Dārzeņu karijs

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
mizoti kartupeļi	500 BC
lieli burkāni	1 dators.
rāceņu sīpols	1 dators.
Saldie pipari	1 dators.
ziedkāposti	400.g.pmē
tomātu	250 g
karijs	1 ēd.k. l.
spināti pēc izvēles (man ir saldēti)	30 g
dārzeņu buljons	300 ml.
sāls	garša
dārzeņu eļļa	2-3 st. l.

Gatavošanas metode

Rupji sagrieziet kartupeļus. Burkāni - slīpi gredzenos. Izjauciet ziedkāpostu ziedkopās.
Ielieciet burkānus un kartupeļus verdošā ūdenī. Pēc vārīšanās vāriet 10 minūtes. Pievieno ziedkāpostu un vāra uz lēnas uguns 3-4 minūtes.
Izmetiet vārītus dārzeņus caurdurī. Saglabājiet buljonu, kas izrādījās.
Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet augu eļļā.
Sīpolam pievieno kariju. Sajauc. Iesildīties 20-30 sekundes.
Tomātus sasmalciniet smalki.
Pievienojiet tos priekšgalam. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz tomāti ir gludi.
Sagrieziet piparus rombos.
Pievienojiet visus dārzeņus sautēšanai. Pievienojiet krājumus, kurus esat saglabājis. Sāls. Sajauc. Pagatavojiet 10-15 minūtes.
Visbeidzot pievienojiet visus zaļumus vai spinātus. Sajauc.
Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!

Piezīme

Atradusi recepti ārzemju vietnē.
Ļoti garšīgs. Iesakiet!

Kapet

Jēms-mēms ... Es mēģināšu gatavot šo nedēļas nogali. Tikai kopā ar sīpoliem es nolikšu kilogramu sasmalcinātas cūkgaļas. Atvainojiet, bet mēs neēdam veģetāros ēdienus. Tabū!

Paldies!

IvaNova

Izgatavots ar izmaiņām:
- manu kartupeli ģenētiski modificējis bruņurupucis (ļoti grūts), tāpēc es to gatavoju ilgāk
- saldēti ziedkāposti, jo pēc sasaldēšanas nekavējoties dodieties uz sautēšanu
- nebija spinātu
- nākamreiz, kad viņi pieprasīja mazāk karija (tas ir tikai gaumes jautājums, ņemšu vērā)
- labi, gaļas šmats ar kodumu - kur bez tā))
Kopumā tas ir garšīgs un tīrs (es uz plīts sautēju paralēli ar vārīšanu MV un kāpostu atkausēšanu cepeškrāsnī - tas tika pagatavots vienā mirklī).
Es to uztveru ar pateicību. Liels paldies!