Vai svaigu mājas piena krējumu var sasaldēt?

Droši vien šeit esmu dumjākais, biežāk tikai es uzdodu jautājumus ... ...
Vai jūs varat man pateikt, vai ir iespējams sasaldēt svaigu krējumu no mājas piena?
Vai tie vispār ir piemēroti sasalšanai?
Kāpēc es jautāju, mēs jau vairākus gadus no vienas mājsaimnieces pērkam mājās gatavotu pienu. Viņa no tā neko negatavo, ne skābo krējumu, ne sviestu ... tāpēc katru reizi, kad es no pudeles iztukšoju puslitru burku ar taukainu krējumu. Tāpēc es sāku tos iztukšot un gatavot uz tiem: vai nu Bechamel mērci, vai krēmus, vai mērci, bet tā kā pienu ņemam ik pēc divām vai trim dienām, man nav laika tērēt.
Tāpēc es domāju, vai ir iespējams sasaldēt porcijās - ilgākai uzglabāšanai? ...
Vai arī tad viņi kaut kā maina savas īpašības?

Inna, es jautāju savai mātei, kā viņa tur govis, viņa saka, tad eļļa atdalās, viņi var stratificēt. Ja viņi man iedod daudz krējuma, tie maksā nedēļu .. bet, kad ir daudz, es gatavoju saldējumu. Lai tos varētu uzglabāt :)))

Inusechka, zelts, tāpēc jūs dodaties uz pilnīgu pašpietiekamību, sviestu, sieru, krējumu, saldējumu utt.

Man arī šķiet, ka, ja krēms paliek, tad jūs varat pātagu sviestu.

Man žēl ...
Nu, vai ... nepārspējat? .. un sho, vai tas izdosies daudz? ...
Nenāks no manis taupīgs hazyayki ...

[Inušja]

Inušja, daudz, ne daudz, bet gaumīgi!

nu lana ... es mēģināšu ...

Jā, es saldēju krējumu no mājās gatavota piena. Atkausējot, tie noslāņojas, bet ... es tos saglabāju foie gras))), tajā pašā vietā blenderī, maisījumam jābūt sadalītam, tāpēc viss galaproduktā bija zerguts. Un citu dienu saldējumā izmantoju atkausētu krējumu, vajadzēja arī pātagu pēc receptes, saldējums sanāca garšīgs. Tagad tas ir problemātiski mūsu veikalos ar biezu krējumu, tāpēc es izkļūstu

Skaidrs. Mēģināšu notriekt sviestu. Ja tas neizdosies, es kaut ko izdomāšu.
Piemēram, šodien, piemēram, kanneloni ielēju gandrīz 700 ml ... es gandrīz sakodu pirkstus.
Paldies meitenēm, nozīme ir skaidra ...

Par šo tēmu:

Kā pareizi iesaldēt kūku?

Gatavu ēdienu sasaldēšana, gatavu ēdienu uzglabāšana ledusskapī

Saldēts raudzēts cepts piens (Zebra)

Ogu un augļu sasaldēšana