Es pārtraucu jogurta ražošanu Tefal jogurta ražotājā

Meitenes, man jāvēršas pēc palīdzības. Man ir Tefal jogurta pagatavotājs ar 12 tasītēm. Es bieži gatavoju jogurtu, viss izdevās. Problēmu nebija.
Tagad jau daudzo reizi jogurti netiek ražoti. Es mainīju pienu, mainīju fermentu, gatavošanas laiku. Bet jogurti nesasalst. Tekstūra ir kā šķidrs piens! Kāda varētu būt kļūda? Kādu pienu jūs lietojat visbiežāk?

[polly01]

polly01cik ilgi jūs turat? Burkas ir karstas vai siltas, kur ir jogurta gatavotājs? Arī es dažās dzīvokļa vietās nestrādā jogurtu, piemēram, uz loga, lai gan logs ir aizvērts un no tā neizpūš, tur tas nesasalst. Ja burkas ir karstas, uz augšu ielieciet 3-4 papīra dvieļus un kartonu. Dažām skābēm pietiek ar 5-6 stundām, bet dažām 8-12 stundām.

Ar laiku šodien to turēju 9 stundas. Dažreiz vairāk, es skatos uz konsekvenci. Sterilizēju burkas un ļauju tām atdzist, nelēju karstajās. Šodien es uzliku papīra dvieli, rezultāts ir nulle. Un jogurta pagatavotājs vienmēr atrodas vienā vietā, uz galda, starp logu un plīti.
Svoy jogurts šodien izmantoja skābi, tas ir sauss.

Šodien es uzliku papīra dvieli

kas ir viena lieta? ir nepieciešams likt apakšā, un ar vienu nepietiek.
Vai kārbas bija karstas pēc 9 stundām? vai silts?

līdz trīskārša papīra dvieļa apakšai! Burkas bija siltas. Bet, ja jūs neuzvelkat dvieli, tie parasti ir karstāki.

[polly01]

polly01Ja silts, tad dvieļi palīdzēja, nevis pārkarst. Mēģiniet dot vairāk laika, skatoties ik pēc 30 minūtēm, ja tas nepalīdz, ielieciet jogurta pagatavotāju citā vietā. Kādu pienu jūs lietojat? Īpaši pasterizēts vai pasterizēts?

Īpaši pasterizēts. Paldies par padomu!

Rezultātā daži jogurti sastinga, un daži izrādījās pilnīgi šķidri.

[polly01]

polly01, visticamāk, raudzis bija slikti sajaukts, tas bija ar mani, nākamreiz mēģiniet to novērst, atstājiet to 10-15 minūtes un nemaisiet.

Liels paldies par jūsu padomu! Šoreiz tas izdevās! Visi jogurti ir labi sasaluši. Rezultātā: es ievietoju jogurta pagatavotāju citā vietā, labi samaisīju starteri (pēc tavas metodes) un nostādīju to 9,5 stundas!

[polly01]

polly01, Es priecājos, ka viss izdevās, lai veicas.



Jautājums par Tefal jogurta gatavošanas režīmiem

Gatavojot smalku, garšīgu biezpienu Tefal YG 5001 jogurta pagatavotājā (rocher-li)

Vienlaicīga 4 jogurtu pagatavošana jogurta Tefal la yaourtiere 2 pagatavošanā (rocher-li)

Jogurta ražotājs Tefal - nepieciešama palīdzība!