Plūmju kūka no Toskānas

Plūmju kūka no Toskānas

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: itāļu valoda

Sastāvdaļas
Olas CO	3 gab.
Pūdercukurs	150 g
Kviešu milti, augstākās klases	200 g
Mandeļu milti	100 g
Sviests	150 g
Piens	125 ml
Cepamais pulveris	10 g
Citrona miziņa un sula	1/2 gab.
Brūnais cukurs (smidzināšanai)	1 ēd.k. l.
Plūme	~ 600 g

Gatavošanas metode

• Ar mikseri sakuļ olas, cukura pulveri * un citrona sulu.

• * Cukura pulveri var aizstāt ar smalku cukuru.

  Pievieno kviešu miltus un mandeļu miltus, kas izsijāti ar cepamo pulveri **, un citrona miziņu. Maisa ar maisītāju ar mazu ātrumu.

• ** Mandeļu miltus var aizstāt ar smalki sagrieztiem riekstiem vai parastajiem miltiem, tad jums būs jāpievieno aromāts.

  Turpinot maisīt, pievienojiet sviestu, iepriekš to izkausējot un atdzesējot līdz istabas temperatūrai.

  Visbeidzot, istabas temperatūrā ielej pienu un maisa līdz viendabīgai masai.

  Eļļojiet veidni ar diametru 26 cm, apkaisa ar cukuru un ielejiet gatavo mīklu.

• Labāk ir uzņemt lielāku formu nekā mazāku, jo kūka cepšanas laikā labi paceļas un plūmes nogrims apakšā.

  Labāk ir ņemt lielu plūmi, noņemt sēklas un sagriezt četrās daļās. Uzlieciet mīklu, viegli tajā iespiežot.

  Virsū apkaisa ar brūno cukuru un nosūta uz krāsni, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem 40-50 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna.

• Gatavo pīrāgu atdzesē un pasniedz.
• Līdz brīdim, kad tas atdziest, mums parasti nav ko pasniegt, jo, nogaršojot kādu gabaliņu, vienkārši nav iespējams nokāpt.Pīrāgs ir ļoti maigs un garšīgs ar patīkamu skābumu no plūmēm.
• 

Piezīme

Pamatojoties uz Tessa Kyros recepti ar manām izmaiņām.

Līdzīgas receptes

Pīrāgs "Plūmes zem krējuma pildījuma" (galchonok)

Džeimija Olivera plūmju pīrāgs (Gasha)

Plūmju kurpnieks (Dzeguze 1054) (Administrators)

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tanechka, pīrāgs ir glīts !! Mmm .. Ļoti ēstgribu! Paldies par recepti!

Nataša, gatavo veselībai. Starp citu, pīrāgs, kas tika cepts fotoattēlā ar moldāvu plūmi

Ehh šogad saspringts ar augļiem ...
Jūras aprikozēm ..

Un es domāju, ka jums nekad nav celma ar augļiem, jo ​​jums ir tik auglīgas zemes: "Ieduriet nūju zemē: tā ziedēs pavasarī un dos augļus rudenī" - tāpēc mums pastāvīgi teica ekskursijas Un kādi jums ir valrieksti. Ostaps cieta ...
Ēdot plūmju pīrāgu

Šogad bija sals, tikai aprikozei bija laiks uzziedēt ..
Augļu praktiski nav, ja ir kaut kas ļoti dārgs: un tomāts ir par eksotisku augļu cenu, tāds neproduktīvs gads augļiem un dārzeņiem,
par mūsu reģionu es neatceros ...

Taņa, cik brīnišķīga plūmju kūka!
Mmmm! Nenolaiž acis!
Šāda pīrāga labad es kaut kur izraku 50 gramus mandeļu miltu. Tas ir liktenis!
Es noteikti cepšu.
Taņa, paldies par recepti!

tik neproduktīvs gads augļiem, dārzeņiem,
par mūsu reģionu es neatceros ...

Un viņi mums atved moldāvu zemenes un plūmes, viņi atkal padara mūsu brāli nejēgu

Šāda pīrāga labad es kaut kur izraku 50 gramus mandeļu miltu. Tas ir liktenis!

Vienkārši neaizmirstiet, ka 250 grami miltu jau iet.

[Taņa,]

Taņa, brīnišķīga kūka. Es ļoti mīlu plūmju pīrāgus. Es arī atzīmēšu jūsu pīrāgu ar grāmatzīmi. Paldies)

[Andžela]

Andžela, Es ceru, ka jums patīk