Cepti rīsi ar dārzeņiem

Cepti rīsi ar dārzeņiem

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: ķīniešu

Sastāvdaļas
Rīsi	2 multi-glāzes
Ķīnas (Pekinas) kāposti	50 g
Brokoļi	80 g
Burkāns	80 g
Pak choi	80 g
Cukini	100 g
Ingvers	10 g
Sīpolu sīpoli	1/2 gab
paprikas	1/2 gab
Sojas mērce	2-3 ēd.k.
sezama eļļa	2 ēd.k.
Garšviela "Piecas garšvielas"	Naža galā
Liela ola	1 dators
Ķiploki	1 krustnagliņa
Sāls (ja nepieciešams)
Zaļie sīpoli, cilantro	Garša
Augu eļļa cepšanai

Gatavošanas metode

• Gatavojiet rīsus iepriekš.

  Sildiet woku vai sautējumu, pievienojiet nedaudz augu eļļas. Olu labi samaisiet glāzē vai krūzē. Lej wokā un apcep, nepārtraukti maisot. Liek uz šķīvja.

  Vēlreiz ielejiet nedaudz eļļas wokā, pievienojiet garšvielu, sīpolu un ķiplokus. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot apmēram 1 minūti.

  Pievienojiet visus dārzeņus, izņemot pak choy un zaļumus. Pagatavojiet dažas minūtes, nepārtraukti maisot.

  Pievieno olu, samaisa.

  Pievieno pak choy

  Pievieno rīsus. Maisiet un labi sasildiet.

  Pievieno sojas mērci un sezama eļļu. Rūpīgi samaisīt. Sāls, ja nepieciešams. Pievieno zaļos sīpolus un cilantro.

Trauks ir paredzēts

pietiekams

Laiks sagatavošanai:

10-15 minūtes bez rīsu vārīšanas

Gatavošanas programma:

Wok, plīts

Piezīme

Labu apetīti!



Sagatavojiet dārzeņus iepriekš, jo gatavošanas process ir ļoti ātrs. Burkānus es sasmalcinu sloksnēs, cukini - kubiņos. Pārējos dārzeņus es sasmalcinu nejauši.

Dārzeņu daudzumu parasti uztveru "ar aci". Par šo recepti es nolēmu nosvērt visu. Neapstrādāti rīsi 2 tases no multivarkas ar tilpumu 160 ml.

[Babuška]

Babuška, Tatjana, jums vienmēr ir tik garšīga porcija, ka vēlaties visu nomest un skriet gatavot savu ēdienu!
Jautājums par garšvielām "5 garšvielas" - un Krievijā to pārdod, vai esat to kaut kur redzējuši?

[Elena]

Elena, Paldies par komplimentu.

Es domāju, ka jūs varat iegādāties tiešsaistes veikalos vai Ķīnas veikalos.

Tjumeņā atradu internetu:

🔗

Piecu garšvielu pulveris sastāv galvenokārt no zvaigžņu anīsa, fenheļa, krustnagliņām, ķīniešu kanēļa (cassia), Sičuaņas pipariem un dažreiz ingvera, muskatrieksta. Atkarībā no reģiona nosaukums "piecas garšvielas" drīzāk ir simbolisks, nevis burtisks.

[Tatjana]

Tatjana, atsaucoties uz Tyumen variantu, jūs mani nogalinājāt kritiena laikā, es nezinu, vai tas ir rakstīts kopā vai atsevišķi) super, liels paldies, es iešu lasīt par garšvielām.

[Elena]

ElenaEs ceru, ka varu nopirkt garšvielas. Internets ir lieliska lieta.

[Babuška]

Babuška, Taņa, vai ir garšvielu fotogrāfija? Dēls Ķīnā nezina, kā jautāt. Viņi nesaprot krievu vai angļu valodu, bet viņš nesaprot ķīniešu valodu. Vajag bildi ar virsrakstu, tad apsolījos meklēt.

[Nataša]

Nataša, izrunā apmēram kā vuksianmian, bet tas ir kā 9 garšvielas. Maskavā no vjetnamiešiem pērku 13 garšvielas, kasti ar bārdainu veci. Ja nepieciešams, es fotografēšu.



Babuška, Taņa, ļoti garšīgi!

[Babuška]

Babuška, Taņa, vai ir garšvielu fotogrāfija? Dēls Ķīnā nezina, kā jautāt. Viņi nesaprot krievu vai angļu valodu, bet viņš nesaprot ķīniešu valodu. Vajag bildi ar virsrakstu, tad apsolījos meklēt.

Nataša, bildes pie rokas nav, bet es šo nesen nopirku Honkongā.






Elena, Paldies!

[Tyetyort]

Taņa, paldies par fotogrāfiju, es to nosūtīšu. Vai dažādi ražotāji ir ļoti atšķirīgi? Vai arī galvenā "līnija" ir vienāda? (Es to salieku un pats nesapratu)



Tyetyort, vai vjetnamiešiem ir vjetnamiešu garšvielas vai ķīniešu?

[Nataša]

Nataša, Ķīnieši, noteikti!

[Nataša]

Nataša, man šķita, ka tie ir atšķirīgi. It īpaši, ja no dažādām Ķīnas vietām.

Lena, vai tas ir bārdainais vecis? Tātad šīs ir 13 garšvielas?
Taņa, piedod mums par plūdiem.Kurā apgabalā jūs bijāt? Vai austrumu krasts iet?

[Nataša]

Nataša, jā ... Nav ļoti bārdains ... Maza kaste, redze, redz, tik-tā ...

[Nataša]

Nataša, tas nav plūdi. Šī ir diskusija par šo tēmu. Garšvielas esmu nopircis Urumči, Siaņā, Šanhajā, Guandžou un Honkongā.

nopirka garšvielas Urumči, Siaņā, Šanhajā, Guandžou un Honkongā.

ahā, kaut kur tur

[Elena]

Elena, Nataša, Man ir arī 5 šī uzņēmuma garšvielas.

Bārdainais vectēvs. Paldies Tanechka un Lenochka. Es ceru, ka arī man būs šādas garšvielas. Un tad es gatavošu ēdienu ar ķīniešu akcentu.

[Nataša]

Natašavai jums izdevās nopirkt garšvielas?

Es arī izmantoju šos: