Catalana vai Pan con tomate)

Katalāņu maize (Pan Catalana vai Pan con tomate)

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Virtuve: spāņu

Sastāvdaļas
Ciabatta vai bagetes tipa maize	2 šķēles
Nobriedis tomāts	1 dators.
Ķiploki	1 krustnagliņa
Olīvju eļļa
Sāls un pipari

Gatavošanas metode

• Maizi sagriež 1–1,5 cm biezās šķēlēs.Barselonā ir ierasts sagriezt ciabatta gareniski un pēc tam šķēlēs tā, lai katram maizes gabalam būtu garoza. Cepiet maizi sausā pannā (varat to grilēt), līdz tā kļūst patīkami zeltaina.

• Apkaisīt ciabatta šķēles ar olīveļļu.

  Tālāk mēs apsvērsim divas gatavošanas metodes: vienkāršākas un sarežģītākas.
• 1. variants. Grūtāk:

• Uz rupjās rīves uz pusēm sagrieztu tomātu berzē, līdz rokā paliek tikai miza.

  Pievienojiet ķiploka daiviņu, kas iziet caur presi, tomātu biezenim, sāli un piparus pēc garšas. Mēs sajaucam. Mēs šo maisījumu izklājam uz ciabatta šķēlītēm un pasniedzam kā tapas vieglajam vīnam.

  2. variants. Tikpat viegli kā bumbieru lobīšana:

• Katrs indivīds ņem ceptu šķēli maize, berzes garša ķiplokim un pusi tomātu... Kā patiesībā tas ir pieņemts Barselonā.

• 
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

1 porcija

Laiks sagatavošanai:

5 minūtes

[Ksenija]

Ksenija, par! Nu, tas ir gandrīz mūsu rīkles āksts!
Bet nosaukums ir skaists

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Sauksim šo sviestmaizi itāļu bruschetta! Tas nepadarīs to mazāk garšīgu!
Gan šis izskats, gan itāļu valoda ir vienkārši lieliski garšīgi!

rīkle

Nuuuu, ja jūs vispār neatrodat vainu, tad jā, šķiet.

itāļu bruschetta!

Pareizi, Itālijā tā ir bruschetta, Spānijā - pan con tomate (maize ar tomātiem).

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Eh, man patīk šīs, no pirmā acu uzmetiena, "primitīvās" receptes!
Bet, nobaudījis, jūs saprotat, ka nekas cits nav vajadzīgs! Tas ir tik lieliski un pašpietiekami! Viena no šīm manām receptēm ir ķiploku grauzdiņi!

[Igors]

Igors, proti, nekas cits nav vajadzīgs.

[Ksenija]

Ksenija.. Es atbalstīšu labu recepti. Otrs variants man vairāk patīk pēc manas gaumes, dažreiz es vienkārši sagriež tomātu ar nazi, nesagriežot to līdz mērces stāvoklim, un pievienoju pistācijas. Foto no arhīva.