Burkānu kviešu-rudzu maize uz vistu olām

Burkānu kviešu-rudzu maize uz vistu olām

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Rudzu milti	240g
Kviešu milti	340g
Vistas ola	2 gab
Burkāns

Gatavošanas metode

• 240 ml ūdens
• 1,5 tējk. sāls
• 2 olas
• 2 ēd.k. l. rast. eļļas
• 200 g rudzu miltu
• 340g kviešu
• 2 ēd.k. l cukurs
• 2 tējk sausais raugs
• vidējs burkāns
• 1. režīms (galvenais)
• Iesijā miltus, sastāvdaļas - izņemot burkānus -, kas ievietoti traukā, atbilstoši maizes ražotāja norādījumiem
• Galvenais režīms, mans svars ir 1250, garoza ir vidēja. Mēs iekļaujam
• Kamēr notiek temperatūras izlīdzināšanas process (man ir 15 minūtes), 1. partija un 1. pārbaude uz vidējas rīves, mēs berzējam burkānus - pietiekami daudz laika
• Pēc signāla (2. partijas laikā) pievienojiet rīvētus burkānus
• Tad pēc signāla es noņemu plecu lāpstiņas un izlīdzinu mīklu bļodā.
• Es gaidu un laizu lūpas
• 
• 

Līdzīgas receptes

Maize "Burkāns" (ang-kay)

Salda maize ar burkāniem (Čigāns)

Divu veidu kviešu un burkānu maize (Babuška)