Kūka "June Delight"

Kūka "June Delight"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Biskvīts
Olas CO	5 gab.
Milti / s	150 g
Cukurs	150 g
Krēms
Biezpiens	500 g
Cukurs	60 g
Krējums 20%	200 ml
Svaigas zemenes	400 g
Krēma fiksators	1 iepakojums
Vaniļas cukurs vai vanilīns	1 iepakojums
Dekorēšanai
Svaigas zemenes	350-400 g
Baltā šokolāde	~ 100 g

Gatavošanas metode

• Atdaliet baltumus no dzeltenumiem.

• Beat baltumus ar 75 gramiem cukura līdz stāvām virsotnēm.
• Dzeltenumus samaļ ar pārējo cukuru.
• Apvienojiet abas masas un viegli samaisiet.

  Pievienojiet izsijātus miltus un labi samaisiet, it kā aprakstot astoņus.

  Ielieciet noņemamās veidnes (diametrs 26 cm) dibenu ar cepamo papīru un izlejiet gatavo mīklu.

• Veidlapu liek uz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī uz 30 minūtēm, ar koka nūju pārbauda biskvīta gatavību.

  Pagrieziet kūku veidni uz režģa un atdzesējiet.

  Pēc tam pa formas diametru izvelciet nazi un noņemiet biskvītu.

• Ja šodien neplānojat kūku savākt, tad sūkļa kūku pilnībā atdzesējiet, iesaiņojiet pārtikas plēvē un ielieciet ledusskapī.
• Es sāku gatavot krēmu.

  Biezpienu sarīvē caur sietu, pievieno cukuru, vanilīnu un sakuļ ar mazu miksera ātrumu.

  Apvienojiet krēmu ar krēma fiksatoru un sakuliet. Ja izmantojat smagāku krēmu, fiksatoru var neizmantot.

  Apvienojiet krējumu, biezpienu un zemeņu biezeni, kas izgatavots no 100 gramiem ogu. Visu kārtīgi samaisa.

  Gatavo krējumu sadala divās daļās, vienai daļai pievieno 300 g zemenēs sagrieztu zemeņu. Viegli samaisa.

  Sagrieziet sūkļa kūku gareniski divās pusēs. Apakšā ielieciet krēmu ar zemeņu šķēlītēm un pārklājiet ar citu garozu, viegli nospiediet uz leju.

  Kūkas augšdaļu un sānus apsmērē ar krējumu bez ogām.

  Kūkas malas pārkaisa ar baltās šokolādes skaidiņām un augšu rotā ar zemenēm.

• Ļaujiet kūkai vairākas stundas pagatavot ledusskapī.
• Man kūka ledusskapī bija 12 stundas, un tā, lai ogas saglabātu sākotnējo svaigumu, pirms ievietošanas ledusskapī, es ogas ieleju pīrāga želejā.
• 

Piezīme

Kūka ir smalka, gaisīga, ar vieglu biezpiena skābumu, ļoti garšīga, taisna zemeņu - zemeņu. Diezgan vienkārši un ātri sagatavojami.

Es nekādā gadījumā nevaru pretoties 12 stundām.
Taņa, brīnišķīga kūka. Jūs tikko dzirdējāt mani, es meklēju kaut ko tādu. Pagatavošu ar citu ogu, zemene ir pagājusi.

Taņa, ļoti laba sezonas kūka. Paldies)

Tas ir tik skaisti!
Un prieks par vēderiem un prieks par acīm! Ļoti ēstgribu!
Es to noteikti pagatavošu.
Paldies, Taņa!

[Irina]

Irina, Andžela, Rita

Es nekādā gadījumā nevaru pretoties 12 stundām.

Un tas nav nepieciešams, biskvīts ir ļoti smalks un diezgan ātri iemērc.

Pagatavošu ar citu ogu, zemene ir pagājusi.

Kā gāja, žēl, bet tas vēl nav sācies ar mums, tas ir no importa

ļoti laba sezonas kūka.

Jā, es to gatavoju tieši tad, kad parādās zemene

bet tas vēl nav sācies, tas ir no importēta

Mums tā arī nav. Ķirši un agrie ķirši tuvojas beigām Parastie ķirši ir gandrīz nogatavojušies.

[Tanjuša]

Mums tā arī nav.

Tas pats.

Tanjuša, kūka, kā vienmēr, ir derīga!

Mums tā arī nav. Ķirši un agrie ķirši tuvojas beigām Parastie ķirši ir gandrīz nogatavojušies.

Tas pats.

Nu, man nebija laika.Un mums ir Moldovas zemenes par 200 rubļiem. un pēc tam dārzeņu bāzē, un vakar Metro viņi izlaida 250 rubļus katrs, tāpēc viņi to vienā brīdī nojauca, paņēma veselos iepakojumos. Mūsu zemenes ir ļoti dārgas, pat vietējas, cena reti nokrītas zem 200 rubļu . tāpēc es to galvenokārt izmantoju kūkām un vienkārši ēdu