Marinēti pipari ar pētersīļiem un melnajiem pipariem

Marinēti pipari ar pētersīļiem un melnajiem pipariem

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Bulgārijas saldie pipari daudzkrāsaini	no 5 kg
Ķiploki
Pētersīļi
Melnie piparu graudi
Marināde:
Ūdens	1L
Saulespuķu eļļa	250ml
Etiķis 9%	250 ml
Cukurs	250 g
Sāls	1 ēd.k. karoti

Gatavošanas metode

• Šī recepte ir bijusi mūsu ģimenē daudzus gadus. Tīra piparu garša, kas nav aizsērējusi garšvielas.
• Ērtības sastāvdaļu daudzveidībā un patvaļīgā daudzumā nepieciešamo piparu. Mēs vērpjam tik daudz, cik ir. Parasti mēs to gatavojam 2-3 vakarus. Tika veikts viens pildījums, un tajā jūs varat pagatavot vismaz 30 kg piparu. Pašas marinādes patēriņš burkās ir ļoti mazs. Es parasti sagatavoju marinādi 2 litriem ūdens, un ar šo daudzumu pietiek, lai pagatavotu 20-30 kg piparu.
• Nomazgājiet piparus, noņemiet sēklas un iekšpusē esošās membrānas. Mēs noņemam gredzenu pie kātiņa, jums jāiegūst vienmērīgs griezums, pretējā gadījumā tad tas labi neiederas burkās, atstājot daudz tukšumu.
• Notīriet ķiplokus, noskalojiet.
• Noskalojiet un nosusiniet pētersīļus.
• 
• Mazgājiet kannas, sterilizējiet ērtā veidā, es to daru mikroviļņu krāsnī. Pateicoties HP, viņi šeit man iemācīja šo metodi.
• Burkas apakšā ir daži zirņu melnie pipari, daži pētersīļu zariņi, 5-6 ķiploku gabali
• 
• Lielā katliņā ielej ūdeni un visas marinādes sastāvdaļas. Vāra.
• Gatavos piparus iemērciet. Blanšē 5 minūtes pēc vārīšanās, lai pipari kļūtu mīksti, bet nevārītos slikti.
• 
• Mēs cieši ieliekam piparus burkā.
• Der daudz piparu. Mēs mainām dažādas krāsas, tas neietekmē garšu, bet kannas šādā veidā izskatās skaistākas.
• Puse bundžas bija sapakota. Ielejiet marinādes kausu un aizpildiet visus tukšumus, jums ir jāizlaiž viss gaiss no paprikas apakšas.
• 
• Mēs ieliekam pētersīļu slāni un dažas ķiploku daiviņas.
• Mēs piepildām burku uz augšu ar pipariem. Piepildiet ar marinādi. Virs vēl pāris pētersīļu zariņiem. Mēs noņemam gaisu.
• Mēs to aizveram ar vāku, jūs varat to ieskrūvēt, jūs varat to ieslēgt. Pagrieziet to un zem segas, līdz tā pilnībā atdziest.
• Šie pipari ir lieliski dzīvoklī.
• Ziemā tas ar sprādzienu aizlido prom. Un bankas ar viņu ir ļoti vasarīgas un jautras.

Trauks ir paredzēts

5 kārbas pa 1L

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Piezīme

[Natālija]

Natālija, interesanta recepte, jums jāizmēģina šādi pipari, paldies. un etiķis receptē ir 6% vai 9%?

[Oktjabrinka]

Oktjabrinka, etiķis 9%. Labots receptē.

Pamēģini. Visi, kas to izmēģina kopā ar mums, prasa recepti.

[dana77]

dana77, un pētersīļi nav vārīti? Vai jums ir nepieciešams sterilizēt burkas?

[Mila mīļotā]

Mila mīļotā, daudzus gadus esmu darījis tieši tā, kā aprakstīts receptē. Vārošā marināde ir pietiekama, lai saglabātu sagatavi.
Glabāts dzīvoklī, skapī.