Etouffee ar garnelēm

[Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!]

Etouffee ar garnelēm

Kategorija: Zivju ēdieni

Virtuve: Amerikānis

Sastāvdaļas
sviests	30 g
kviešu milti	20 g
bulgāru pipari zaļi	1 dators.
selerijas kātiņa	1 dators.
ķiploki	3-4 zobs.
tomātu sula (tomāti, tomāti savā sulā)	100 g
sāls	1/2 tējk
Kajennas pipars	1/8 tējk
kreolu garšvielas	1 ēd.k. l.
zivju buljons (vistas, garneļu čaumalas)	500 ml
mizotas garneles	300.g.pmē
pētersīļu lapas	2 ēd.k. l.
maurloki	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Cepšanas traukā izkausē sviestu. Pievieno miltus. Sajauc. Cepiet, laiku pa laikam maisot, līdz zemesriekstu sviesta krāsa. Mēs saņemam ru.

  Sīpolus, selerijas, piparus sagriež mazos kubiņos. Ķiploki - smalki.

  Roux mērcē pievienojiet dārzeņus. Vidējais ugunsgrēks. Cepiet 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.

  Smalki sagrieziet tomātus. Es to vienkārši sasitu ar blenderi. Rezultāts ir augļu dzēriens. Lej dārzeņos vai pievieno gabaliņus. Ļaujiet tai vārīties un vāriet pāris minūtes.

  Pievieno sāli, garšvielas un CRAWLER maisījums ... Sajauc.

  Pamazām, maisot, pievieno buljonu. Ļaujiet tai sautēties un samaziniet siltumu līdz zemam.

  Laiku pa laikam samaisiet un pagatavojiet mērci 45 minūtes. Tam vajadzētu sabiezēt un vārīties aptuveni uz pusi.

  Pievieno garneles. Sajauc. Pagatavojiet 5-7 minūtes.

  Beigās pievienojiet pētersīļu lapas. Maisiet un izslēdziet. Pasniedz ar rīsiem, pārkaisa ar maurlokiem

  
• Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!

• Kreolu / cajun garšvielas (ang-kay)

Piezīme

Recepte tika izspiegota ārzemju emuārā.
Tas ir garšīgi. Pikanti, pikanti. Ja jums nepatīk pikanti ēdieni, tad jāsamazina kreolu garšvielu daudzums. Iesakiet!

 

mājas Kulinārijas receptes Zivju ēdieni Etouffee ar garnelēm