Donuts "Vīnes mazgātavas" (augļi mīklā)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
aprikoze (man ir persiks un plūme)	10 gab.
marcipāns	50-80 g.
kakao	1 ēd.k. l.
aprikožu liķieris (man ir sivan)	2 ēd.k. l.
augu eļļa b / s	dziļiem taukiem
Mīkla
augstākās kvalitātes kviešu milti	120 g
baltvīns	50 ml.
ola C1	2 gab.
sāls	1/2 tējk
vaniļas cukurs	10 g
pūdercukurs	20 g

Gatavošanas metode

Nogrieziet aprikozes (man ir plūmes un mazi persiki), noņemiet kaulu. Ielej ar dzērienu, samaisa un ļauj nostāvēties 20-30 minūtes.
Rullē ovālus no marcipāna un sarullē tos kakao. Izmēram jābūt kā kaulam vai nedaudz lielākam.
Ievietojiet marcipānu vienā augļa pusē, nevis kauliņā. Aizveriet ar otro pusi.
Savienojiet ar iesmu. Iesma garumam jābūt tādam, lai jūs varētu ērti to satvert.
Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Veidojiet mīklu no dzeltenumiem, vīna, vaniļas cukura, sāls un miltiem.
Beat baltumus ar cukura pulveri līdz maksimumam.
Ievietojiet olbaltumvielas mīklā vairākos posmos.
Izrādās mīkla ar šķidruma konsistenci.
Mēs sildām eļļu līdz 180 grādu temperatūrai. Mēs paņemam augļus pie iesma. Iemērciet mīklā, pagrieziet. Augļiem jābūt pilnībā pārklātiem.
Iemērciet eļļā un uzmanīgi noņemiet iesmu. Cepiet no visām pusēm līdz maigumam.
Mēs izņemam un uzliekam papīra dvieli, lai absorbētu lieko tauku daudzumu. Ļaujiet atdzist līdz siltajam. Apkaisa ar cukura pulveri.
Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!