Ar sautētiem dārzeņiem pildīti paprikas pipari, marinēti

Ar sautētiem dārzeņiem pildīti paprikas pipari, marinēti

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
paprikas
Baltie kāposti
Burkāns
Rāceņu sīpols
Dārzeņu eļļa
Sāls, malti melnie pipari

Gatavošanas metode

• Šis garšīgais, maigais, nedaudz saldskābais ēdiens ir lieliska uzkoda vai piedeva desām, mazām desām, desām, kuiļa ceļgaliem, medījumiem. Tas atšķiras no visām citām līdzīgām receptēm šeit un internetā, ko vieno parastais parastais nosaukums "Ar kāpostiem pildīti pipari, marinēti", tas atšķiras ar to, ka visi dārzeņi, ar kuriem šie pipari ir pildīti, tiek pilnībā termiski apstrādāti - nīkuļoti vai sautēti. līdz pilnīgai pagatavošanai ... Tāpēc šis ēdiens negurzīs jūsu zobus kā neapstrādāti skābēti kāposti, bet tas būs ne mazāk garšīgs, un varbūt pat vairāk, it īpaši cilvēkiem, kuri mīl skābētos kāpostus, bet kraukšķīgie kāposti viņiem nav pārāk grūts ...
• Vispārējā rīcības rokasgrāmata ir vienkārša: sasmalcinātus dārzeņus (kāpostus, burkānus, sīpolus) vāra uz lēnas uguns eļļā un mūsu pašu sulā, līdz tie ir pagatavoti, papriku nomizo un blanšē, piepilda ar šiem sautētiem atdzesētiem dārzeņiem, kas ir gatavi lietošanai, un pēc tam raudzē pildītie pipari dabīgā spiedienā pienskābes fermentācijā.
• Visgrūtāk šajā receptē ir iegūt pareizās dārzeņu un paprikas proporcijas. Ideālā gadījumā visiem sautētajiem / sautētajiem dārzeņiem vajadzētu ietilpt mizotos piparos, bez atlikumiem. Bet, tā kā šeit ir piemēroti gandrīz visi saldie pipari (vēlams iegarenie), izņemot varbūt ļoti biezu sienu ratundu vai gogoshar, dažādu papriku atšķirīgās pildījuma pakāpes dēļ nav iespējams norādīt precīzu sastāvdaļu svaru. Ļoti, ļoti aptuveni, jūs varat norādīt sākuma proporciju šādi:
• Pipari-5kg
• Kāposti-3kg
• Burkāns-1kg
• Sīpols-1kg
• Eļļa-300gr
• Sāls un pipari pēc garšas.
• Man jau tikai mazliet ir acis uz vajadzīgajām proporcijām, tāpēc es, visticamāk, iegūstu vizuāli-asociatīvi-zemapziņā, nevis precīzā svarā. Šeit fotoattēlā ir gandrīz viss, kas man šoreiz ir vajadzīgs, labi, izņemot sāli, maltu melno piparu un mārrutku lapas (bet šī pēdējā nav obligāta, tas ir, nav nepieciešama). Pipari nopirka četras dažādas šķirnes, es izvēlējos mazākas, jo man šādus mazos piparus ir ērtāk ēst, izspiežot tos uz dakšiņas. Pārējie visi dārzeņi ir no viņu pašu vai vīramātes dārza.
• 
• Fotoattēlā kāposti atstāja ¾ no kāpostu galvas. Un visu kāpostu galvu varēja ielaist, - dažreiz redze pazūd, kad šo negatavo ļoti bieži ...
• Mēs tīrām, sasmalcinām dārzeņus. Sīpolus sagrieziet ne rupji, - kubiņos, ceturtdaļas gredzenos. Burkānus berzē ar rīvīti, nevis rupji - ne smalki. Arī kāpostus mēs sasmalcinām, nevis rupji, - plānā kārtā un sagriežam apmēram 5 cm garumā, vai kā nu vēl, kas jums patīk ... Ievietojiet to visu sautēšanas traukā, ielejiet augu eļļu un vāriet līdz pilnīgai gatavībai. , zem vāka. Šoreiz es to izdarīju vokā zem vāka, lēnām, pusotru stundu vārot uz mazākā uguns, laiku pa laikam apmaisot. Tā rezultātā jums vajadzēja sautēt / sautēt kāpostus ar dārzeņiem - mīkstiem, sulīgiem, eļļainiem un nekādā gadījumā nepāržāvētiem. Pirms sautēšanas beigām šos dārzeņus labi sāli un piparus pēc garšas. Nepietiekama sālīšana pasliktinās ēdiena garšu, arī pārmērīga sālīšana.
• 
• Kopumā jūs nevarat dejot šīs dejas ar tamburīniem, un to visu ir vieglāk pagatavot savā virtuves aprīkojumā - lēnā plīts, multivarkas katls, ātrvārāmā katls sautēšanas režīmā.
• Kamēr tiek gatavoti dārzeņi, notīriet piparu iekšpusi no sēklām un membrānām, jebkurā jums ērtā veidā.Tiesa, šeit ir ieteicams apiet kātiņu ar nazi un noņemt to no iekšām tā, lai apmale paliktu ar pipariem, kas turēs dārzeņu malto maltīti tā iekšpusē.
• 
• Blanšējiet papriku 4 minūtes ar verdošu ūdeni, ļaujiet tām atdzist. Pipariem vajadzētu saglabāt formu, bet arī mīkstiem, pusgataviem.
• Atdzesētos piparus mēs piepildām ar atdzesētu malto gaļu, zem piparu kakla. Mēs tos noliekam (UZMANĪBU!) Horizontāli, cieši. Vēlams, lai pēdējais slānis iznāktu vienmērīgi. Man nepaveicās, un tas nav svarīgi. Fermentācijas trauks - glazēta keramika, emaljēts dzelzs. Man pie rokas bija bezmaksas Emelya Anri 7 litru keramikas pods - ideāls variants fermentācijai.
• 
• Pārklājam papriku ar līdzenu virsmu (man ir plāksne), virsū uzliekam apspiešanu, - man ir trīslitru burka ar atsevišķi skābētiem kāpostiem - dāvana no vīramātes. Mēs atstājam šo struktūru istabas temperatūrā.
• 
• Pēc dienas dārzeņu sula un eļļa gandrīz pilnībā pārklās plāksni. Ir labi!
• 
• Dienu vēlāk burbuļi sāk parādīties un spēlēt zem plāksnes - process ir sācies!
• 
• Dienu vēlāk burbuļi jau aktīvi spēlējās, - ir pienācis laiks šo struktūru nogatavināt vairākas dienas vēsā vietā vai uzreiz uz ledusskapi. Bet jūs jau varat izmēģināt ēdienu! Visi iepriekš minētie nosacījumi ir aptuveni un ir atkarīgi no telpas faktiskās temperatūras un attāluma no siltuma avotiem.
• 
• Pēc dažām dienām vēsā vietā vai ledusskapī trauks ir gandrīz gatavs. To var un vajag ēst. Pie mums, kamēr mēs pagaršojam šos piparus, dokvaskai ir maz kas atlicis. Parasti neatkarīgi no tā, cik daudz es gatavoju vienlaikus, šie pipari atstāj ne vairāk kā nedēļu ...
• 
• 
• Labu apetīti!
• P.S. Vēl pāris dzīves uzlauza recepti, meklējot ...
• Lai pipari būtu fermentēti ātrāk un vienmērīgāk, varat:
• 1. Pirms papriku blanšēšanas, caurduriet tās ar adatu vairākās vietās.
• 2. Pēc rauga sākuma, tas ir, pēc 2-3 dienām, pāris reizes veiciet šādu darbību: noņemiet apspiešanu naktī, - pipari iztaisnosies un "izdzers" daļu sulas un no rīta atgrieziet apspiešanu atpakaļ.

Piezīme

Mana pirmā sieva mani iepazīstināja ar šo recepti - šādi tiek gatavoti marinēti pipari vai piparu graudi, kā mēdz teikt šajā reģionā, viņas dzimtenē - Ukrainas Čerņivcu apgabala Sokirjanskas rajonā, Vasiļevkas ciematā, kas stiepjas no Dņestras krasta gar garu dziļu gleznainu kanjonu, nogāzēs ar lapu koku mežu. Tas atrodas uz robežas ar Moldovu, un ukraiņu virtuve šajās vietās ir cieši saistīta ar Moldovas virtuvi. Tāpēc es nevaru precīzi pateikt, kurš ir šis ēdiens - ukraiņu vai moldāvu. Vai varbūt rumāņu, vai pat Besarābijas. Vispār nacionālā virtuve "netālu no šiem reģioniem" ...

Šo ēdienu vislabāk pasniegt atdzesētu vai istabas temperatūrā. Nelielus piparus var vienkārši iedurt uz dakšas un nosūtīt mutē trīs līdz četriem kodumiem. Lielāki pipari uz dakšas var sabrukt, sadalīties, tāpēc tos var sagriezt gabaliņos uz šķīvja, kuru var paņemt ar dakšiņu, vai sasmalcināt ar nazi kā salātiem.

Šeit netiek izmantoti tomāti, ķiploki, karstie pipari un citas garšvielas - bez tiem tas ir garšīgi. Bet tas nevar traucēt personīgi eksperimentēt ar dažādām piedevām, ja ēdiens jums patīk, bet kaut kā pietrūks. Katram piparam var pievienot pa vienam vai divas vai trīs nemazgātas rozīnes bez kauliņiem, piemēram, rozīnes vai dāmu pirkstu - dažreiz es to daru. Tas ēdienam piešķirs garšu un oriģinalitāti - papildus pienskābes fermentācijai piparu iekšpusē tiks pievienota arī vīna fermentācija (lai gan bez skābekļa tas tur būs zilch). Lai pievienotu garšvielu, fermentācijas trauka apakšā varat ievietot mārrutku lapas (šoreiz es to izdarīju). Lai piparus garšotu, ja jums tas patīk, sagrieziet tos plānā kārtā un fermentācijas trauka apakšpusē ievietojiet dažas mārrutku saknes sloksnes, sinepju sēklas. Bet vispirms, ja vēlaties, mēģiniet pagatavot nedaudz šo piparu bez šīs izvēles, - un pēkšņi tas jums būs pietiekami garšīgs un pikants ...

Es esmu pirmais, kurš apņemas atkārtot recepti! Jau iepriekš esmu pārliecināts, ka tas ir garšīgi!

[Konstantīns]

Konstantīns, Paldies! Es gaidīju šo recepti.Rīt es to izdarīšu, tad ziņošu.

Sāls, pipari - pēc garšas

Sālīšanas trūkums pasliktinās ēdiena garšu, pārāk sāļš.

Šeit! Un cik daudz sver gramos?

Ļoti garšīgi sīkumi. Man tas patīk. Es daru to pašu ar baklažāniem. Tagad būs arī pipari

Vai paldies!!!! Es gaidīju, es noteikti to izdarīšu, man jāpērk kāposti un es to darīšu, es iepriekš paredzu, cik tas būs garšīgs !!!

Citāts: Fotina no Šodien plkst. 13:18
Sālīšanas trūkums pasliktinās ēdiena garšu, pārāk sāļš.
Šeit! Un cik daudz sver gramos?

Lai uzzinātu, kā redzēt sāls daudzumu receptēs zem spoilera (noņemiet punktus adresē un aiz www). Bet es neko konkrētu par šīm figūrām nevaru pateikt, jo garšu ar sāli izlīdzinu pakāpeniski, pēc garšas ...

[Konstantīns]

Bet es neko konkrētu par šiem skaitļiem nevaru pateikt.

Konstantīns, cik daudz sāls sākotnēji izmanto jūsu recepte? Vismaz aptuveni. Kas ir zem spoilera, komponentos ir atšķirība

Dāmas, kuras gatavos ēdienu, lūdzu, iedodiet man padomu par sāli.

Man šķiet, ka ir nepieciešams sāls, tāpat kā kāpostiem - 1 ēdamkarote. l (25-30 g) uz kg. Apstiprinājums ir tāds, ka 3 litru burkā ar gurķiem (kur apmēram 1,5 kg gurķu un 1,5 kg ūdens - kopā 3 kg) standarta receptēs ir arī 3 ēdamkarotes sāls.
Tas ir, mēs no tā dejojam.

[OlgaGera]

OlgaGera, zem saitēs esošā spoilera, tas ir vienā no receptēm:
Pipari-5kg
Kāposti-3kg
Burkāns-1kg
Sīpols-1kg
Eļļa-300gr
Sāls-170gr
Bet šajā receptē kāposti tiek raudzēti neapstrādāti, un varbūt tas varētu kaut ko mainīt. Es nekad neesmu mērījis sāls devu šajā traukā. Dārzeņus sautēšu, sālīšu acīs, pēc kāda laika mēģināšu, ja nepietiek, pievienoju sāli.

Jā, tas ir liels izlaidums receptē, ja tas tiek sautēts spiediena katlā ar ciklu no sākuma līdz beigām. Visos citos gadījumos sāli / pievienojiet sāli pēc garšas - tā, kā jums patīk - man šķiet, ka tā nav problēma ...

[Bulgāru pipari-2kg]

ir tāds

ups. Man tas neatvērās. tikai to, ka

Bulgāru pipari-2kg.
Kāposti-2,5-3kg.
Burkāni-300g.
Sīpols-200g.
Ķekars selerijas vai pētersīļu.
Dārzeņu eļļa.
Turklāt:

Sāls nav jodēta rupja malšana - 2,5 ēdamk. l.
Piparu graudi-10-15gab.
Lauru lapa-5-7gab.
Ķimenes-1h. l (pēc izvēles).

Tāpēc es spīdzinu

[Konstantīns]

Konstantīnscik interesanta recepte! Sprādzes jau ir fermentētas, tagad izmēģināsim. Paldies par garšīgo un detalizēto aprakstu.

Meitenes, par sāli. Nu, paskatieties - šeit paši pipari tiek blanšēti bez sāls, tad jau pildītie NEKO nepilda. Nozīmē ko? tad vajag tikai sālīt pildījumu, VISU pildījumu! Nu, sāliet to gatavošanas procesā, un beigās, kad tas ir gatavs un auksts, sāli to pēc savas gaumes. Bet sāliet to mazliet par daudz, jo mums ir pipari bez sāls. Tas ir tāpat kā ar želejas gaļu, jums ir nepieciešams nedaudz pārsālīt. Jūs nesamēra sāli želejas gaļā ar karotēm, bet mēģiniet to sālīt. Nu, lūk, tas ir!
Es vispār neredzu nekādu problēmu ar sāli. Ja būtu pilnīgi skaidras sākotnējās svara vērtības, tad tas būtu saprotams, bet šeit Kostja deva gatavošanas metodi un algoritmu. Nu, katrs var sāli pēc garšas, vai ne?

Tāpēc es spīdzinu

Pirmajā solī mums jāiegūst garšīgi sautēti / sautēti kāposti ar burkāniem un sīpoliem. Šeit ir galvenā frāze "sautēti kāposti". Tagad es, mūsu maizes veidotājā, meklēju frāzi "sautēti kāposti", izlasot daudzās sautēto kāpostu receptes ar tiem pašiem sīpoliem un burkāniem. Apskatīju 30 receptes - nekur nav norādīts konkrēts sāls daudzums. Visur - "pēc garšas" ...

[svetta]

garša un sāls.

svettanekad nemēģiniet. Sāls un viss. Zinot tilpuma plūsmas ātrumu. Arī kāposti - sāls uz kg. Man vajag mēru. Es visu pierakstu.
Un receptē uzsvars tika likts uz nepietiekamu / pārsālītu. Tāpēc es pievērsu uzmanību tam.

[Lelka]

Lelka, un kā jūs sālāt zupas un pārējo? Vai tiešām viss attiecas arī uz gramiem un litriem?
Attiecībā uz skābētiem kāpostiem, jā, jums ir nepieciešams skaidrs pasākums, es šeit nestrīdos. Un, sautējot šo kāpostu, vai arī mērot sālāt? Es nejokoju, tas ir patiešām interesanti. Es pats mīlu skaidrību receptēs, bet es cepu un sālīju kartupeļus (piemēram) pēc garšas, acīs, nevis pēc mēra.

[Konstantīns]

zupas

Es to nesālīju ar tīru sāli. Kaut kāds maisījums, un es speciāli nepievieno pārāk daudz sāls.

kartupeļi (piemērs) apcep un sāli

Ļoti reti, bet es zinu, ka 4 kartupeļu ir nedaudz mazāk par manu karoti.

Vai tiešām viss attiecas arī uz gramiem un litriem?

Gandrīz jā)))

Jūs neticēsiet, kad es sāku gatavot ēst. Pirmo reizi pēc laulībām es mācījos no grāmatas.Aprēķins tika sadalīts pa daļām. Līdz šim ir veikti matemātiski aprēķini, cik un ko likt. Tad parādās pieredze.
Un tālāk. Garšas kārpiņas dažādos laikos atšķirīgi nosaka sāli / cukuru.
Man vienmēr ir mazsāls. Es pie tā pieradu. Es nemaz nevaru sālīt

Konstantīns, jau ir sniegusi ieteikumus par sāls daudzumu, tāpēc mēs to izlīdzināsim.

[Lelka]

Lelka, Es pat īsti nezinu, ko teikt. Nu, jūs esat unikāls, kas ir tas, kas ir. Es to nevarētu izdarīt ikdienas ēdiena gatavošanā, galvenokārt pēc acis un garšas ..
Es gaidīšu jūsu stāstu par šiem pipariem.

ES gaidīšu

Es gribu pats to izmēģināt. Kāposti pie mums vēl nav svarīgi. Ļengans. Baidos, ka pipari beigsies ...

[Konstantīns]

Es ļoti mīlu šos piparus ... un es to darīju iepriekš, un mana māte to darīja ... tikai es nesautēju kāpostus, smalki tos sasmalcināju un sautēju sīpolus ar burkāniem ... Paldies, Konstantīns, atgādināja ...

Līdz šim ir veikti matemātiski aprēķini, cik un ko likt. Tad parādās pieredze.

Hang Dap gramos - sāls uzņemšanas normas https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...18980.0

Par sāli Sāls: karājas gramos?

un mana māte to darīja ... tikai es nesautēju kāpostus, smalki sagriezu un sautēju sīpolus ar burkāniem ...

Tā ir atšķirība ... Termiski apstrādāti kāposti pēc konsistences ir mīkstāki un fermentējot kā svaigi nedod tik nepatīkamas "gāzes". Tādēļ to, tas ir, ar to pildītos piparus, var likt uz sāniem, nevis vertikāli, kā tas ir vēlams pipariem ar svaigiem kāpostiem, lai gāzes izdalītos ..., tad nomocīts viņš var "atdalīties" pie šuvēm. "

Termiski apstrādāti kāposti pēc konsistences ir mīkstāki, un, fermentējot kā svaigi, nedod tik nepatīkamas "gāzes".

Es to neteiktu
Man ir pieredze dārzeņu kāpostu ruļļu raudzēšanā

Fermentēti kāpostu ruļļi ar dārzeņiem (Administrators)

Viņiem kāposti nedaudz blanšē, tikai nedaudz - kas padara tos vārītus daudz mīkstākus. Un šāda apstrāde jau ir termiskā apstrāde, kas novērš negatīvās parādības.
Tie nav gatavoti ar svaigiem kāpostiem, kopš tā laika lapas nevar kārtīgi salocīt.

Es to neteiktu
Man ir pieredze dārzeņu kāpostu ruļļu raudzēšanā

Administrator, jums receptē ir šāda saite: "Nedaudz vārītas kāpostu lapas." Tas ir gandrīz tāds pats kā skābētu kāpostu receptes, kas pildītas ar svaigiem kāpostiem, kas izlietas / ielej ar verdošu ūdeni un pēc tam saspiestas. Un tas nav tas pats, kas pilnīgi vārīts sautējums / sautēti kāposti. Jebkurā gadījumā smarža no šiem pipariem visā fermentācijas periodā ir tikai patīkama, saldskāba, absolūti bez “ļaunā gara”, kas raksturīga svaigiem raudzētiem kāpostiem.

Viņiem kāposti nedaudz blanšē, tikai nedaudz - kas tos pagatavojot padara daudz mīkstākus. Un šāda apstrāde jau ir termiskā apstrāde, kas novērš negatīvās parādības.

Ar to nepietiek termiskai apstrādei, lai kodināšanas laikā kāpostos pilnībā novērstu "ļaunā gara" parādīšanos. Šim ēdienam es pusotru stundu vāra kāpostus ar dārzeņiem, pēc tam tajā vairs nav nekā, kas varētu šos dārzeņus "necienīgi uzpūst" ...

Es neteiktu, ka marinētu kāpostu ruļļos ir slikta skāba vai raudzēta smarža.Tie, tāpat kā skābēti kāposti, tiek lieliski uzglabāti aukstumā, tiem ir laba garša un smarža.

Un kāpostu ēšanas sekas var būt ikvienam, kurš ir uzņēmīgs pret to - tad nav svarīgi, kāda ir kāpostu kvalitāte, vārīta, svaiga vai raudzēta. Šī ir ķermeņa, gremošanas trakta specifika
Katram savs! Es gāju, debatēs neiesaistos, tas nav lietderīgi

[Tatjana]

Tatjana,

Un kāpostu ēšanas sekas var būt ikvienam, kurš pret to ir uzņēmīgs

Tas ir tas, kas ir. Šie pipari, tāpat kā visi skābie kāposti, aktivizē zarnu peristaltiku ar pavadošiem "efektiem", kaut arī ne tik aktīvi kā pēc skābētiem kāpostiem ...



Pievienots receptei:

Vēl pāris dzīves uzlauza recepti, meklējot ...
Lai pipari būtu fermentēti ātrāk un vienmērīgāk, varat:
1. Pirms papriku blanšēšanas, caurduriet tās ar adatu vairākās vietās pa perimetru.
2. Pēc raudzēšanas sākuma pāris reizes veiciet šādu darbību: noņemiet apspiešanu naktī, - pipari iztaisnosies un "izdzers" daļu sulas, un no rīta atgriezīs apspiesto.

Darīja:

Es visu saskaitīju par 2 kg piparu. Vai jums patika, ziņošu pēc nedēļas.

[gala10]

gala10, tas jums ir labi ... Bet šie pipari mums beidzās ātri ... Nedēļas nogalē mums jāuzliek vēl viena partija, nedaudz vairāk, kamēr pipari nav dārgi, pretējā gadījumā mēs vēl neesam sevi uzķēruši ...
Es ceru, ka jums patiks. Ja nē, anulējiet abonementu, strupi ...

[Konstantīns]

Es ziņoju: degustācija bija vairāk nekā veiksmīga. Garšīgi !!!

Un zem konjaka - vashschschshee ...
Laikam pareizāk ar degvīnu, bet kas notika ...

Būs taču vēl viens tests. Es pārsteigšu savus draugus, šonedēļ mums ir viesošanās vasaras sezonas noslēgumā. Bet es nedomāju, ka viņiem tas varētu nepatikt. Tad es atteikšos.
KonstantīnsVēlreiz paldies par recepti. Manā ģimenē viņš noteikti iesakņojās.

[Gaļina]

Gaļina, Paldies par jūsu atsauksmēm! Es ļoti priecājos, ka jums tas patika!

[Konstantīns]

Konstantīns, tas patika arī maniem draugiem. Visi paņēma recepti!
Paldies vēl un vēl.

[Gaļina]

GaļinaPaldies par taviem laipnajiem vārdiem! Tāpēc tas ir garšīgi ne tikai mums ...

Konstantīn, vai man tas būtu jāliek ledusskapī ar apspiestu, vai brīvā pludiņā?
Vakar es to pagatavoju, pēc četrām stundām tie tika pārklāti ar sulu - acīmredzot ar apspiestību es to pārspīlēju, ar konservāciju nomainīju uz litru skārda (man bija tikai 1,5 kg papriku).



Man tik ļoti patika maigie kāposti, parasti es tos vai nu cepu stiprāk, vai arī pievienoju tomātu - ka "pa pēdām" es natomil vēl vienu veselu kastroli - sānam un pīrāgu pildījumam))). Lūk, iedvesmojoša recepte!)

Cik interesanta recepte. Es domāju par to. Lai gan es nekad neēdu marinētus piparus. Līdz šim grāmatzīme. Paldies autoram

Konstantīn, vai man tas būtu jāliek ledusskapī ar apspiestu, vai brīvā pludiņā?

Tas ir iespējams arī brīvā peldēšanā ... Trīs dienas nomocītā stāvoklī pipari droši saplacinās, un gandrīz neiztaisnosies. Bet tik un tā atstājiet šķīvi virsū ...

Cik interesanta recepte. Es domāju par to. Lai gan es nekad neēdu marinētus piparus. Līdz šim grāmatzīme. Paldies autoram

Tavai veselībai! Ir vērts mēģināt to izdarīt vienreiz, lai saprastu, vai tas ir jūsu ēdiens, vai ne.

Nu, es devos tēlot. Viss ir nopirkts.
Jautājums.
No svaigi skābiem kāpostiem ir marinēts gurķis. Varbūt pievienojiet karoti baktēriju apdzīvošanai?
Es esmu tik skābs kāposti. Pievienoju sauju iepriekšējās kāpostu partijas.

No svaigi skābiem kāpostiem ir marinēts gurķis. Varbūt pievienojiet karoti baktēriju apdzīvošanai?

Izmēģiniet recepti. Baktērijas nekur nepazudīs.

Es mēģinu .... Ļoti laikietilpīgs ēdiens))))

[Konstantīns]

Konstantīns, nu, lūk, mēs ar vīru izmēģinām šo ēdienu, vīrs mani vienkārši bombardē ar jautājumiem, bet kas, un kā ??? Ļoti garšīgi, mēs ēdam auksti, man tas ir verandā, tas ir kā ārā, zem 10 grādiem. Šim ēdienam ir divi trūkumi, pirmkārt, tas ir ļoti laikietilpīgs, un, otrkārt, tas tiks apēsts ļoti ātri. Es to darīšu atbilstoši sezonai, kad ir daudz papriku, paldies!

Un es to turēju siltu. Man šķita, ka tas nerūgst, gandrīz nav burbuļu, un smarža ir parasta, dārzeņaina. Tā rezultātā es to noņemu aukstumā pēc 5 dienām. Un pipari kļuva tik enerģiski!))) Vīrs pat nolēma, ka tas ir ar etiķi.
Izrādījās šāda uzkoda))
Mēs to pabeigsim - es noteikti atkārtošu vēlreiz, bet pēc trim dienām es to ievietošu ledusskapī.
Un nākamgad es to noteikti darīšu, jo, neskatoties uz manu mazo žokli, man tas patika!)

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Fotina, ļoti priecājos, ka jums patika. Labu apetīti!

Kaut kas atkal gribēja šos piparus. Un es atkal aizmirsu par rozīnēm. Bet tas nav svarīgi, ledusskapī ir dažas žāvētas vīģes. Neskalojot, sagrieziet to (3 gab. 15 pipariem) mazos gabaliņos un nedaudz ielieciet katrā piparā. Piešķirs patīkamu saldumu un garšu.