Palīdzība, pērkot manuālu kafijas dzirnaviņu

[A.lenka]

A.lenka, Paldies!

Es nolēmu vēlreiz parādīt, kā Elements sasmalcina līdz 0 (ar pirkstu ar kapilāriem).
Ne visi ir gatavi, sekojot Jurija piemēram, meklēt un pirkt armēņu pienu. Un Elements ļauj tuvoties ideālam. Diemžēl izkliedi uz pirksta nevarēja noņemt, kafija spītīgi salipusi kūkā un parasti nevēlas šaut tālruņa makro, tomēr kapilāri ir redzami)

[Šarlote]

Šarlote, nav slikti! Nav slikti! Man būs jāmēģina vēlreiz ar cita veida graudiem. Vakar izrādījās, ka es ar mani ... Kafija, ar kuru es mocījos uz Element - negribēja samalt nevienā uz šīs manuālās kafijas dzirnaviņas !!! Es paskaidroju, kas notiek: slīpēšana sākotnēji bija elements, un tad es to ievietoju manuāli. Rezultātā viņš (kafija) pilnīgi kala manuālos dzirnakmeņus! Man nācās izjaukt, notīrīt, jo šķipsniņu pievienotu cita veida dzirnakmeņu graudu vienkārši nepārsniedza pienam. Kaut kāds eļļains vai kaut kas tāds ... Es nezinu, kā to aprakstīt, slīpēšana, protams, ir brīvi plūstoša, bet saburzās kā plastilīns.
Kas tas ir un kā ar to tikt galā, es joprojām nemaz nesaprotu ...

[Jurijs K]

Kafija, ar kuru mani mocīja Element - es negribēju samalt nevienā uz šīs manuālās kafijas dzirnaviņas !!!!

Jurijs Kun kāda veida kafija? Es negribētu uzskriet šai

[Jurijs K]

Jurijs K, tad kā ir ar garšu pēc malšanas?

[Rusalca]

Rusalca, Irinaps,

Kā ar garšu pēc malšanas?

Garša ir vienkārši pārsteidzoša! Mīksta kafija, spilgta šokolāde, ar saldumu un riekstu pēcgaršu!
Kārtojiet "Brazil Ipanema Dulce" no Tasty Coffee.
🔗

[Jurijs K]

Jurijs K, Es arī tagad dzeru "Brazil Ipanema Dulce". Krīts uz elementa bez problēmām. Kā tā? Vēl neesmu izmēģinājis otrās klases "Veronu".

Krīts uz elementa bez problēmām. Kā tā?

Nu es nezinu. Viņš slīpē, kam būtu prātā, bet ne par frēzēšanas vērtībām. Vai jūs sasmalcinājāt līdz 0?

Vai jūs sasmalcinājāt līdz 0?

Jā līdz 0. Ar vislēnāko ātrumu.

Jā līdz 0. Ar vislēnāko ātrumu.

Man nav ko atbildēt, es izpletu rokas. Varbūt tas ir atkarīgs no partijas, ir daudz faktoru, ieskaitot grauzdēšanas datumu, varbūt kaut ko citu ...

Man nav ko atbildēt, es izpletu rokas. Varbūt tas ir atkarīgs no partijas, ir daudz faktoru, ieskaitot grauzdēšanas datumu, varbūt kaut ko citu ...

Jā. Ambush. Šī ir pirmā reize, kad es sastopos ar faktu, ka kafija netiek sasmalcināta. Cik atceros, mani vecāki vienmēr ir maluši kafiju. Pārsvarā tomēr uz elektriskās kafijas dzirnaviņas. Un, kad tas salūza, viņi kaut kur saķēra roku. Nekad nav bijis problēmu. Tiesa, es nevaru pateikt, kāda bija kafijas dzirnaviņas, dzirnakmens vai nē (vai arī visas bija manuālās - dzirnakmeņi?), Bet es noteikti zinu, ka tā nebija armēņu valoda.

[Jurijs K]

Jurijs K, prieks, ka elements ir reabilitēts. Tas nozīmē, ka šķirne ir tik eļļaina, ka smalki sasmalcinot, tā pārvēršas par mīklu. Varbūt elementā dzirnakmeņu sildīšana saasināja problēmu.

Šī ir pirmā reize, kad es sastopos ar faktu, ka kafija netiek sasmalcināta.

Nē, tas ir slīpēšanas, lieliski! Bet ne par nelielu daļu.

prieks, ka elements ir reabilitēts. Tas nozīmē, ka šķirne ir tik eļļaina, ka smalki sasmalcinot, tā pārvēršas par mīklu.

Es rakstīju cepešiem, es gribu saprast, kas un kā tas ir ... Kāpēc tā? Gaida atbildes

Tātad šķirne jau ir tik taukaina,

Iespējams, tikai ļoti spēcīgs cepetis. Es nosūtīju draugam paciņu pilngraudu kafijas, stipru grauzdētu kafiju. Viņa man teica, ka kafijas pupiņas ir tik eļļainas, spīd .. Ja es pārvārīju kafiju (man ir kafijas grauzdētājs), tad arī eļļas parādās cauri.

Un tomēr, neskatoties uz dažiem pārpratumiem ... Cik brīnišķīgi ir smalki malta kafija, izrādās, cik nianses bija izlaistas iepriekš! Tagad es dzeru kapučīno, tas ripo man mutē, tik biezs, yummy!

Iespējams, tikai ļoti spēcīgs cepetis.

Bet nē, ar grauzdēšanu viņiem viss ir kārtībā, tādi gaiši graudi, starp citu viens pret otru! Šeit viņiem ir franču un itāļu cepeša šķirnes - jā, tie jau spīd, gandrīz līdz ogļu stāvoklim. Starp citu, interesanta doma, varbūt eļļas vienkārši pilnībā paliek graudā, un no tā saistošās īpašības ir tādas!
Šķirne pati par sevi ir ĻOTI garšīga, protams, pēc manām sajūtām.
Varbūt pārstrādes veids joprojām ietekmē graudu eļļas īpašības?

Cepetis grauzdēšanai: Probat Probatone 25
Cepetis: vidējs, filtrs (51 uz ColorTrack)
Pārstrādes metode: dabiska
Ekrāns (graudu izmērs): 17/18
Q-greidera rezultāts: 82,5

[Jurijs K]

Jurijs K, vai apraksta filtrs ir filtru pakāpe? Filtrs ir izgatavots rupji.

vai apraksta filtrs ir filtru pakāpe? Filtrs ir izgatavots rupji.

Tā kā cezve nav atzīmes. Viņai ir piemērotas arī visas šķirnes. Starp citu, turks ir minēts arī sadaļā "Gatavošanas metodes".

Šajā veikalā kafija ir sadalīta divos veidos "Espresso" un "Filtram", pat krāsu apzīmējumi ir atšķirīgi, pirmā veida zils aplis, otrajam - gaiši zaļš, tas, iespējams, kaut ko nozīmē.
Pat visdārgākais par 30 tūkstošiem rubļu ir atzīmēts kā "Filtram"

Konsultējos ar veikala pārstāvjiem. Turkiem viņi iesaka šķirnes "Balanced Espresso" (zila uzlīme), taču atkal visas citas variācijas no viņu vārdiem nav aizliegtas, atšķirību izjutīs gardēži, kuri izjūt notu un skābuma atšķirību.

[Turks]

Šeit ir citāts no vietnes:
Kafija ar zilām uzlīmēm, kas paredzētas espresso, ir lieliski piemērota arī geizeru kafijas automātiem, un kafija ar zaļām uzlīmēm ir lieliski piemērota visām alternatīvajām vārīšanas metodēm - pilienu kafijas automātā, franču presē, Turks, purover, aeropress un tā tālāk.

[Rusalca]

Rusalca, Man nepatīk būt nepamatotam vai kaut ko izdomāt. Šeit ir ekrāns, kurā varat uzzināt, ko veikals par to atbild.

[Jurijs K]

Jurijs K, mēs runājam par kafijas garšu, bet es brīnos, kā tā uzvedas slīpēšana viena vai otra kafija.

[Jurijs K]

Jurijs K, jā, es nekādā ziņā neapšaubu jūsu vārdus! Es tikko iedevu citātu no paša veikala. Viņiem ir maz pretrunīgas informācijas. Bet kafija ir laba!

Bet kafija ir laba!

Neapšaubāmi!

bet es brīnos, kā šī vai tā kafija izturas malšanas laikā.

Nu, es šeit neesmu asistents, pats esmu tikko sācis iedziļināties gaumēs

Testikofe ir plaši pazīstama ar modernu vieglu cepešu grauzdēšanu. Tas ir, tas, ko viņi sauc par sabalansētu blah blah blah espresso, ir gaišs (un skābs), un tas, ko viņi sauc par tumšo cepeti, patiesībā ir klasika. Tas, ka viņi atzīmē filtru, ir pilnīgi viegls cepetis.
Vieglu cepeti iecienījuši tie, kuriem patīk aktīvas skābuma un augļu notis. Espresso tas nav ledus, parasto blīvumu, šokolādi un krējumu ir grūtāk sasniegt. Labais šajā ziņā ir tas, ka viņi nekad nepārcep un pat tumšo Veronu, tās nav ogles.

Kopumā tā - katram graudam ir jāmēģina pagatavot to un to, jo katram ir atšķirīga garša. Vēl labāk, vienreiz nomainiet testicofe uz torrefacto. Atšķirība ir pamanāma ... diemžēl tas ietekmē arī cenu.
Turka tradicionāli piedod grauzdēšanas kļūdas, viss ir garšīgi un viss ir gandrīz vienāds.

Šodien man bija slinkums ieslēgt Gadžiju un pagriezt kafiju ar rokām - es iekliedzu elementu un pagatavoju tītaru. Tā arī gandrīz nav pietiekami, lai arī cepuri var ēst ar karoti. Krūzīte nav rūgta.

Man tagad ir veikala kafija, un tā ir negaidīti garšīga un līdzsvarota (par cenu) - jauns projekts no Coffee House un Dixie. Brazīlija, specialitāte, 83. pakāpe. Ļoti labi, taču noteikti apskatiet datumu uz iepakojuma un paņemiet svaigu.

Es domāju, ka laime būs īslaicīga - vai arī tā gulēs plauktos, vai arī viņi sāks izspiest sliktus graudus.
Metro koloborācija ar Gourmet arī sākumā iznāca forša, un pēc tam vecās pakas plauktos. Cilvēki parasti lieto lavatzu un Maincu.

Pa to laiku es nolēmu padarīt kafijas dzirnaviņas mazliet ērtāku.Pēc vairāku dienu ciešanām ar mikropipetes rokturi rokturī un gandrīz noberzusi īkšķa un rādītājpirksta kalus (un neko citu, pie kā var paķert) - Es izgudroju tieši šādu rokasgrāmatu, kurai ir pienācīgs plecs, lai piepūli un saķeri ar visu roku! Tagad malšana ir diezgan ērta, nogurst tikai roka, kas tur kafijas dzirnaviņu glāzi

Turka tradicionāli piedod grauzdēšanas kļūdas, viss ir garšīgi un viss ir gandrīz vienāds.

Es pilnīgi nepiekrītu. Pat es, kurš vēl neesmu izmēģinājis daudzas šķirnes, un pēc tam lieliski izjutu atšķirību starp diviem dažādiem viena virziena kafijas iepakojumiem.
Turku valodā viss būs vienāds tiem, kuri tradicionāli izmanto ne vissmalkāko slīpēšanu. Man tas bija līdz brīdim, kad izmēģināju smalku slīpēšanu.

[Jurijs K]

Jurijs K, ņirgājās par pildspalvu maiņu, taču tie kopā izskatās pārāk iespaidīgi. Ar lielu, protams, tas ir daudz ērtāk

[Irinaps]

Irinaps, vispār debesis un zeme ir kļuvušas! Nav sasprindzinājuma! Nu gulēja rokturis no lētās gaļas mašīnā!

Pieskrūvējiet to pie galda

[Šarlote]

Šarlote, nu, bliiin, tagad to izjauc? Es to nedarīšu

[Jurijs K]

izgudroja tieši šādu rokasgrāmatu

Jurijs K, un sīkāk process ir iespējams? Vai jūs urbāt caurumu gaļas mašīnā? Vai kā? Starp citu, varbūt jūs varat izdomāt, kā uzlabot vāku, lai tas nebūtu jātur. Es nezinu, kas traucēja ražotājam izgatavot vāka stiprinājumu kā cilindrisku vai pieskrūvētu

un sīkāk process ir iespējams? Vai jūs urbāt caurumu gaļas mašīnā? Vai kā?

Jā, pāris urbumi ar urbi, pēc tam urbti ar failiem. Tur ir viegli, duralumīna rokturis. Es padomāšu par vāku, bet ne kritisks, tā paša smaguma dēļ tas nenolido, tikai grabina))

tas nelido, tikai grabina))

tas man nepatīk. Un jums ir interesants rokturis no gaļas mašīnā - plakans un diezgan plāns (vai fotoattēlā tā šķiet), man ir biezs un masīvs, tikai ar kafijas dzirnaviņas stieņa augstumu to nepietiek. Mums jāaplūko lēti moderni, varbūt viņiem ir plānākas pildspalvas

Un jums ir interesants rokturis no gaļas mašīnā - plakans un diezgan plāns (vai arī tas šķiet fotoattēlā)

Jā, tā ir plakana)) Un tā daļa, kur kafijas dzirnaviņas caurums tika noslīpēts arī uz plaknes tā, lai pietiktu ar stieni)) Vispirms es sazāģēju gredzenu dzirnaviņas skriemeļam, kurš.

Es nolēmu no kaut kā izmērīt manas kafijas dzirnaviņu malšanas laiku ... Vispār ne iespaidīgs, glāze, kas tur glāzi, manāmi nogurst, bez pāris sekunžu pārtraukuma tā nemaz nav augļaina. Īsāk sakot, divarpus tējkarotes graudu malšanai nepieciešamas gandrīz 5 minūtes! Ar pārtraukumiem - tieši 5
Nez, cik ilgi viņa bija jauna, kad bija jauna!
Līdz vārīšanas brīdim: man ir turks uz 300 ml, sākot no sākuma, kad uz uguns tiek uzstādīts mazākais gāzes plīts ērtums, līdz tabletes veidošanās sākumam ar malu locīšanu - 5,5 minūtes. Pilnīga tabletes veidošanās ar pacelšanu, t.i. gatavošanas gatavība - 7min 15sek.

[Jurijs K]

jums ir jāsmalcina gandrīz 5 minūtes!

Jurijs K, Tas nekas! Mēs mēdzām maļot ievērojami ilgāk, tētis 10 minūtes, un, ja es vai mana māte ...
Kopš tā laika manuālās kafijas dzirnaviņas manī ir izraisījušas klusu teroru

Kopš tā laika manuālās kafijas dzirnaviņas manī ir izraisījušas klusu teroru

Bet iegūtās kafijas dievišķā garša PIEDOD visas šīs neērtības! Iedomājieties, es vairs nevaru dzert rupjā maluma kafiju nekā miltus ... Precīzāk, es to dzeru bez lielas buzz, tas ir kaut kāds ūdeņains bez suspensijas

Bet saņemtās kafijas dievišķā garša PIEDOD visas šīs neērtības

Piekrītu! Bet personīgi es nevaru piespiest sevi pagriezt rokas, un mans vīrs nemaz nav kafijas cienītājs un arī negriezīs.
Tāpēc esmu ļoti priecīgs par jums!

Tāpēc esmu ļoti priecīgs par jums!

Paldies!

Bet vai kāds par tādiem var pateikt?
🔗
Ritenis ir liels, varbūt to būs vieglāk pagriezt?
Arī es ar nodrebēšanu atceros pieradināto, biju jauna, tagad, droši vien, nespēju sasmalcināt pat tējkaroti.

Bet vai kāds par tādiem var pateikt?

Jā, viss ir vienādi. Ķīna. 🔗
Ir arī lētāki. 🔗

[selenа]

selenа, Nagy, es lasīju, ka tur "tiek nodrošināta vienmērīga kafijas pupiņu malšana un precīza kontrole līdz espresso, mokas, kapučīno malšanai;", tas ir, tas nederēs cezve!
Es jums pastāstīju par Bosch, un tāpēc viņš ir vienīgais elektriskais no visiem manējiem tuvu putekļu malšanai slīpa dibena dēļ.

-

Bet iegūtās kafijas dievišķā garša PIEDOD visas šīs neērtības! Iedomājieties, es vairs nevaru dzert rupjā maluma kafiju nekā miltus ... Precīzāk, es to dzeru bez lielas buzz, tas ir kaut kāds ūdeņains bez suspensijas

Piekrītu! Lai gan, pēc viņu domām, apturēšana nav īpaši noderīga, tāpēc jums tas joprojām ir jāaizstāv!

Lai gan, pēc viņu domām, apturēšana nav ļoti noderīga, tāpēc jums tas joprojām ir jāaizstāv!

Viņi saka, bet viņi to nepierādīja. Tāpēc man tas patīk, tāpēc es dzeršu. Mūsu valstī pat gaļa ir kaitīga, tā ir bekons, to baro ar ģenētiski modificētu barības maisījumu

[Jurijs K]

Jurijs K, viss, kas kuņģim ir ļoti ekstrahējošs, protams, nav noderīgs, un citām lietām ... Tāpēc es arī neatsakos no vienas turku tējas dienā, bet ne vairāk ... Ja es tomēr vēlos kafiju, kas reti tad caur gaisa spiedienu vai no automašīnas.

[Jurijs K]

Jurijs K, Es satiku viena kafijas cienītāja paziņojumu, ka viņam kaut kā jāsmalcina ar manuālu kafijas automātu, līdz malšanas beigām kafija saslima.
Vai nav iespējams sev piešķirt nedaudz vairāk gaismas? Burtiski viens elektriskais rāvējslēdzējs un pēc tam to iedomājieties manuāli. Pēc laika varbūt tas pats

divarpus tējkarotes graudu malšanai nepieciešamas gandrīz 5 minūtes!

man arī vajag 5 minūtes par šo summu, vietnē šķiet, ka prokofs saka 3,5 minūtes.

vietnē prokofe, šķiet, teica 3,5 minūtes.

Nu, tas nozīmē, ka nav ļoti būtiskas atšķirības, mēs arī varam

Vai nav iespējams sev piešķirt nedaudz vairāk gaismas? Burtiski viens elektriskais rāvējslēdzējs un pēc tam to iedomājieties manuāli. Pēc laika varbūt tas pats

Pārāk daudz nevajadzīgu ķermeņa kustību, labi, ka tā! Jā, un es mēģināju, iepriekš minētā tēma bija nožēlojama

[Jurijs K]

Jurijs K, garšīga kafija! Es iešu paskatīties, kurš kuras šķirnes pērk. Kaut kas man vairs nepatīk mans maragajap