Baklažānu, sīpolu un olu salāti

Baklažānu, sīpolu un olu salāti

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
baklažāns	3 - 4 gab
olas	3 - 4 gab
priekšgala	2 - 3 gab
majonēze	3 - 4 ēd.k. l
sāls, malti melnie pipari	garša
Sīpolu marinēšanai:
sāls	0,5 tējk
cukurs	1 tējk
etiķis (man ir vīnogas)	3 ēd.k. l
ūdens (verdošs ūdens)	70 ml

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet baklažānus, nogrieziet astes. Sagriež kubiņos vai sloksnēs. Es griezu ar Berner rīve ar 10mm ieliktni. Pagaršo ar sāli un ļauj nostāvēties 20-30 minūtes.

• Vāra olas un sagriež sloksnēs (pēc izvēles var arī kubiņos)

  Notīriet sīpolu, sagrieziet plānos pusgredzenos. Iemaisa sāli, cukuru un etiķi. Pēc 5 minūtēm pārlej verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties vēl 10 minūtes. Pēc tam visu marinādi iztukšo caur sietiņu.

  Nedaudz saspiediet baklažānu un nosūtiet uz karsētu ar rast. sviestu cep panna. Cepiet maisot 6 - 8 minūtes.

  Sajauciet olas, sīpolus, baklažānus. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz cukura, bet es to nepievienoju. Sezona ar majonēzi un samaisa. Mūsu salāti ir gatavi!

[Nelya]

Nelya, paldies par recepti. Pagājušajā gadā to pagatavoju, recepti paņēmu no YouTube. Man patika, bet aizmirsu.
Paldies, ka izmantojāt problēmas un izlikāt ziņojumu. Es to pagatavošu.

[Elenka]

Elenka, Helēna, paldies, ka apstājies.
Jā, recepte ir ļoti veca. Un es viņu pazīstu jau ilgu laiku, un es bieži gatavoju ēst. Un es biju 100% pārliecināta, ka mums forumā ir šī recepte. Un es biju pārsteigts, atklājot, ka ir, bet ne tā. Tāpēc es nolēmu ievietot pats savu versiju.

Cik interesanti un neparasti salāti. Paldies par recepti! Dažreiz es noteikti mēģināšu.

[WIKI]

WIKI, viņš tiešām ir interesants! Tas man mazliet atgādina sēņu garšu! Izmēģiniet, es ceru, ka jums tas patiks. Turklāt jūs varat gatavot ļoti ātri, bez problēmām.

Nelechka, paldies par salātiem!
Man ir tik apnicis šie tomātu gurķi, ka es vienkārši vēlos kaut ko jaunu.
Es to noteikti pagatavošu.
Nelechka, liels paldies!

[Rituslija]

Rituslija, Ritočka, tu vienkārši izlasi manas domas! Es arī vienkārši domāju, ka es vairs nevēlos tomātu-gurķu salātus! Viņi sēdēja uz viņiem visu vasaru. Man pašai pietrūkst, un neplānoju pirkt uz salātiem. Rīt es sūtu vīru pēc kāpostiem skābēšanai un salātu pagatavošanai ar baklažāniem. Šogad raža ir iepriecinājusi!