Skābēta maize ar polisola un riekstu miltiem

[Garšīgu maizi visiem!]

Skābēta maize ar polisola un riekstu miltiem

Kategorija: Raudzēta maize

Sastāvdaļas
kviešu skābene 100% mitruma aktīvs	200.g.pmē
ūdens	400.g.pmē
polisols	30 g
riekstu milti	30 g
augstākās kvalitātes kviešu milti	680. gadā pirms mūsu ēras
presēts raugs	6 g
sāls	18 g

Gatavošanas metode

• Raugu un polisolu izšķīdina ūdenī. Sajauc startera kultūru, ūdens šķīdumu un miltus. Visu veidu mīciet mīklu. Pēc 5 minūtēm pievienojiet sāli. Es mīcīju ar āķi. Mīkla ir mīksta, nedaudz lipīga. Mīklu ielej uz galda. Iepriekš ieeļļojiet galdu ar eļļu vai putekļiem ar miltiem.

  Mīklu savāc bumbā.

  Liek fermentācijas traukā. Piesegt. Fermentācija 120 minūtes. Pēc 60 minūtēm mīciet mīklu. Mīkla ir fermentācijas sākumā.

  Mīkla ir fermentācijas vidū.

  Mīkla fermentācijas beigās.

  Sadaliet mīklu divās vienādās daļās un izveidojiet formas maizi. Novietojiet uz cepšanas drānas vai papīra, šuvi uz leju vai korektūras grozos ar šuvi uz augšu. Piesegt. Ļaujiet tai attālināties stundu. Mīklai vajadzētu dubultoties pēc tilpuma. Pirmās 10–12 minūtes ar tvaiku cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta ar akmeni 240–250 grādu temperatūrā. Noņemiet tvaiku. Samaziniet temperatūru līdz 180 grādiem un cepiet līdz mīkstumam vēl 20-25 minūtes. Izņem maizi, atdzesē uz režģa.

  
• Garšīgu maizi visiem!

  Alus maize ar polisolu (ang-kay)

  Šo maizi var cept bez rūpnieciskā rauga. Vienkārši izslēdziet tos no receptes. Visi procesi notiks lēnāk.

Piezīme

Es reiz nopirku riekstu miltus. Viņas cena ir lēta. Es domāju, ka būs kaut kas ļoti garšīgs un rieksts. Izrādījās, ka miltu nav. Nav garšas, nav smaržas. Ir tikai krāsa. Bija žēl to izmest. Es nolēmu to izmantot maizē. Pievienojot polisolu, maize ir ļoti aromātiska un garšīga. Polisols un milti piešķir tam ļoti skaistu krāsu. Tā beidzās milti. Recepte ir izdomāta. Iesaku šo maizi!

[Andžela]

Andžela, maize ir tikai skaists vīrietis, žēl, ka to neatkārtot, jo mūsu apkārtnē diez vai atrodu polisolu, un no riekstu miltiem gatavo tikai mandeļu miltus, un mandeļu miltu izmantošana maizē man ir atkritumi

"Polisol" nav uztura bagātinātājs. Tas ir tikai veselīgs ēdiens. Atklājās vēl viena pārsteidzoša lieta - Polisol ir ļoti ilga vēsture. Izrādās, ka to vēl pagājušā gadsimta 80. gadu sākumā izstrādāja PSRS Veselības ministrija, rūpējoties par dzimstības palielināšanu un iedzīvotāju veselības uzlabošanu.

Vienā laikā šim produktam ir veikti daudz klīnisko pētījumu, kas ir pierādījuši tā vērtību un lietderību. Un tad, sabrūkot Savienībai, Polisol ražošana Ukrainā neapstājās. Turklāt līdz 2000. gadu beigām interese par šo produktu sāka augt un augt, un pētījumi tika atsākti, lai apstiprinātu tā efektivitāti. Starp citu, izrādījās, ka Polisolam tika piešķirta Ukrainas Valsts balva un PSRS ekonomisko sasniegumu izstādes zelta medaļa.

Tātad, kas ir iekļauts šajā brīnumproduktā? Diedzēti graudi! Proti, 4 veidu no tiem - kvieši, mieži, auzas un kukurūzas iesals. Lai iegūtu "Polisol", šie 4 graudu veidi tiek sasmalcināti, sajaukti ar ūdeni un termiski apstrādāti temperatūrā, kas nepārsniedz 70 grādus (lai nesabojātu vitamīnus). Tātad 9 no 13 zinātnei zināmiem vitamīniem (C, E, B1, B2, B5, B6, B12, PP, H) tiek uzglabāti Polisol. Salāti var lepoties arī ar savu minerālu sastāvu - Ca, Mg, K, P, Na, Zn, Fe, Cu! Un, protams, Polisol sastāvā ir 15 aminoskābes, no kurām 8 ir neaizstājamas (kuras organisms pats neražo).

Polimalta ekstraktus ieteicams lietot:

uzlabot imunitāti;
paaugstināt hemoglobīna līmeni;
pazemināt holesterīna līmeni;
ar neauglību;
grūtniecēm anēmijas, hipoksijas un augļa hipertrofijas ārstēšanā;
sievietes laktācijas laikā ar nepietiekamu laktāciju un mātes piena kvalitātes sastāva uzlabošanai;
vīriešiem, lai uzlabotu potenci, dzimumtieksmi un palielinātu ejakulācijas daudzumu;
sievietes ar ginekoloģiskām slimībām, kas saistītas ar ovulāciju, folikulu veidošanos, olnīcu problēmām;
bērniem, lai nodrošinātu imūno aizsardzību, normālu augšanu un attīstību;
sportisti, cilvēki, kas nodarbojas ar fizisko sagatavotību, kultūrismu, lai mazinātu muskuļu sasprindzinājumu pēc treniņa;
vecāka gadagājuma cilvēkiem, lai palielinātu ķermeņa enerģētisko potenciālu, lai iegūtu vitalitāti;
attīrīt kuņģa-zarnu traktu un uzlabot zarnu mikrofloru;
uzlabot ādas, matu un nagu stāvokli;
ar pārslodzēm, gan garīgām, gan fiziskām;
ar depresiju;
vērojot baznīcas gavēni;
ar ķermeņa novājināšanos pēc slimības, operācijas, ieskaitot ķīmijterapiju.

Devas:
Bērni: 1-2 tējkarotes 3 reizes dienā 15-20 minūtes pirms ēšanas. Efektīvais uzņemšanas ilgums ir 35-45 dienas (3-4 kārbas Polisol vienā kursā sver 620 g).
Pieaugušie: 1-2 ēdamkarotes 3 reizes dienā 15-20 minūtes pirms ēšanas. Efektīvais uzņemšanas ilgums ir 35-45 dienas (5-6 kārbas Polysol vienā svarā ar svaru 620 g).

Ja tiek konstatēti gripas simptomi:
bērni: 1 ēdamkarote Polysol uz 1 glāzi karsta ūdens (ne augstākā par 70 ° C). Dodiet šādu dzērienu pastāvīgi, kad jūtaties izslāpis.
pieaugušajiem: 2 ēdamkarotes Polisol uz 1 glāzi karsta ūdens (ne augstāk par 70 ° C). Dodiet šādu dzērienu pastāvīgi, kad jūtaties izslāpis.
Tas atvieglos gripas simptomus un ievērojami saīsinās ārstēšanas ilgumu.

[Tatjana]

Tatjana, Paldies. Mandeļu milti šeit nav vajadzīgi. Šie riekstu milti ir kā kaut kādi putekļi. Tam nav nekāda sakara ar riekstu garšu un smaržu. Tikai krāsai. Un tas arī viss.
Polisol jā, noderīga lieta.

[Andžela]

Andžela, glīta maize!
Tatjana1103, Iedegums, krāsai (kas atrodas ledusskapī) ieliku nedaudz vienkāršu (mono) iesalu, man tas patīk.

Un, ja kāds vēlas, tad Simferopolē jūs varat iegādāties -
🔗