"Mūžīgais raugs", kartupeļu apiņš (Skāba mīkla bez miltiem). Cepšanas receptes.

Tā ir šāda perspektīva.

Forši! Viņš arī gribēja pīrāgus!

Pavedinātāji !!!!!

Es arī gribēju pīrāgus

Ejiet jau, ielieciet mīklu))

Pavedinātāji!

Jā, jūs pats, es ...

Ejiet jau, ielieciet mīklu))

Nē nē, mums ir nepieciešams pārtraukums! Man nav maizes ceptuves, es tikai mācos

[Nataša]

Nataša, lieliski pīrāgi !!!

Un šeit ir mani šodienas pīrāgi, augu eļļā

, forši pīrāgi!

Rīt stampos pēc kartupeļiem, pagatavošu brūvējumu! Ir pienācis laiks raugam apēst jaunu porciju!
Un kamēr jūs šeit cepat skaistumu

[Jurijs K]

Jurijs K, kaut kas man pietrūka, vai kā? Jura, un maizes garša nekādā veidā netika atspoguļota, kā jūs sakāt, apstājieties? (Varbūt garšīgāk un smaržīgāk.)

[Irinaps]

Irinaps, vispār netika atspoguļots! Patiesība I mazliet par sāļu .. bet tas neskaitās. Un garšīgāk, jo mīcīšanas laikā mīklā ievadīju nedaudz kefīra.Cepot un atdzesējot maizi - vairāk smaržīga - tā vispār ir dziesma!

neietekmēja maizes garšu

Irina, es arī apstiprinu, ka ar šo raugu nevar apstāties. Nu, ja mīkla ir gatava virtuvē turēt ilgāk par dienu, tad jā. Kopumā viss ir labi. Maize ir ļoti garšīga un aromātiska. Un pīrāgi parasti ir dziesma!

ar šo raugu nav apstāšanās

Tāpēc es jautāju, jo maize ir skaista, bet ne vārda uz auzu pārslu

[Irinaps]

Irinaps, pēc šodienas eksperimenta es labprāt gatavotu tādu maizi! Bet, infekcija, kur tam pavadīt tik daudz laika ??? Gandrīz divas dienas ...

[Jurijs K]

Jurijs K, Sveiki. Es vakar pagatavoju raugu, ļoti stipri raudzēju. Šodien viss ir krities, vai tas ir gatavs vai tomēr tas ir vajadzīgs 3 dienas? Kā noteikt gatavību.

Sneg6, protams agri! Raugs vēl nav fermentēts, mēģiniet tos maisīt - tie putos! Vidēji tam būs nepieciešamas trīs dienas, kad ar satraukumu jūs neredzēsiet nevienu izveidotu putu vai masīvu gāzes burbuļu izdalīšanos - tad tos var uzskatīt par gataviem. Ir pienācis laiks tos nosūtīt uz ledusskapi uzglabāšanai un lietošanai

Atradu atbildi uz savu jautājumu Jā, maisot arī putoju, gaidīšu, ļaušu nostāvēties

Sveika Olga

Jā, arī maisot putoju, pagaidīšu, ļauju nostāvēties

Putas ar maisīšanu diezgan daudz, ļoti maz būs, raugs ir dzīvs. Tieši tad, kad putas neveidojas, maisot vairāk nekā 1-1,5 cm, tad to būs iespējams ievietot ledusskapī. Tur aktivitāte samazināsies līdz nullei.



Pārtraukums maiznīcas eksperimentos. Tomēr viņš joprojām nepārtrauca cepšanu, pankūkas kopā ar dēlu vakariņās dubļāva

Kungs mans Dievs ... Šodien, kopš rīta pēc tumsas iestāšanās, es ieliku divas mīklas, divām mīcāmām mīklām, atkal pīrāgiem. Viesi ... grib pizhazhkov. Vakar viņi aizslaucīja, šodien atkal ir lieliski !!! Un raugs burkā ir ievērojami samazinājies. Drīz sākt jaunu partiju, jau jaunā veidā, pievienojot starteri.
Māsa, kura ieradās apciemot, paskatījās uz manu burvību ar šo raugu (raugu) un teica - VISPĀRĪGI es būšu sev ierodoties. Priecīgi, ka tiek plānots vēl viens lietpratējs))

Māsa, kura ieradās apciemot, paskatījās uz manu raganību ar šo raugu (raugu) un teica - VISUMĀ es sākšu sevi pēc ierašanās. Priecīgi, ka tiek plānots vēl viens lietpratējs))

mēs darām maģiju! Tiesnesis paplašina savas robežas!

Tiesnesis paplašina savas robežas

SPRUT un tikai ...

Tieši tad, kad putas neveidojas, maisot vairāk nekā 1-1,5 cm, tad to būs iespējams ievietot ledusskapī. Tur aktivitāte samazināsies līdz nullei.

Yur, bet es nezinu, vai tas ir gatavs vai nē ...
Pirmajā dienā es stāvēju klusumā, otrajā es to neizturēju un pievienoju augļu šķidru raugu, līdz vakaram viņi sāka nedaudz putot, ielika naktī krāsnī, tur bija siltāk, un viņi gandrīz aizbēga no manis, to maisīju, likās, ka tas nomierinājās un nokrita, bet tagad ir skaidrs, ka burbuļi un putas nedaudz virs 1,5-2 cm tik tikko klīst, kam viņi ir gatavi vai ne?
Vai arī ļaujiet viņiem staigāt līdz rītam.
Jā, šodien pulksten 16.00 bija 3 dienas.

[Trishka]

Trishka, ļaujiet viņiem staigāt vēl maziem
Es rakstīju: VIDĒJĀS TRĪS DIENAS Maisiet bez vilcināšanās. Pēdējo reizi, kad es redzēju drauga māju aizbēgušu ledusskapī, man to vajadzēja dabūt ārā un nomierināties vēl vienu dienu

Un es pats sāku mīklu, nezinu kāpēc, bet šodien kaut kas ir tik slinks. Sakrampējies un ieliec ledusskapī. Un rīt es domāju par to, ko es darīšu. Vai pīrāgi, ruļļi vai maizītes. Bet kaut kas būs. Mīkla labi pieauga gandrīz 4 stundu laikā. Tāpēc es pārbaudīšu, kā notiek aukstā fermentācija.

[liusia]

liusia, gaidām rītdienas uzslavas!

Noteikti būs ziņojums. Interesanti ir arī tas, kā mīkla ar šo raugu izturēsies aukstās detonēšanas laikā.



Tas ir mans !!! Esmu šokā Mīkla aug ledusskapī !!! Maksimums stunda stāv un labs kupols jau ir izveidojies. Nē, es neesmu gatavs eksplozijām naktī, lai ceptos. Ļaujiet tam stāvēt.

Labvakar! Atvainojiet, man nav tik labi orientēties vietnē. Es nevaru atrast jūsu mūžīgo rauga recepti. Mani ļoti interesēja recepte. Pats daudz cepu. Maize maizes automātā un tā krāsnī. Es zinu daudz triku, bet par jūsu recepti neesmu dzirdējis. Ja iespējams, uzrakstiet to vēlreiz, lai nekāptu un nemeklētu. Paldies jau iepriekš.

[našamaša]

našamaša, Labvakar! Nekur nav jākāpj, tēmas pirmais ziņojums (pirmajā lapā) ir recepte! Bet lietotāju komentāros, lai arī lasāmā ir daudz, daži jautājumi tiek noslīpēti.

"Mūžīgā" skābene uz kartupeļiem (bez miltiem) (Jurijs K)

[Antoņina 104]

Antoņina 104, Antoņina, chirioli izrādījās aizraujoši
liusia, Ludmila, garšīga pīrādziņa debija
ANGELīna BLACKvairāk, Nataša, pīrāgi un tvaika maize - tikai priekšzīmīgi
Jurijs K, dzīvesbiedrs dod ļoti labas grāmatas Tās nav liekas, nekādā ziņā Maizes, pankūkas un barankas
Un raugs ir dziesma Un es, no šīs dziesmas, šodien pīrāga melodija, ķiršu jāņogas Šeit ir viens no:

[Marysya27]

Marysya27, wow, kliņģeris kakā! Šiki vienkārši !!! Ar jāņogu ievārījumu, mirstība !!!!

[Jurijs]

Jurijs, nevis ar ievārījumu Tie ir ķirši un upenes no saldētavas.
Pildījuma sagatavošana:

Augļu pildījums pīrāgiem (ang-kay)

Šeit ir viens no:

Kāds skaistums, bet vai būs recepte?

[Trišenka]

Trišenka, mēs mēģināsim

Joprojām ir jāpabeidz. Es spiegoju ideju par izpildi vienā maizes ceptuvē par jau gatavu produktu. Šeit es domāju par iespējām "kā to varēja izdarīt" un mēģināju attēlot "Šķiet, ka" pavedienu "viņa satvēra, bet būtu jāstrādā pie skaidrības

[Trišenka]

Trišenka, mēs mēģināsim

Joprojām ir jāprecizē. Es jau izspiegoju ideju par vienā gatavotājā gatavu produktu. Šeit es domāju par iespējām "kā to varēja izdarīt" un mēģināju attēlot "Šķiet, ka" pavedienu "viņa satvēra, bet būtu jāstrādā pie skaidrības

Gaidīšu !

Un raugs ir dziesma Un es, no šīs dziesmas, šodien pīrāga melodija, ķiršu jāņogas Šeit ir viens no:

Skaistums ... un tikai !!!!!!!!

Klausieties, puiši, cik galu galā mums ir garšīga un apmierinoša tēma. Ieeju iekšā un siltums izlīst pār manu dvēseli.

Nataša ir tā. Man pašam nebūs laika atvērt acis un pievērsties šai tēmai. Tiesa, internets sāka palēnināties, viss ar grūtībām atver vietnes, viņš domā, vai sākt vai neuzsākt ilgu laiku. Šeit tādi šedevri rada, ka jūs domājat, ka ar to pietiek, bet nē. Es gribu atkārtošanos. Un mani svārki sāka plīst

Un mani svārki sāka plīst

Nē ... Es nejoko ar šo lietu. Es ļauju sev ļoti uzmanīgi.

Labrīt, mecenāti! Kurš rādīs to, kas šodien būs interesants?
Manas brīvdienas tuvojas beigām, skumjas skumjas ... Tagad es šeit skatīšos retāk

Labrīt, mecenāti!

Zema paklanīšanās Līderim !!!

Kurš rādīs to, kas šodien būs interesants?

Mnu, izņemot divus pīrāgu un maizīšu cepšanas paplātes ar magoņu sēklām, NEKAS nav. Šeit viesi aizbrauc, un es mainīšu vēl vienu apiņu recepti.

izņemot divas pīrāgu un maizīšu cepšanas lapas ar magoņu sēklām NEKAS.

Nu, apjomi !!! Tas ir jauki, kad māja ir mājīga un smaržo pēc ceptiem izstrādājumiem!

Nu, apjomi !!!

Tu, tie nav sējumi ... Jums vajadzēja redzēt, cik mana vecmāmiņa cep 11 bērnu ģimenei. Tieši tur acis izlīda no viņu orbītām. Un, kad bērni pieauga, viņiem bija ģimenes un viņiem jau bija savi bērni, tad saskaiti, cik daudz pīrāgu bija nepieciešami svētkiem)))

[ANGELINA BLACKvairāk]

ANGELINA BLACKvairāk, tagad es apskatīju jūsu receptes ... Mammu dārgā, tik daudz darba vēl ir jāpaveic

un es mainīšu citu apiņu recepti.

Jums vajadzēja redzēt, cik mana vecmāmiņa cepa 11 bērnu ģimenei. Tieši tur acis izlīda no viņu orbītām.

ES varu tikai iedomāties

tikko paskatījos uz jūsu receptēm ... Mammu dārgā, tik daudz darba vēl ir jāpaveic

Esmu patiesi priecīga par šo jebkuru receptes pārveidošanas darbu. Tā būtu vēlme.

Tā būtu vēlme.

Un prasme ??? Es diez vai būtu uzņēmies, bet man piedod, cita veida cilts

Es diez vai būtu uzņēmies, bet man piedod, cita veida cilts

Yura, neuztraucieties, kamēr būtība un jautājums, mēs jūsu receptes apkoposim šeit, šajā tēmā))

neuztraucieties, kamēr būtība un jautājums ir, mēs šeit glabāsim jums receptes

Es nevaru tikt galā līdz pensijai !!! Es tikko izdomāju maizi, tai vajadzēja trīs mēnešus. Maizītes neskaita, tieši tā, bija tūlītēja ziņkāre. Nu, aptuveni "graudu kustības"
Es vairāk priecājos, ka jūs iegūstat labumus ar šo raugu. Ir patīkami zināt, ka vecās tradicionālās cepšanas metodes joprojām darbojas!
Rauga "vecvectēvi", cepeškrāsns (protams, ne krievu krāsns, bet izskatās), rokas un nevis mašīnas, kas mīca mīklu - man tas vienmēr bija silts. Protams, tagad ir grūti iedomāties, ka mīklas maisītāji un maizes gatavotāji pēkšņi nepastāv ... Bet ne visiem tie ir, bet daudzi tomēr cep!

Man būs kūkas ar biezpienu + zaļumi + siers un 1 ola., Nav salda, mazliet maizītes, pieredzes labad arī 2 maizītes saviju ar pašmāju ievārījumu. Šeit! Mīkla pēc aukstās novecošanas ir mīksta, čīkstoša, čīkst pie rokas, forša !!! Mani produkti ir norunāti. Es atkal pārliecinājos, ka šis raugs ir universāls. Un tie noteikti ir piemēroti maizes mašīnai.

Protams, tagad ir grūti iedomāties, ka mīklas maisītāji un maizes gatavotāji pēkšņi nepastāv.

Man tas viss ir, bet man patika ar rokām strādāt ar šo raugu. Bet savus palīgus es mīlu ar maigu mīlestību.

Man tas viss ir, bet man patika ar rokām strādāt ar šo raugu.

Un man nav mehānisku asistentu, izņemot gāzes krāsni, un man patīk lāpīt ar mīklu tiešraidē, tāpēc izrādījās, ka to mīcīju, un ar rokām ir jūtams, kā tā mainās, tā kļūst vijīga, maiga. Un pēc koriģēšanas - kad čīkst, vispār sensācijas ir foršas

Es atkal pārliecinājos, ka šis raugs ir universāls.

Manuprāt, raugam visgrūtāk ir cept, bet viņi to dara! Tātad pārējiem būs top tips!

Un tie noteikti ir piemēroti maizes mašīnai.

Viņi to cepa jau maizes gatavotājā.Es vienkārši nevaru atrast, 83 lappuses nav joks.

[Elenushkins]

Sveiki visiem Un paldies par siltumu un laipnību

Klausieties, puiši, cik galu galā mums ir garšīga un apmierinoša tēma. Ieeju iekšā un siltums izlīst pār manu dvēseli.

Kas šodien ko parādīs

Šodien no rīta ciabattki Elenushkins bija:



Konditorejas mīkla ir uz balkona. Varbūt es nokļūšu pie viņa

Viņi to cepa jau maizes gatavotājā.Es vienkārši nevaru atrast, 83 lappuses nav joks.

Jura, es gribu pilnībā cept maizes gatavotājā. Es tajā iemīcīju mīklu un cepu cepeškrāsnī, bet es gribu maizi pārbaudīt un pilnībā izcept maizi.

Jura, es gribu pilnībā cept maizes gatavotājā. Es tajā iemīcīju mīklu un cepu cepeškrāsnī, bet es gribu maizi gatavot un pārbaudīt maizi.

Tas notiek tikai tad, ja maizes automātā ir viedā elektronika, manuālie iestatījumi! Mūsu pārbaude ir trīs reizes garāka nekā ar parasto raugu! Es izlasīju, ka daudziem ir krāsnis ar iebūvētām programmām ar kodētu kodu.



Nebija ... Ielieciet mīklu katram gadījumam! Ne šodien, tāpēc rīt, kad es kaut ko nomainīšu!

Manuprāt, raugam visgrūtāk ir cept, bet viņi to dara!

Šeit man rindā ir sviesta mīkla (mēs apēdīsim pīrāgus un aizņemsimies)