Ovduh

[Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!]

Ovduh

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: azerbaidžāņu

Sastāvdaļas
katyk (biezs jogurts, kefīrs)	1 l.
auksts vārīts ūdens	0,5-0,8 l.
gurķi jauni svaigi	450. gadā pirms mūsu ēras
Zaļie sīpoli	1 saišķis
pētersīļi	1 saišķis
dilles	1 saišķis
cilantro	1 saišķis
ķiploki pēc izvēles	2-3 zobs.
sāls	garša
vārīta liellopa gaļa	opcija
vārīta ola	opcija

Gatavošanas metode

• 

• Gurķi smalki sagriež. Ja gurķi ir veci, nomizo ādu.

  Smalki sagrieziet sīpolu.

  Zaļumus smalki sagrieziet.Ņemiet mazus ķekarus.

  Salocīt kastrolī.

  Pievieno rīvētu vai presētu ķiploku.

  Ielej katyk (jogurts, kefīrs). Pagaršo ar sāli un maisa.

  Pievienojiet ūdeni, atšķaidot gaisu līdz vajadzīgajai konsistencei. Iesniegt. Šķīvī varat ievietot vārītu olu, kas sagriezta 2-4 daļās, un gaļas gabalu. Gaļu var sagriezt kubiņos un nekavējoties pievienot.

  
• Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!

Piezīme

Ovduhs - azerbaidžāņu okroshka. Sagatavots ar gurķiem, zaļumiem un katyk. Piesātinājumam var pievienot vārītu gaļu un olas. Ja ovduh tiek pagatavots šķidrāks un sastāvdaļas tiek sagrieztas ļoti smalki, tad zupa pārvēršas par dzērienu.
Ļoti laba zupa karstās vasaras dienās. Veselīgs, vitamīns, viegls. Iesakiet!

Līdzīgas receptes

Okroshka ar rabarberu buljonu (ang-kay)

Okroshka ar salami uz kazas jogurta (Tumanchik)

Gavēņa okroshka (ang-kay)

[Andžela]

Andžela, paldies par recepti, es to noteikti pagatavošu!
Receptē ir daudz gurķu. Tie aizstāj visus mūsu tradicionālās okroshkas dārzeņus. Kā tas garšo?

Es nevaru ēst uz piena produktiem, bet tas ir okroshka, vai ne? Bet vienalga, lieliska veselīga recepte !! Es to ievietotu pareizajā ēdienā.

[Lenusya]

Es noteikti gatavošu!

Lenusya, sagatavojies. Ņammīgs. Mums patika.

bet tas, mūsuprāt, ir okroshka?

Jā. Es rakstīju piezīmēs. Veselīgs ēdiens.

[Andžela]

Andžela, kā, un mūsu vecmāmiņa ciematā, lai viņi ēda jogurtu ar jauniem kartupeļiem, yummy.

[Tatjana]

Tatjana, garšīgi un ar kartupeļiem. Tas ir tuvāk parastajai versijai. Bet šeit tā parasti nav pat kā papildu iespēja.

Es bieži to daru vasarā, lai gan es pievienoju ļoti maz kartupeļu, ir labi zaudēt svaru šādam ēdienam))) un man ļoti patīk izliet ayran

[Marina]

MarinaEs domāju, ka ir daudz iespēju.

Mēs nepievienojām kartupeļus, mēs ievietojām sautējumu krāsnī (viņi sautēja kartupeļus, viņi vienkārši izkusa mutē) un ar šādu jogurtu, man tas patīk. Mēs esam Bulbaši. :) Tagad pilsētā ar degvielu tas nedarbojas. Tā ir savijušās tautu receptes, mēs pat nezinām, kā to sauc, viņi tikai mēdza teikt jogurtu ar gurķiem un zaļumiem. Bet tas joprojām ir ļoti garšīgs, it īpaši karstā vasaras dienā.

Marina, es domāju, ka ir daudz iespēju.

tas noteikti)) Es dažreiz pievienoju svaigus kāpostus, nevis daļu gurķu, varbūt kādam šī ideja šķitīs noderīga))

Man patīk šī zupa! Tiesa, es to bieži ēdu taratora versijā (ar trūkumiem un bez cilantro), un nemēģināju pievienot gaļu. Nepatriotisks, es mīlu vairāk okroshka))
Okroshka, tomēr, ja es gatavoju, tad arī uz kefīra + ūdens, tanja, ayran utt. Es pieradu pie tā kopš bērnības.
Tikko uz brīdi ir atgriezusies vasara - nedēļas nogalē nopirkšu zaļumus un vārīšu gaisu.

[Svetlana]

Svetlana, veselībai)

[Andžela]

Andžela, Es to pagatavoju! Interesanti, cik labi tas ir! No gaļas paņēmu vistas vīli - iemetu to grilā uz 5 minūtēm un sagriezu kubiņos (nu, man ir slinkums, lai gaļu vēl varētu uzvārīt). Es vārīju olas. Kamēr es to ievietoju ledusskapī, lai pagatavotu)). Šiks diētas pusdienas ir gatavas! Paldies dārgais par tik labu recepti!



Lūk, es atvedu fotogrāfiju:

[Lyuba]

Lyuba, krāšņs ovduh! Uz veselību)

[ang-kay]

Ļoti garšīgs!! Viņa nenožēloja liellopu gaļu.Es pievienoju olu un nedaudz cukura. Izrādījās lieliski.
Un vispār receptes ang-kay Es mīlu: garšīgi, garšīgi! Paldies, Andžela!

[Tatjana]

Tatjana, paldies par šādu reklāmu un uzticību manām receptēm. Es priecājos, ka šī zupa nelika vilties)

Apsveicam ar pelnīto uzvaru konkursā "Nedēļas labākā recepte"

[Šefpavārs]

Šefpavārs, liels paldies)

[ang-kay]

ang-kay, Andžela, ar Uzvaru un Mjadalku !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, Paldies)

[Andžela]

Andžela, Apsveicu! Jūs esat liela gudra meitene, visas jūsu receptes ir brīnišķīgas, garšīgas, veselīgas, skaistas!

[Marina]

Marina, Paldies. Ļoti labi

[Andžela]

Andžela, ar uzvaru!
Recepte ir pelnījusi uzmanību, tā izrādās ļoti garšīga!

[Lenusya]

Lenusya, Paldies. Mums tas arī patīk)