Pašmāju nūdeles ar gaļas la lagman gaļu Kitfort 212 lēnajā plītī vai uz plīts - recepte ar fotoattēlu vietnē Mcooker: labākās receptes

Mājas gaļas nūdeles à la lagman Kitfort 212 lēnajā plītī vai uz plīts

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Pašdarinātas nūdeles ***	500 gr.
Gaļas mērcei:
Liellopa / cūkgaļa (liesa)	500 gr.
Priekšgala	2 gab.
Burkāns	2 gab.
Redīsu zaļš	1/2 gab.
Zaļās pupiņas	Sauja
Saldie pipari	2 gab.
Selerijas kātiņš	1 dators.
Tomātu / tomātu pasta	2-3 gab. / 2 ēdamk. l.
Ķiploki	3-4 zobi
Garšvielas: ingvers, koriandrs, sāls, karsti sarkanie pipari.	garša.
Cepamā eļļa	1-2 ēd.k. l.
Iesniegšanai:
Marinēti sīpoli *.	garša.
Adžika / Lajan garšvielas *	garša.
Viss, kas receptes aprakstā atzīmēts *.

Gatavošanas metode

Kāpēc A la, bet tāpēc, ka recepte ir apkopota no daudzām iespējām, kas peld internetā.
Es nemaz neizliekos par autentisku, es rakstīšu, kā es to sagatavoju.
Pēc meiteņu pieprasījuma no tēmas par lēnajām plītēm es ievietoju šīs konkrētās ierīces recepti, bet zemāk es uzrakstīšu, kā to var pagatavot uz plīts / karikatūrā.
Diemžēl recepte ir bez fotoattēla, jo es pat nedomāju par receptes augšupielādi.
Par nūdelēm ***.
Man ir divas iespējas, viena ir slinka, otra ir "manuāla" :)
Slinkajiem veikalā ņemu labus spageti / nūdeles, vēlams itāļu.
Vai arī es gatavoju mājās, izmantojot šo recepti.
Mājas ceptas nūdeles krāsnī "Babushkina"
(Triška)
Mērces vārīšana.
Gaļu mazgā, sagriež 2 # 2 cm kubiņos.
Nomazgājiet dārzeņus šādi:
Sīpoli, tomāti, pipari, selerijas - kubiņos.
Burkāni, redīsi - salmiņi.
Pupām nav nepieciešams sagriezt, ja tās ir sasaldētas. Ja svaigi, sagriež 2-3 cm garumā.
Smalki ķiploki.
Lēnas plīts opcijai:
Cep eļļā, pievienojot pēc kārtas: sīpolus, burkānus, selerijas redīsus, piparus, pupiņas.
Pārnes uz bļodu ar Md. Tajā pašā pannā gaļu apcep līdz garozai, beigās pievieno ķiploka daiviņu.
Ielieciet gaļu virs dārzeņiem, pievienojiet garšvielas, 1/2 tase ūdens.
"Augsts" režīms 2 stundas, pēc tam "Zems" režīms vēl 1,5 stundas, pēc tam jūs to varat turēt sildot.
Pievienojiet tomātus un ķiplokus 1 stundu pirms apdares.
Plīts variants.
Cepiet ķiploka daiviņu eļļā līdz brūnai, noņemiet ķiplokus.
Šajā eļļā apcep gaļu līdz garozai, tad tajā pašā secībā pievieno dārzeņus, apcepot un maisot, ieskaitot tomātus un garšvielas.
Pievienojiet ūdeni tā, lai tas visu pārklātu, un samaziniet uguni, lai nodzēstu 25-30 minūtes, beigās pievienojiet ķiplokus.
Kamēr mērce tiek pagatavota, vāriet nūdeles, izmetiet caurdurī, noskalojiet ar ūdeni un piliniet augu eļļu, lai pirms pasniegšanas tie nesaliptu kopā.
Inings.
Ielieciet nūdeles dziļā bļodā, virsū uzlieciet gaļas mērci, karoti marinētu sīpolu un "pimpochka" adžiku / Lajan.
Labu apetīti visiem!

Trauks ir paredzēts

Daudz

Gatavošanas programma:

Lēna plīts / plīts / karikatūra.

Piezīme

Par sīpoliem ***:
Marinētus sīpolus kā parasti, sagriež kubiņos, ielieciet burkā, pievienojiet nedaudz cukura, sāls un etiķa, aizveriet burku un kārtīgi sakratiet, bez fanātisma.
Nosūtīt ledusskapī.
Sīpoli šajā traukā Nepieciešams !!!, manai gaumei tas satur visu cimus.

Adžika ***
Es parasti izmantoju parasto, veikalā nopērkamo, tādu, kas izspiež tavu aci

Bet, man ir recepte un Lajan garšvielas, tas ir ļoti garšīgs, dažreiz es to gatavoju.
Šeit ir viņas recepte:
Katliņā sakarsē 1 glāzi augu eļļas, līdz tas ir duļķains, pievieno 1/4 ēd.k. sarkanie karstie pipari (pēc sākotnējās 1 glāzes), kārtīgi samaisiet, kad "putas" pieaug, pievienojiet 2 sasmalcinātas ķiploku galvas un 1/2 glāzi sezama sēklu, pēc garšas sāli, kārtīgi samaisiet un noņemiet no uguns.
Pārnes uz burku, uzglabā ledusskapī.
Ticiet man, tas ir garšīgi !!!