Rudzu kūka ar ērkšķogu

Rudzu kūka ar ērkšķogu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
pilngraudu rudzu milti	150 g
mandeles (sasmalcina)	50 g
sviests	75 g
mīļā	50 g
cukurs (tumši brūns)	100 g
cepamais pulveris	2 tējk
piens	75 ml
olas	1 dators
garšvielas (kanēlis, krustnagliņas, kardamons)	1, 5 tējk
ērkšķoga	150-200 g

Gatavošanas metode

• Sagatavojiet ērkšķogas: mazgājiet, nosusiniet, sagrieziet astes.
• Sajauciet miltus, maltas mandeles un cepamais pulveris.
• Katliņā sajauciet sviestu, medu, cukuru, ielieciet uguni un, maisot, ielieciet maisījumu, līdz cukurs izšķīst.
• Maisījumu atdzesē līdz istabas temperatūrai, ielej pienu, pievieno olu, samaisa.
• Apvieno sauso un šķidro maisījumu, samaisa.
• Pievieno ērkšķogas, mīklu viegli samaisa.
• Ielieciet mīklu sagatavotā veidnē, uz augšu apkaisa vai nu ar rupji sasmalcinātiem riekstiem, vai mandeļu ziedlapiņām, vai ar streusel drupām.
• Cepiet līdz 180 g uzkarsētā cepeškrāsnī 45-50 minūtes, līdz tā kļūst mīksta.
• 
• 

Trauks ir paredzēts

8-10 porcijas

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Pelējuma izmērs aptuveni 20 x 10 cm

Līdzīgas receptes

Rudzu kūka ar burkāniem un kokosriekstu (Mila007)

Zemesriekstu-rudzu smalkmaizītes (Elfs)

Rudzu kūka "Buttercup" ($ vetLana)

[Galija]

Galija, bumbiņu recepte! Tik neparasti!? Kā tas garšo? Ērkšķogas var aizstāt ar ķiršiem, citādi pat nav kur ņemt
Nu sniegums ,,, bez vārdiem! Paldies!!!

[Olya]

Olya, Paldies!
Kūka ir ļoti garšīga, patīk visiem, kas mēģināja
Jūs varat paņemt ķiršu, to var pagatavot ar ābolu, sagriežot gabalos.

Galja, liels paldies, es gatavoju otro reizi, ātri, vienkārši, ļoti garšīgi, šodien pievienoju arī tumšo šokolādi, rudzu miltus un šokolādi vienkārši taisa viens otram, man ļoti patika.

Zoja, paldies par ziņojumu. Šokolāde ir labs papildinājums
Man arī patīk šī cupcake, šodien (tātad ērkšķogu vairs nav) es to pagatavošu ar bumbieri. Starp citu, arī ābols ir labs.

[Gala]

Gala, paldies par recepti!


Kazenes, kanēlis un melnā piparu kūka. Starp citu, kūka ar mandeļu nomaiņu ar augstākās kvalitātes kviešu miltiem ir tikpat laba pēc garšas. Ja ogas tiek sajauktas, mīklas aromāts atgādina pelmeņu ar ogām aromātu, un gatavajā kūkā apetīti tiek apvienotas ogu un piena rudzu notis, kas garšotas ar smalku kanēļa aromātu (daudzums samazināts līdz 1/3 tējk.) . Jauka recepte.

Ļoti interesanta recepte. Man būs jāmēģina.

[Ilona]

Ilona, paldies par garšīgo un skaisto ziņojumu!
Tam vajadzētu būt lieliski arī ar upenēm. Tagad tieši laikā pie dacha es to arī izdarīšu. To var izdarīt ar upenēm.

Starp citu, kūka ar mandeļu nomaiņu ar augstākās kvalitātes kviešu miltiem ir tikpat laba pēc garšas.

Iespējams, bet man vairāk patīk mandeļu un rudzu miltu kombinācija, tas ir iespējams bez mandelēm, tikai ar rudzu miltiem.
Irina, iesaku.

[Gala]

Gala, Es ieskrūvēju kūku. Ir plūmes, āboli un bumbieri, un es ievietoju rozīnes. Būtu labāk vīnogas. Rezultātā kūka ir skaista, bet sausa. Taisns krēms jautā. Tagad gatavošu un garām, un, ja zinātu, domāju, ka tas būtu kā sinaboniem, pārlej krējumu ar karstu krējumu. Bet kā tad to izvilkt? Liels paldies, rudzu miltu izmantošana ir interesanta