Dabīgais ābolu mērce

Dabīgais ābolu mērce

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
āboli

Gatavošanas metode

• Es vēlos dalīties ar jums ar brīnišķīgu dabisko ābolu receptes recepti! Kaut kas uz maizes automāta ir tikai receptēs, pievienojot cukuru / krējumu / iebiezinātu pienu. Jā, un arī internetā gandrīz visas kartupeļu biezenis ir ar šādām piedevām. Bet jo dabiskāk, jo noderīgāk. Un šeit ir tikai āboli un ūdens piliens!
• Recepte ir ļoti vienkārša, bet biezenis ir garšīgs! Es vienmēr atceros, kā viņi bērnībā ēda šādu kartupeļu biezeni (bērnu pārtiku) no mazām burciņām. Un tie bija tik mazi, ka vienmēr bija maz. Kā saka Maša no m / f Maša un lācis - "Garšīgi, bet par maz!"
• Tātad, kamēr ābolu sezona rit pilnā sparā, mēs ziemai steidzami gatavojam kartupeļu biezeni!
• Mēs ņemam saldus ābolus vai ar ļoti nelielu skābumu, neatbilstošs ir ideāls.
• 
• Ja tas ir saldskābs, tas arī nav svarīgi, bet jums jāpievieno cukurs.
• Nogrieziet visus plankumus / tumšās vietas. Ādu un vidusdaļu nevar noņemt, to pēc tam joprojām noslaucīs. Turklāt tieši tajos ir koncentrēti pektīni, kas ir atbildīgi par želeju. Bet, ja jūs visu pārtrauksit, iespējams, iegūsit maigāku biezeni. Es vienmēr gatavoju ar ādu, diezgan laimīgs. Un kāpēc veikt nevajadzīgas kustības, ja tas jau ir tik garšīgs?
• Sēklu pākstis noņemiet tikai tad, ja izmantojat blenderi. Es domāju, ka blenderis nespēs tos sasmalcināt vēlamajā pakāpē. Un ar sietu šo darbību var izlaist
• Kad mājā parādījās Isidri elektriskā žāvētāja, katru rudeni viņa sāka žāvēt ābolus ziemai. Tajā pašā laikā es neizmetu tīrīšanu, bet gatavojot pievienoju ābolu mērci (vai pat vienkārši pagatavoju tos nelielam biezenim desertā).
• Piemēram, es pagatavoju biezeni tikai no ādām un vidus, tas izrādījās lieliski:
• 
• Starp citu, Isidri tiek iegūti garšīgi žāvēti āboli, kas nemaz negaršo pēc žāvētiem augļiem un nez kāpēc tumšāki. Tie jau ir žāvēti āboli:
• 
• Jūs varat gatavot ēdienu pieejamajās vienībās - MV, SV, tieši uz plīts. Es vārīts Shteba spiediena katlā, opEs meklēju procentusess viņai.
• Ābolus sagriež mazos gabaliņos, ielieciet spiediena katla teflona bļodā līdz pašai augšai, tā tik un tā nosēdīsies vārīšanas laikā. Tālāk jums jāiepilina pāris ēdamkarotes ūdens, lai tas nedeg un spiediens ātri uzkrājas. Es neiesaku nerūsējošā tērauda jomā, mans apakšējais ābolu slānis tur ir nedaudz sametināts.
• 
• Dārzeņu režīms 0,7 10 minūtes. Nepalaidiet spiedienu ar varu, pagaidiet, līdz vāks pats atslēdzas.
• Var redzēt, ka tas ir nokārtojies gandrīz divas reizes no oriģināla:
• 
• Ja mēs gatavojam MV vai uz plīts, tad pārklājiet ar vāku un ņemiet vairāk ūdens, vismaz pusi glāzes, lai āboliem nebūtu laika sadedzināt, līdz tie sāk ložņāt kartupeļu biezenī. Kāds vāra uz vidējas uguns, kāds uzreiz uz lielas uguns, galvenais ir laiku pa laikam apmaisīt. Pēc tam, kad āboli ir mīksti, vāriet vēl 10 minūtes. Ir receptes, kurās viņi piedāvā sautēt 40-50 minūtes, bet man šķiet, ka tik garš karsēšana maigajiem āboliem nav nepieciešama. Tikai mēs vārīsim visas derīgās vielas.
• Jebkurā gadījumā mūsu tvaicētie āboli ir jāsadrupina biezenī. Atkal mēs izmantojam to, kas atrodas saimniecībā - parasto sietu, sietu-berzi, blenderi.
• Man ir mehāniskais sietu tīrītājs Emmanuel-2, tas izrādījās ļoti ērti, lai noslaucītu vārītus ābolus uz kartupeļu biezeņa (un tomātus kečupam un tomātu biezenim!). Šeit ir:
• 
• Pēc tā saberztās sēklu daļiņas, kas sastopamas biezenī, ir vizuāli redzamas un praktiski nav jūtamas, ēdot.
• Mēs nogaršojam biezeni. Ja āboli bija skābi, tad pievienojiet cukuru. Var pievienot arī vanilīnu vai kanēli, kam patīk.Bet tikai āboli bez cukura un piedevām dod izcili garšīgu biezeni!
• Ja laika nav pietiekami, bet jūs plānojat slēgt kartupeļu biezeni ziemai, tad jūs nevarat gatavot tūlīt, bet atlikt gatavošanu uz rītdienu, ievietojot kartupeļu biezeni ledusskapī. Starp citu, es mēģināju noslaucīt karstos un atdzesētos ābolus, es nejutu atšķirību
• 
• Pēc tam uzvāra (Stebik tas ir Fry režīms), ļaujiet tam vārīties dažas minūtes. Esiet uzmanīgs šeit! Puree mīl spļaut un var sadedzināt. Es ļoti iesaku izmantot nevārītu vāku, ar to kartupeļu biezeni apkārt virtuvei neizsmidzina, viss paliek iekšā:
• 
• Tas viss ir desertā! Jūs varat sev palīdzēt! Labu apetīti visiem!
• Atkarībā no ābolu šķirnes biezenis var izrādīties tumšs (skat. Fotoattēlu zemāk) vai gaišs (receptes sk. Sākotnējo fotoattēlu). Ja āboli ātri kļūst tumšāki gaisā, tad ieteicams apkaisīt ar citronu sulu
• 
• Ja pēkšņi mīļie cilvēki neēda visu kartupeļu biezeni uzreiz, tad ziemai varat sarullēt yummy paliekas. Mēs vārāmos ievietojam tīrās kannās, sarullējam, sterilizējam, kā esam pieraduši, apmēram 10 minūtes 0,5 litrus kannas.
• Man ir šim nolūkam pielāgots gaisa žāvētājs. Es uzliku piepildītās kannas uz vidējā plaukta un sterilizēju ar izplešanās gredzenu 10-15-20 minūtes, atkarībā no tilpuma, par 150 * C. Tas ir ērti, ka es iepriekš nevārīju vākus un nesterilizēju burkas, ir pietiekami daudz termiskās apstrādes, lai sterilizētu piepildītās burkas. Vienā reizē ievieto līdz 6 kannām, 0,5-0,6 litri.
• Mēs pagriežamies pie vākiem.
• 
• Pēc atdzesēšanas mēs to noliekam uzglabāšanai. Labi stāv pat istabas temperatūrā
• Ziemā mēs izņemam un baudām smaržīgos sveicienus no vasaras!
• Raža - apmēram 1,8 litri biezeņa no 4 litriem sasmalcinātu ābolu
• Lietošana: Es ēdu tāpat kā deserts. Izmanto arī kā pildījumu cepšanai, pievieno mīklai, sagatavo zefīru un Belevskaya pastila.
• Starp citu, mums ir receptes:
• Zefīrs saskaņā ar GOST

  Ābolu pastila (Lola)

Piezīme

Vāra 5, 10 un 15 minūtes. Visvairāk patika variants ar 10 minūtēm. Vārot 5 minūtes, kartupeļu biezeni noberzēja kaut kā ilgāk, bet es nenosaku 15 minūtes, jo ieteicams izmantot minimālu termisko apstrādi, lai kartupeļu biezenis būtu ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs.

[Sveta]

Svetatieši laikā recepte! Es skatos uz zefīriem, rīt gatavoju ābolu, lietošanai nākotnē.

[liyashik]

liyashik, Lea, jā, ja ziemai sarullē kartupeļu biezeni, tas būs kā pusfabrikāts zefīriem!

[Sveta]

Sveta, bet, ja jūs sterilizējat gan vākus, gan burkas un izklājiet tos karsti, jūs varat iztikt bez tā, ka beigās viss kopā sterilizējas?

[Gata]

Gata, Anh, es to neesmu izmēģinājis bez sterilizācijas, bet es domāju, ka, ja burkas / vākus sterilizē un biezeni ielej vārot, tad tiem vajadzētu stāvēt

Es pēc šādas receptes šogad pirmo reizi bez sterilizācijas pagatavoju kartupeļu biezeni burkās, recepti iedeva vīramāte. Es to velmēju sterilizētās burkās ar skrūvējamu vāciņu. Es izgatavoju augusta sākumā no vasaras sulīgiem āboliem, pievienoju 0,3 litrus ūdens 5 litriem sasmalcinātu ābolu, nerūsējošā tērauda pannu, nekas nedega. Stāv istabā.

nerūsējošā tērauda panna, nekas nav sadedzis

Arī Štebikā nedega, bet kaut kā līdz galam izcepās. Ar teflona trauku tas nekad nav noticis. Tāpēc es nolēmu gatavot sev tikai teflonā.

Pērkot lēnu plīti, es sāku gatavot ābolu tikai tur. Es ar iegremdējamo blenderi iesitu taisni biežāk, uzvāra un burkās. Labi vērts.

[Sveta]

Sveta, Tatjana, meitenes, paldies par atbildēm. Tad jums ir jāmēģina.

Es jau daudzus gadus gatavoju šādu kartupeļu biezeni, tas vienmēr maksā dārgi, un es nekad nepievienoju cukuru.

Recepte ir lieliska! Man Šebā ir laba kartupeļu biezeni un 1 minūti dārzeņiem, bet es nenomācu spiedienu, es vienkārši aizmirstu uz vairākām stundām. Tas nāk.
Es to izberzēju caur rokas sietu, pievienoju banānu tieši sietā ... kartupeļu biezenis ir tik salds, viskozs.
Garšīgi. Pirms pasniegšanas es arī pievienoju pilienu smagā krējuma, izrādās tīra frutonyanya.
Kā es pats neuzminēju)) Es pārskaitīju tik daudz naudas par šo frutoniju.