Kūka bez cepšanas "Caramel"

Kūka bez cepšanas "Caramel"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Cukurs	200 g
Ūdens	50 ml
Eļļa sl.	60 g
Tauku skābs krējums	600 g
Rieksti	100 g
Cukurūzas pārslas (vai sasmalcināts biskvīts / biskvīts)	150 g
Želatīns	1,5 tējk.
Vaniļas cukurs	1-2 tējk

Gatavošanas metode

• Ielejiet cukuru mazā kausā ar biezu dibenu, pievienojiet ūdeni un vāriet karameli uz mazas uguns, līdz tā iegūst dzintara krāsu. Centieties nesagremot, pretējā gadījumā tiks zaudēts saldums un iegūts rūgtums.

  Noņemiet sīrupu no uguns, ielieciet tajā sviestu, samaisiet.

  Nākamais solis ir 100 gramu krējuma ievietošana karstā sīrupā. Labi samaisiet ar putojamo slotiņu un atstājiet atdzist. Sākumā karamele izskatās šķidra, taču neļaujiet tam traucēt - pēc atdzesēšanas tā kļūs daudz biezāka.

  Jūs varat ņemt visus riekstus. Autore izmantoja zemesriekstus, man labāk patika valrieksti. Tos vajadzētu viegli apcept, sasmalcināt ar nazi un sajaukt ar trešo atdzesētu karameli.

  Pievienojiet atlikušās divas trešdaļas karameļu masas 500 g skāba krējuma, labi samaisiet un pievienojiet vaniļas cukuru un želatīnu, kas iepriekš iemērc divās ēdamkarotēs ūdens un izšķīdināts ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Atkal visu labi samaisa.

  Veidlapu (mans izmērs ir 22x12 cm) pārklāj ar pārtikas plēvi un, tampējot, apakšā ielieciet karameļu-riekstu masu

  Ielejiet nākamo pārslu slāni (vai nu cepumu drupatas, vai sasmalcinātus cepumus)

  Tagad mēs izliekam skābo krējumu karameļu krēma slāni

  Atkal pārslu slānis. Un tāpēc mēs mainām skāba krējuma un pārslu slāņus uz formas augšdaļu. Pēdējais slānis būs pārslas. Izveidoto kūku nosūta uz nakti ledusskapī un iesaldēto desertu pagriež uz trauka, atbrīvo no plēves un rotā pēc vēlēšanās.

  Un jūs varat sev palīdzēt
• 

Līdzīgas receptes

Nav ceptu krekeru kūku (dopleta)

Bērnudārza torte bez cepšanas "Ezītis" (Tumanchik)

Putu kūka "Melone-jogurts" bez cepšanas (ang-kay)

Cik skaists !!! : girl-swoon: Steidzami pievienojiet grāmatzīmi!

Larisa, kā vienmēr šedevrs!
Un pats galvenais, viss ir vienkāršs un pieejams.

Oooh, kāda lieta! Es to ņemu. Aptuveni sapratu garšu. Lorik, vai pārslas samirkst? Vai gurkstēt?

Kāda kūka, es to uzņemu!
Paldies Larisochka par recepti!

Ak, garšīgi, iespējams, un pat bez cepšanas. Jāmēģina. Larisa, vai tā garša ir ļoti salda, vai skābs krējums mīkstina karameļu saldumu?

[Kaljuša]

Paldies meitenēm! Kaljuša, pārslas, protams, zaudē krējuma krējumu, jā. solmazalla, Es kļuvu absolūti ne apmetnis, ar skābu. Viss ir atkarīgs no vārītas karameles pakāpes - pēc manas krāsas var redzēt, ka tā ir "uz malas", vairs nav pārāk salda, tā varētu sadedzināt vēl nedaudz, no pārslu salduma un no skābā krējuma skābuma .

[dopleta]

dopleta, Larisa, paldies par recepti. Skaists dizains! Larissa un kas ir dekorēts uz augšu, kādas ir šīs interesantas svītras, vai šī ir baltā šokolāde? Tikai šodien domāju, kādu kūku pagatavot, pateicoties tev, es zinu! Man patika, tas nav grūti kā. Tāpēc es gribēju jautāt, vai pagatavot vienu slāni šokolādes pārslu un otro biskvīta slāni, labi
būs?

[Alla]

Protams, ka ir ok Alla, vēl daudz interesantāk! Apdare - jā, baltā šokolāde, gatava. Mūsdienās konditorejas veikalos tiek pārdoti daudz šādu dekoratoru. Jūs to varat izdarīt pats, tas nav ļoti grūti, bet es biju pārāk slinks.

[Larisa]

Larisa, Paldies. Sakrāj manu drosmi un gatavo.

[dopleta]

dopleta, jā, tad tas ir tas, kas jums nepieciešams. Mums nepatīk ļoti saldie deserti. Bet ienāk skābs krējums ... Es to noteikti pagatavošu, it īpaši tāpēc, ka drīz būs ievārījuma diena

Atnāca ar ziņojumu.Man ir šokolādes pārslas.
Pasniedz pusotru. Man patika garša. Paldies par recepti.

Skaistule, Alla! Liels paldies, priecājos, ka man patika!

[Larisa]

Larisa, Es joprojām darīšu ar cepumiem. Šeit var būt daudz variāciju.

Protams, Alla! Es to darīju arī ar cepumiem, man tas pat vairāk patīk nekā ar graudaugiem.