Ikdienas uzkodas gurķi "Vienmēr nepietiek"

Ikdienas uzkodas gurķi "Vienmēr nepietiek"

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
1. posms:
* Svaigi gurķi	1 kg.
* Sāls	2 ēd.k. l.
2. posms:
* Rafinēta saulespuķu eļļa	2 ēd.k. l.
* Svaigi čili	garša
* Sojas mērce	2 ēd.k. l.
3. posms:
* Ūdens	800 ml.
* Sāls	2 ēd.k. l.
* Cukurs	80 g
* Vīna etiķis	50 ml.
_____________
* Zaļie sīpoli	kad pasniedz, pēc garšas

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet gurķus, izdariet griezumus - ja lielāki, tad sagrieziet 4 ziedlapiņās, ja mazāki, tad divās (gurķi mēs nesagriežam pilnībā)
• Salieciet traukā, apkaisa ar sāli un atstājiet 40 minūtes.
• Tad katrs gurķis ir viegli jāizspiež un jāieliek citā traukā.
• Tagad jums jāsagatavo čili pipari - mazgājiet to, notīriet to no "ass" un sēklām, sagrieziet gredzenos.
• Cepšanas traukā vai citā ērtā traukā uzkarsē eļļu, noņem no uguns un pievieno čili.
• Šo karsto maisījumu pārlej gurķiem, pievieno sojas mērci un kārtīgi izmaisa.
• Mēs atstājam atdzist.
• Sālījuma vārīšana:
• Izšķīdiniet sāli un cukuru ūdenī (tīrs ūdens, filtrēts, istabas temperatūrā).
• Ielej etiķi un nosaka šo šķīdumu atdzesētiem gurķiem.
• Traukus ar saturu mēs ievietojam siltā vietā fermentācijai uz vienu dienu, pēc tam tie jāievieto ledusskapī.
• Gurķi ir kraukšķīgi, pikanti - visīstākie SNAKŠI))
• Nevajadzētu sajaukt ar viegli sālītu, kas prasa obligātu ķiploku un dilles klātbūtni. Šie paši gurķi ir vairāk līdzīgi korejiešu ēdieniem.

Piezīme

Recepte ir aizgūta no vietnes

Nifigaseeeee, es nekad neesmu gatavojis gurķus trīs posmos ... BOM darīt

ļoti interesē recepte! .. Gaidu savus gurķus un BIZNESĀ! Paldies

[Ilmira]

Ilmira, Jevgeņija, jā, pati recepte mani interesēja, kad to redzēju. Es vispirms izlasīju visas diskusijas zem receptes un tad tikai nolēmu, jo atsauksmes ir atšķirīgas - ēdiens nav domāts visām gaumēm. Un mums tas ļoti patika. Viņi samazinājās ar šūpolēm))) Man pašam īsti nepatīk pikanti, bet tikai tad mēs aizgājām ... ar gurkstēšanu.

[Nataša]

Nataša, apelsīnos! Šeit es esmu nifigasse !! Tagad man nebūs laika, es nākšu - viens no pirmajiem, kas to izdarīja !! Paldies