Kas ir ūdens cepšana?

Meitenes, sakiet, lūdzu, atbildi uz šo jautājumu:
Esmu vairākas reizes sastapies ar terminu "cepšana ūdenī", un kaut kas manā galvā neder: kā ir?
iestatiet augstu temperatūru, bet pievienojiet nevis eļļu, bet nedaudz ūdens?
Kāda jēga?

Meitenes, sakiet, lūdzu, atbildi uz šo jautājumu:
Esmu vairākas reizes sastapies ar terminu "apcep ūdenī", un kaut kas manā galvā neiederas: kā ir?
iestatiet augstu temperatūru, bet pievienojiet nevis eļļu, bet nedaudz ūdens?
Kāda jēga?

Ir saprotams, ka, cepot, eļļai pievieno nedaudz ūdens, kas cepšanas procesā iztvaiko.

paldies, vai vari pastāstīt vairāk?
ūdens un eļļas attiecība?
un kā rezultātā šādi cepts produkts pēc garšas atšķiras no tīrā eļļā cepta produkta,
Kāpēc dietologi iesaka cept ūdenī, ja joprojām ir eļļa, kāpēc šāds produkts tiek uzskatīts par diētiskāku?
kāpēc gan tad necept sausā pannā?

paldies, vai vari pastāstīt vairāk?
ūdens un eļļas attiecība?
un kā rezultātā šādi cepts produkts pēc garšas atšķiras no tīrā eļļā cepta produkta,
Kāpēc dietologi iesaka cept ūdenī, ja joprojām ir eļļa, kāpēc šāds produkts tiek uzskatīts par diētiskāku?
kāpēc gan tad necept sausā pannā?

Acīmredzot dietologi iesaka šo cepšanas metodi, jo tā ir maigāka, ūdens neļauj garozai veidoties. Domāšanas attiecība 1: 1

Par šo tēmu:

Vistas ceptas ... ūdenī (Putnubiedēklis)