Pīte uz biezpiena un ābolu mīklas

Pīte uz biezpiena un ābolu mīklas

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Mīkla:
presēts raugs	2 g
kviešu milti c. ar	100 g
ūdens	60 g
Mīkla:
mīklu	visi
presēts raugs	2 g
kviešu milti c. ar	200 g
piens	90-110 g
ābolu ievārījums vai ievārījums	35 g
biezpiens 9-18%	50 g
sāls	4,5 g
sviests	40 g
Papildus:
olu un sezama sēklas apdarei

Gatavošanas metode

• Mīkla:
• Sasmalcina raugu, pārlej ar siltu ūdeni, pievieno miltus. Sajauc. Pievelciet trauku ar mīklu ar plastmasas foliju.
• Fermentācija istabas temperatūrā 3 stundas.
• Mīkla:
• Mīklā ielej siltu pienu. Pievieno raugu, miltus, ābolu ievārījumu, biezpienu, kas izberzts caur sietu. Mīca 10 minūtes. Mazos gabaliņos pievienojiet mīkstinātu sviestu, pievienojiet sāli. Mīciet mīkstu, nelipīgu mīklu.
• Fermentācija istabas temperatūrā 90 minūtes. Fermentācijas vidū izstiepiet un salieciet mīklu.
• Mīciet gatavo mīklu, sadaliet gabaliņos. Katru mīklas gabalu plāni sarullē, sarullē rullītī. Ļaujiet ruļļiem atpūsties 10 minūtes, pēc tam velmējiet uz galda, izstiepjot.
• Veido bizi. Pārklājiet brīvi ar plastmasas apvalku. Pierādīšana istabas temperatūrā 60 minūtes.
• Pirms sūtīšanas uz krāsni, pīti ieziest ar olu, apkaisa ar sezama sēklām.
• Cepiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220C (konvekcija 200C) grādiem, pirmās 7–8 minūtes ar tvaiku. Tad pazeminiet temperatūru līdz 180C (konvekcijas 160C) grādiem un nogādājiet maizi gatavībā.
• 
• 

Piezīme

Es atvainojos, ka nav soli pa solim fotoattēlu. SD karte ir pārklāta ar vara baseinu.

Kāda skaistule! Marin, forši)

[Manya]

Manya, atzītiesVai jūsu ģimenē nebija frizieru? beidzis stilistu kursus? Aušanas bizes, kas ievērojamas vienam vai diviem.
Cik brīnišķīga drupa!

Šai pītei ir nepārspējams skats ... Mums ir jāmēģina! Vai tas vairāk atgādina saldo rullīti vai vairāk kā maizi? ..

, apdullināja, kāds skaistums !!!
Vairs nav vārdu!
Viņa atņēma gabalu.

[Cilvēks]

Cilvēks, ar jums ir garlaicīgi: kas nav maizīte, tas ir redzams attēls, kas izraisa siekalošanos, izraisot grūti pārvaramu vēlmi steidzami likt mīklu un cept!

Vai tas vairāk atgādina saldo rullīti vai vairāk kā maizi? ..

UN? Tāpēc es pats sevi nesapratu: ievārījums cukura vietā, pašreizējās olas grimam ...

[Andžela]

Andžela, Gaļina, Tatjana, Ksyusha, Tatjana, paldies meitenēm par uzmanību receptei. Es priecātos, ja tas jums ir noderīgs.

Kāda skaistule!

Paldies, Andžela.

Aušanas bizes

Gaļina, apmācība nākotnei. Ko darīt, ja tas noderēs?

vai tas vairāk atgādina saldu klaipu vai vairāk kā maizi? ..

Tatjanadrīzāk maize. Mīksts, salds. Labi saglabājas, pateicoties biezpienam un ābolu pektīnam.

Atņēma gabalu

Veselībai, Ksyusha.

tu esi garlaicīgs

Tatjana, jā, melanholija ... Vienalga, vai tās ir kūkas - pamatīga darbība un piedzīvojums.

Tagad divi putas pusfabrikāti atrodas saldētavā. Es to pabeigšu naktī.

Mērķa sieviete, jums ir gulēt naktī

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, un vai jums ir piecu vai vairāk pītu pīte? Skaista halla, vārdu vienkārši nav! Esmu atzīmējis recepti ar grāmatzīmi, PALDIES par to!

[velli]

velli, Valentīn, paldies. Bize no četrām pīnēm.
Šeit ir veids, kā to veidot, kā arī videoklips piezīmē:

Hala (Džefrijs Hamelmans) (Sonadora)

Sērga sieviete

Ksyusha, ir tāda lieta.

vajag gulēt naktī

Sākotnēji tas bija paredzēts. Bet kaut kas nogāja greizi.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, PALDIES par video saiti! Cik labi parādīts un saprotams! Tagad es vispirms pētīšu rauga mīklu un pēc tam rauga mīklu.

Bet kaut kas nogāja greizi.

Manechka, kāds skaistums! Tikai viena fotogrāfija vien parāda, ka tas ir jūsu maizes šedevrs.
Un kāda drupa! Mmmm!
Baidos, ka nevaru pīt pinumu.
Jā. Es noteikti nevarēšu!
Bet, ja jūs to izmēģināt kūkas formā ...
Manechka, paldies par recepti! Ārprātīgi veselīga bizīte!

Ritočka, liels paldies.
Nemelo, tev veiksies. Jūs varat aust no jums ērtā saišķu skaita.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, liels paldies par recepti. Es jau esmu gatavs laizīt monitoru, tāpēc noķerties no fotogrāfijas ...))) Man patīk bizītes.
Es mēģināšu vēlāk meitu izcept.

Man ir jautājums par tvaiku. Ja krāsnī nav tvaika, kā to var organizēt?)

[Irina]

Irina, Paldies. Es būtu priecīgs, ja maize man patiktu.

Ja krāsnī nav tvaika, kā to var organizēt?

Jūs varat iepriekš uzsildīt krāsni ar tukšu ūdens trauku (ielieciet to krāsns apakšā). Ievietojot maizi cepeškrāsnī, šajā traukā ielej 100-120 ml verdoša ūdens. Vai arī ielieciet dažus ledus gabaliņus krāsns apakšā.

[Manya]

Manya, Liels paldies. ES sapratu. Pīti noteikti uzcepšu nedaudz vēlāk. Paldies.

Laimīgu cepšanu, Iriņ.

Laimīgu cepšanu, Iriņ.

Manechka, paldies)

Vakar gāju pie jūsu receptēm un apmaldījos ..))) Cik tur viss ir garšīgi. Mēģināšu pagatavot sev nežēlīgu picu, tiklīdz būs pievienota jaunā elektroinstalācija. Un tad man ir arī visi milti un saldie. Un es iegāju saldējumā un gribēju tur palikt) Es viņu tik ļoti mīlu, bet es sabojāšu savu meitu) Liels paldies par visām jūsu receptēm.