"Mūžīgais raugs", kartupeļu apiņš (Skāba mīkla bez miltiem). Cepšanas receptes.

Pareizticīgais, KRISTUS UZCELS !!!

Patiesībā!

PATIESĪBA IR UZAUDZĒJĀS !!!

Laba diena! Mans rauga raugs raugs gāja uz augšu, gāja 5 dienas. Vakar es neizturēju un pusdienlaikā ieliku mīklu pārbaudei. Nedaudz uzliku uz glāzes ūdens un 3 karotēm startera. Kāpēc, es domāju, ka viņa ilgi staigās un atstās viņu pa nakti, bet pulksten 23 viņa pārplīsa burbuļos, tāpēc nolēma mīcīt nakti mīklu. Mīcot maizes gatavotāju pelmeņu režīmā, maizīte bija sava veida briest. Naktī pulksten 5 mīkla jau bija zem vāka ... es to mīcīju un turpināju atpūsties ... pulksten 9 no rīta mīkla atkal pieauga. Es to salocīju un saliku formās. Mīkla, atšķirībā no koloboka, kļuva plānāka, vairāk līdzīga ciabatu. Es baidījos visu salikt vienā formā, krāsns augšdaļa bija ļoti zema, es to ievietoju divās formās. Tāpēc maize izrādījās zema un neglīta. Bet ļoti aromātisks un ļoti pūkains un ļoti garšīgs. Naktī es likšu mīklu uz vēl mīklas.
Tik liels paldies Yura par rauga recepti un visiem par pieredzi, ar kuru jūs dalāties. Pirmā maize tapa pēc Jurija receptes, tagad varēs eksperimentēt ...

Tik liels paldies Yura par rauga recepti un visiem par pieredzi, ar kuru jūs dalāties. Pirmā maize tapa pēc Jurija receptes, tagad varēs eksperimentēt ...

Nu, tas ir lieliski! Pirmajā lapā tiek apkopotas meiteņu receptes, kamēr es vadīju pavedienu

Bet ļoti aromātisks un ļoti pūkains un ļoti garšīgs.

Pat nešaubījies!

[Nadjušičs]

Nadjušičs, Nadežda, laba maize sanāca !!!

[liusia]

Nu, tas ir lieliski! Pirmajā lapā tiek apkopotas meiteņu receptes, kamēr es vadīju pavedienu

Jura, es lasu tēmu un jau atzīmēju sev receptes, man vēl ir palikušas 15 lappuses. Es zinu par saitēm pirmajā lapā. Jau piezīmēs.
liusia,

Izlasīju tēmu un jau atzīmēju sev receptes, man vēl ir palikušas 15 lappuses. Es zinu par saitēm pirmajā lapā. Jau piezīmēs.

[Nadja]

Nadja, prieks redzēt jūs mūsu rindās ...

Kūkas izmēģinājām, izmantojot divas receptes. Atlikusi vēl viena suga.

Kūkas izmēģinājām pēc divām receptēm

Kāda skaistule!!! Un šis gardums ir garantēts. Pat no foto redzams !!! Mani ļoti iepriecina arī Lieldienu tortes forma un garša ar Jurija raugu! Viņi nebaidās no neviena smalkmaizītes. Viņi var visu !!!

Viņi nebaidās no neviena smalkmaizītes. Viņi var visu !!!

Noteikti jā. Tagad arī dvēsele nesāp. Tātad vienkārša mīkla viņiem nepavisam nav darbs, ja viņi uzreiz paaugstina cepšanu.

Kāda skaistule!!! Un šis gardums ir garantēts. Pat no foto redzams !!!

Luda, paldies par labajiem vārdiem.

Esmu ļoti apmierināta arī ar kūkas formu un garšu.

Labi to dzirdēt. Un mūsu Jurijs, visdrīzāk, ar prieku iespiedzas, ka viņa ideju bērns devies masās un pateicībā atgriežas pie viņa.

[liusia]

liusia, un mana meita šodien izdalīja kalnā !!! "Es gribu tēva kūku, tā garšo labāk. Es negribu mātes!" Bērnus nevar apmānīt!
Manas šodien ir beigušās, tagad "mātes" ēdīs!

[Jurijs K]

Jurijs K, un es gribēju jautāt, kura Lieldienu kūkas ātrāk "aizgāja"

[Yur.]

Es gribu tēva kūku,

Tas ir labākais jūsu darba novērtējums Yur.

Un mūsu Jurijs, visdrīzāk, ar prieku iespiedzas, ka viņa ideju bērns devies masās un pateicībā atgriežas pie viņa.

Jā, es pats jau esmu atkāpies, neesmu alkatīgs. Kad viņi daudz slavē, es nogurstu

Es neesmu alkatīgs

Yur, pašlabums ir tad, kad tevi materiāli interesē. Šķiet, ka jūs esat altruists pie mums.
Nenogurstiet no paldies, tas ir cilvēkiem, kas pateicas jums ar emocionālu satraukumu.

Protams, protams, un ar satraukumu, un paldies!

Uz fruktozes un stevijas ekstrakta ar sukādēm:

Un arī tādas ar rozīnēm:

Saskaņā ar receptēm:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=9679.20

Kuličs "Babuškins" Diemžēl vakar man nebija laika publicēt recepti ... Tomēr labāk vēlu nekā nekad. Esmu izmantojusi šo recepti daudzus gadus un nekad neesmu izgāzusies. Kūka ir ļoti smaržīga, nav klojīga. Ras ...Babuška

Un vēl viena recepte
Recepšu glazūra:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=456535.0
Recepšu veidņu izlaišana:
#

[Marysya27]

Marysya27, labi, kas tas ir, kā saka jaunieši? Foršs ieraksts ar foršiem labumiem!

[ANGELINA BLACKvairāk]

ANGELINA BLACKvairāk, Nataša, aptrakots, aptrakots, apburts
liusia, Lyudochka, maģiski svētki un krāšņums
Lieldienu kūkas ir brīnums !!! Tik skaista un sirsnīga
Nadjušičs, Nadežda, ar superzvaigznes un superzvaigznes rezultātu !!!
Paldies par meistarības paraugiem un Jā par rauga recepti
Meitenes, kādas citas receptes viņi izmantoja? Es lasīju par eļļu. Daudzi to slavē un iesaka. Es to vēl neesmu izmēģinājis, es arī gribu no tā pagatavot olu krēmu Svetty un "Sapnis" no Marija
Šoreiz Un daudzi citi ... Tie ir divi

Es arī vēlos pagatavot olu krēmu no Svetta un "Sapni" no Marijas
Šoreiz Un daudzi citi ... Tie ir divi

VĒL ?? Būs tos jāēd, bet CIK ??

[Marysya27]

Marysya27Es fanoju par jūsu konditorejas izstrādājumiem!
Kā es saprotu, jūs cepat kūkas kannās. Vai jūs viņus kaut ko ieeļļojat? Vai Lieldienu kūkas tiek viegli izņemtas?

[Krona]

Krona, Galinka,

Vai jūs viņus kaut ko ieeļļojat?

#
Es cepu citos veidos

Jums tās būs jāēd ...

Tātad ir kāds

Šogad tas notika tā (ģimenes apsvērumu dēļ un vispārīgi) Šajā tēmā tikai tie, kas ir ieraugi.
Svētkos vēl bija tortes






Es ceru, ka memoriālu būs mazāk. Varbūt es vispār esmu slinks

[Marysya27]

Marysya27, Iespējams, tas ir pasūtījumiem?

[Yur]

Nē, Yur, atspirdzinājumiem, viesnīcām, palīdzībai un savstarpējam atbalstam Pasūtīt - ne vienu vien. Es nepieņemu pasūtījumus. Pagaidām Kā un kas notiks tālāk

[Marysya27]

Marysya27, Esmu pārsteigts!

Paldies, es arī
Šī iespēja ir daļa no katra no mums: jūsu raugs un visu centieni aprobēties, un receptes ir lieliskas.
Kopā mēs esam stipri

Kopā mēs esam stipri

[Marysya27]

Es arī vēlos pagatavot olu krēmu no Svetta un "Sapni" no Marijas
Šoreiz Un daudzi citi ... Tie ir divi

un cep manējo !!!
Marysya27Esmu šokēts par jūsu apjomiem

[Marsija,]

Marsija, KLASE.

[Elenushka]

Elenushka, NatašaPaldies
Elenushka, vai šī ir recepte?

Lieldienu kūka Apmēram pirms 20 gadiem viņi man iedeva šo recepti! Un viņš man atgādināja, Lieldienu kūkas no bērnības !!! Un tā: mēs sākam mīklu, mums vajag, lai tā celtos un apsēstos! Mīkla: Visa mīkla, pēc tam pievienojiet visu pārējo ... z ...Helēna

[Elenushka]

Elenushka, NatašaPaldies
Elenushka, vai šī ir recepte?

Lieldienu kūka Apmēram pirms 20 gadiem viņi man iedeva šo recepti! Un viņš man atgādināja, Lieldienu kūkas no bērnības !!! Un tā: mēs iesākam mīklu, jums tas ir nepieciešams, lai celtos un apsēstos! Mīkla: Visa mīkla, pēc tam pievienojiet visu pārējo ... z ...Helēna

Tik skaisti

[Marysya27]

Marysya27, Mani šokē gan skaistums, gan daudzums !!!

[liusia]

liusia, Ljudočka,
Es aizmirsu pateikt vienu lietu: vēl vienu tauku un nozīmīgu mūsu rauga plusu
Lūk, kā bija
Es sagatavoju divus mjasoedovska maisījumus vienlaikus. Viena, jau gatava mīkla, izturējās pieklājīgi, bet otrā - nolēma pārvērsties bruņurupucī. Ne tikai gulēt, bet arī īsti nepieaugs. Pievienojiet raugu papildus - bez ledus. Un aktivētā rauga skābene - pati lieta, stāvēja vēsā naktī - un viss ir šokolādē. Mīkla atdzīvojas, nav garšu un papildu smaržu !!!
Tikai zizlis - glābiņš kļūdas novēršanai

Un es arī neslavēju savu gudro meiteni un palīgu - Gemlux darbvirsmas krāsni
Pat ja viņa joprojām nebūtu neko cepusi un es nebūtu viņā "tik iemīlējusies", nebija iespējams nemīlēties

Un aktivētā rauga skābene - pati lieta, stāvēja vēsā naktī - un viss ir šokolādē.

Paldies Allochka !!! Ņemt vērā!

Nu, es pabeidzu lasīt Temka, uzzināju daudz noderīgu padomu, par ko es visiem pateicos.
Vakar cepu vēl divas maizes, bet ne bez kļūdām. Mīkla gandrīz stāvēja, būtu bijusi stunda vairāk, lai būtu vairāk bedrīšu. Es to izcepu un tad tikai lasīju, kā noteikt mīklas gatavību ... Un es joprojām nezinu, kāpēc, es pēkšņi iesmērēju veidlapu ar augu eļļu, lai gan jau divus gadus lietoju nelipīgu smērvielu. Man bija jāizlasa maize ...
Apaļa mīcīšana uz torņa ar mannu un ķieģeļu, pievienojot pilngraudu un pāris ēdamkarotes amaranta, tas izrādījās pelēcīgs, bet garšīgs. Viss ir labi, izņemot nepietiekamo pierādījumu. Nodarbība nākotnei. Foto nav ļoti labs, un fotogrāfs ...

[Ceru]

Ceru, nu, izcila maize, grēks sūdzēties!
Kad es esmu maza izmēra, tas pārrauj augšdaļu, tagad reti. Kādreiz tas bija biežāk

Pēkšņi es smērēju veidni ar augu eļļu, lai gan divus gadus lietoju nelipīgu smērvielu. Man bija jāizlasa maize ...

Es vienmēr smērēju formas ar saulespuķu, man nekad nav bijušas problēmas!

[Ceru]

Ceru, pirmo reizi viss ir kārtībā. Tad ar katru reizi būs labāk un labāk! Dažreiz arī man ne viss iet gludi, bet tas nekādā veidā neietekmē garšu.

Jā, un es arī priecājos par jūsu Lieldienu tortēm !!! Mums tas arī jāizmēģina ...

Kas attiecas uz eļļošanu, Yura, es uzskatu, ka problēmu nebija, tas ir atkarīgs arī no formas. Bet ar nepiedegošu smērvielu pati cepšana izlec no jebkuras formas.

Bet ar nepiedegošu smērvielu pati cepšana izlec no jebkuras formas.

Nu, es neiebilstu, ja jums tas patīk labāk

[Ceru]

Ceru, pirmo reizi viss ir kārtībā. Tad ar katru reizi būs labāk un labāk! Dažreiz arī man ne viss iet gludi, bet tas neietekmē garšu.

Ludmila, šī ir otrā mīkla ... Es neesmu satraukts, ņemšu vērā kļūdas. Nu, garša tiešām necieta. Paldies par atbalstu.

Nu, garša tiešām necieta.

Un smarža? Vai sajutāt atšķirību ar ātru rauga cepšanu? Mana ģimene tagad pilnīgi ignorē šādu maizi, tas ir reti, kad man bija jācep veikalā. Pat cepot, smarža dzīvoklī nav patīkama ...

Un smarža?

Aromāts nav slavējams, visu vakaru dzīvoklī patīkami smaržoja pēc maizes ...
Kad es gatavoju tēju, tā kā narkomānu piesaistīja šie aromāti ... Tagad mēs atkarosim no maizes.

Aromāts nav slavējams, visu vakaru dzīvoklī patīkami smaržoja pēc maizes ...

Vooot, kāpēc es tagad nemainīšu šo raugu pret ražošanas raugu!

[Nadjušičs]

Nadjušičs, Man arī pēkšņi ir grūti izņemt maizi no saulespuķu eļļas, bet no margarīna (es to reti lietoju) un no sinepju eļļas (es to lietoju ļoti bieži, un mēs to mīlam) man nekad nebija sūdzību.

[Nadjušičs]

Nadjušičs, Man arī pēkšņi ir grūti izņemt maizi no saulespuķu eļļas, bet no margarīna (es to reti lietoju) un no sinepju eļļas (es to lietoju ļoti bieži, un mēs to mīlam) man nekad nebija sūdzību.

Irina, tās labi izceļas no teflona veidnēm ar sviestu, un manas maizes veidnes ir vecas no sievasmāte, viņi viņu atveda no vecās maizes ceptuves, tās ir kaut kā nevienmērīgas un jūs nevarat rīkoties kā ar pannu . Un ar eļļošanu nekas nekavējas, tas ir tikai brīnums.

2. pakāpe + pilngraudu milti + nedaudz w / c. Negribējās pārāk cept, tas atdziest. Kopējais cepšanas laiks ir 1h10min, pirmās 7-8min 250, pēc tam 190.

Maize - svētki acīm Un pēc izskata kā no a / s. Ļoti labi

[Marysya27]

Marysya27, Paldies! Bet galvenais ir garša, mēģināsim