Piparkūkas

Piparkūkas

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
cukurs	125 g
milti	500 g
mīļā	250 g
sviests	100 g
olu	1 dators
cepamais pulveris	10 g
sāls	1/3 tējk
kanēlis	1 ēdamkarote
neļķes	1 h karote
ingvers	2 tējk
olbaltumvielas	1 dators
pūdercukurs	250 g

Gatavošanas metode

• Piparkūku mīklas recepte:
• Sajauc medu, cukuru un sviestu un karsē zemā temperatūrā, līdz sastāvdaļas pārvēršas viendabīgā masā. Pievieno sāli, kanēli, krustnagliņas un ingveru un kārtīgi samaisa. Noņemiet maisījumu no uguns un ļaujiet nedaudz atdzist. Tad pievieno olu un samaisa.
• Miltus sajauciet ar cepamo pulveri, pēc tam pievienojiet porcijas iepriekš sagatavotajai masai. Mīciet mīklu un ielieciet to 2-3 stundas ledusskapī.
• Pēc tam daļu mīklas uz cepamā papīra izrullējam plānā, apmēram 0,5 mm biezā slānī. Mēs saspiežam piparkūku cepumus, izmantojot īpašas veidnes
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Piparkūku cepumus cepam 15 minūtes.
• Ising recepte (glazūra):
• Sakuliet olbaltumvielu ar maisītāju līdz biezām baltām putām. Pēc tam mēs sākam pievienot pūdercukuru pa daļām un turpinām sist, līdz iegūst viendabīgu masu. Aising ir gatavs!

Trauks ir paredzēts

8

Laiks sagatavošanai:

120 minūtes

pranichko, kāds skaistums! Uzkrītoši !!! Paldies par recepti

[pranichko]

pranichko, tik mīlīgi, super !!! Man būs jāmēģina cept!

[pranichko]

pranichko, Lūdzu, paskaidrojiet. Jūs esat norādījis: trauks ir paredzēts 8. Kas tas ir? Gabali?

[pranichko]

pranichko, receptē teikts: milti 500g, un kādi milti?
Piemēram, es gatavoju piparkūkas uz tīriem rudzu miltiem.