Tomātu pasta bez iztvaikošanas

[Garšīgu ziemošanu visiem!]

Tomātu pasta bez iztvaikošanas

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
tomātu sula
sāls
etiķis vai citrona sula

Gatavošanas metode

• Tomātu sulu var pagatavot vairākos veidos. Pirmkārt. Mēs sagriež tomātus, sasmalcina blenderī, berzē caur sietu. Otrkārt. Mēs izmantojam īpašu sprauslu tomātu sulai vai mēs izmantojam skrūvējamu sulu spiedi. Trešais. Tomātus pārlej ar verdošu ūdeni. Stāvēsim. Noņemiet mizu. Mēs to sagriežam uz pusēm, izgriežam "ēzeli" un ar karoti vai roku izņemam sēklas. Blenderis. Pirmajā veidā pagatavoju sulu. Mani tomāti nebija ļoti nogatavojušies. Viegli sāliet sulu.

  Mēs ņemam audumu. Man ir vecs spilvendrāna. Izrādās audums divos slāņos. Ielej sulu tur.

  Mēs paceļam malas. Mēs sasienam un pakaram dienu aukstā vietā. Mēs noliekam bļodu, lai savāktu šķidrumu. Pēc dienas, ja jums šķiet, ka stikls joprojām ir slikts, jūs varat izspiest lieko šķidrumu. Neatstājiet to ilgāk. Masa var sākt pazust.

  Mēs noņemam maisu, atvienojam un redzam tikai mīkstumu. Makaroniem vajag nedaudz sāls. Jūs varat pievienot nedaudz citrona sulas vai etiķa. Pārnes uz trauku un sasaldē vai pārnes uz burku un sterilizē. Puslitras kārbas pusstundas laikā.

  
• Garšīgu ziemošanu visiem!

Piezīme

Es redzēju šo metodi vienā no YouTube kanāliem. Sieviete sulu taisīja trešajā veidā. Pārējos divus es jau pats esmu izdomājis.
Man bija apmēram 2,5-2,8 litri sulas. Izrādījās apmēram 350 mililitri pastas. Autore saka, ka jūs varat pievienot vairāk sāls un vienkārši uzglabāt ledusskapī. Es sterilizēju savu pastu. Es redzēšu, kā viņa izturas. Es to nevaru ieteikt, bet ļoti interesants veids. Pasta ir bieza. Makaronu garšu gatavojat pats, pievienojot sāli un pievienojot skābi. Es nepaaugstināju skābumu.

Angela, lieliska recepte, es tāpat gatavoju pastu, bet neko nepievienoju, ielieku silikona veidnēs un uzglabāju saldētavā.

Pēc dienas, ja jums šķiet, ka stikls joprojām ir slikts, jūs varat izspiest lieko šķidrumu. Neatstājiet to ilgāk. Masa var sākt pazust.

Es kaut kā pārspīlēju ļoti praktisku padomu, un pasta sāka garšot rūgta

Tik forši! Tas ir vajadzīgs tikai tiem, kam ir savi tomāti .. nav mans liktenis mēģināt

Vai es varu ielikt savus piecus centus. Es arī izspiegoju YouTube. Sasmalciniet tomātus (es esmu gaļas mašīnā), pievienojiet nedaudz sāls, vāriet, uz neliela uguns, uz augšu ielieciet smalku sietu. Šķidrums sāks savākties, pakāpeniski to sagraut un iegūt biezu tomātu pastu. Šķidrums ir piedzēries. Man ļoti patika. Šogad visi tomāti ir tik apstrādāti. Andžela, atvainojos, ka iekļuvu

Eņģelis, NadA! Nākamajam gadam zabalambasyu. Šajā tomātā ļoti maz neglīts, pat pirkts vērpšanai. Un iepriekš es pat gatavoju sulu no savas

[Andžela]

Andžela, interesants veids, bet, ja tas nav karsts un nedaudz tomātu. Ja pastu vienu dienu atstāj siltu, tā kļūs skāba un būs midžu mākonis.
Uzrakstīšu, kā man tas izdevās, varbūt kāds izmantos arī manu pieredzi.

Šogad es aizkorķēju 100 litrus sulas, biezu sablendēju tomātu ikros un aizvēru (sasaldētu) ar žāvētu.
Un es cepeškrāsnī pagatavoju tomātus 5 spaiņus dienā. Rupji sasmalcina dziļā cepešpannā. Es to ievietoju cepeškrāsnī uz pusstundu. Tad viņa ievietoja tvaicētos tomātus sietā, lai atdalītu sulu, un nākamo daļu ievietoja cepeškrāsnī. Atdalīja sulu, vārītu un vitriolu un pēc tam iztvaicēja tomātus no trim cepešpannām, pievienojot eļļas, ķiplokus un garšvielas. Viss izrādījās ļoti garšīgs un nebija ilgs.

Meitenes, paldies, ka apstājāties un dalījāties ar savu labāko praksi. Es domāju, ka gan šī, gan jūsu metode būs noderīga cilvēkiem)