Rīsu biezputra atdziestot sašķidrina

[bieza putra]

Man ir stulbs un, iespējams, stulbs jautājums, bet es nevaru atrast atbildi uz to.
Nesen es pamanīju, ka rīsu biezputra (vai rīsu prosa), kas vārīta lēnā plītī pusotra ūdens + piena maisījumā, atdziestot sašķidrina. Pārslēgšanās bieza putra no multi uz kastroli (es pats sevi vienlaikus noraizēju, ka izleju pārāk maz šķidruma), un pēc dažām stundām es tur redzu šķidru putru !! Kā tas vispār ir iespējams? Uzreiz jāsaka, ka rīsi ir apaļi graudi (atšķirīgi, es izmetu iepakojumu), arī piens ir atšķirīgs - gan pasterizēts, gan "ilgi spēlējošs".
Es nesaprotu. Atliek tikai gatavot uz plīts, bet es tik ļoti esmu pieradis pie multenes! Es gatavoju mazā filejā un pēc "flīžu" tehnoloģijas: vispirms rīsus vāru 5-7 minūtes ūdenī, tad pievienoju pienu - un eju! Bet šis efekts netika novērots ..

Gluži pretēji, kad atdziest, putra tik sabiezē. Es īpaši gatavoju ļoti šķidru, lai vēlāk tas kļūtu par vēlamo konsistenci. Un lai sašķidrinātu ... pirmo reizi dzirdu! Es gatavoju karikatūrā, uzreiz ielej ūdeni un pienu, nedaudz sāls, nevis cukuru. Vienkārši mans vīrs ēd ar sazamu, un es ēdu ar cukuru, katru mēs pievienojam šķīvim. Putra vienmēr ir bieza.

Viņa vienkārši būs ļoti apmierināta, es pat varu iedomāties, kā viņa lēks līdz griestiem ...

Un mana būtu pārlēkusi, kaut arī viņai bija gandrīz divas reizes 17 gadi
Ja atradīsit, būs ļoti forši! Veiksmi!

[svetta]

Gluži pretēji, kad atdziest, putra tik sabiezē

svetta, Svetočka, es arī vienmēr sabiezēju! Tāpēc neko nesaprotu - kas ir mainījies ??
Viss, kā mēs slaucam šodien pagatavoto vircu, es mēģināšu to pagatavot vēl viena multene, nekavējoties ielejot pienu ar ūdeni.

Pārslēgšanās bieza putra no multi kastrolis (es sevi vienlaikus rājos, ka ieleju pārāk maz šķidruma), un pēc dažām stundām Es tur redzu šķidru putru!!

stulbākais jautājums, bet es nevaru atrast atbildi uz to.

Urrā, es atradu atbildi - viss bija par rīsiem !! Es pagatavoju putru no rīsiem Kuban (apaļgraudu, Mistral), viss pārējais bija, tāpat kā iepriekš - Philips 3060 multivarks, tas pats Sarafanovo piens. Biezā putra atdziestot kļuva vēl biezāka - nu kā nākas !! Tagad jautājums ir - kas notika ar tiem rīsiem? Nu, to es nekad nezināšu, tāpēc tagad - tikai Mistral!

Par šo tēmu:

Piena rīsu biezputra lēnajā plīts Kitfort KT-2010 (brendabaker)

Piena rīsu biezputra Steba katlā (video recepte) (Tanulija)

Piena rīsu putra multivarkā Polaris (missX)

Rīsu putra multivarkā Stadler Form Chef One SFC.909 (NatālijaA3)

Rīsu biezputra "katlā" no Arkinas vecmāmiņas (Arka)