mājas Pašcepta maize Raudzēta maize Iesācēju kultūras "Mūžīgais raugs", kartupeļu apiņš (Skāba mīkla bez miltiem). Cepšanas receptes.

"Mūžīgais raugs", kartupeļu apiņš (Skāba mīkla bez miltiem). Cepšanas receptes. (14. lpp.)

Jurijs K
Citāts: Triška
apmānīt mūsu brāli, muļķis
Un tad! Spilgts piemērs no manas prakses. Kad es paņēmu timiānu šajās farmācijas kastēs, man to tajā brīdī ļoti vajadzēja - labi, siens ar sienu ar izsmalcinātu aromātu. Un tad viņš savāca un žāvējās. Debesis un zeme!




Citāts: rieksts
pievienoja 2 ēdamkarotes startera - mēs gaidīsim
Bet tas ir interesanti! Kāds iesācējs, kāda būs tā kultūra?
Trishka
Citāts: rieksts
labi saspiests -
Kāpēc jums tas jāizgriež? Gluži pretēji, es visu sajaucu, es domāju, ka labāk ...
Jurijs K
Citāts: Triška
Kāpēc jums tas jāizgriež? Gluži pretēji, es visu sajaucu, es domāju, ka tas bija labāk
Es neizspiežu to, kas ir - tas nonāk buljonā
Trishka
Un mani arī ...
uzgrieznis
Ksyusha, pirmo reizi neizgriezās, tāpēc, sildot, pasta izrādījās uzreiz, karote bija iestrēdzis, un šeit tas bija tikai nedaudz viskozs pie izejas, un starteris vienmēr dzīvo būdā "rudzu pusaudzis" -gatavais produkts ". Kas tagad izrādīsies, nezinu, redzēsim
Helēna
Citāts: Triška
Man tas bija iepakojumā, zāles formā, nevis kā konusi, it kā malti vai kaut kas tamlīdzīgs ...
Un man bija mazs siens, maisā .. viss ir kārtībā!
Ksenija, man vajadzēs atvest tev starteri un mani
Trishka
Gyyy ... ah, ņem Fse
Jurijs K
Citāts: Helēna
Ksenija, man vajadzēs atvest tev starteri un mani
Labi padarīts !!!! Klubs jau tiek veidots
Irinaps
Helēna, Lena un apiņi no aptiekas? Kura produkcija?
Trishka
Tātad, mēs jau sen esam guļoša (E) kausēšanas kompānija
Helēna
Un es arī vēlos pateikt, kad Jurijs ieteica kādam pievienot ūdeni, kad tas bija biezs ... Es tūlīt izkāšoju buljonu, tas izrādījās mazāk šķidrs, iztvaicēts ... Es papildināju līdz 1,5 litriem, kā gaidīts, un pēc tam pievienoti kartupeļi ...
Citāts: Triška
ņem Fse
ES klausos!
Jurijs K
Citāts: Triška
Kā mums iet, sen gulēja (E) atkusnis kompānija
Et karashooo! Un man šeit nav domubiedru. Es izmēģinātu Bernera rīves, bet mūsu pilsētā foruma dalībnieku nav!
Trishka
Citāts: Helēna

Un es arī vēlos pateikt, kad Jurijs ieteica kādam pievienot ūdeni, kad tas bija biezs ... Es tūlīt izkāšoju buljonu, tas izrādījās mazāk šķidrs, iztvaicēts ... Es papildināju līdz 1,5 litriem, kā gaidīts, un pēc tam pievienoja kartupeļus ... Jā!
Mlyna, bet es nepievienoju
Helēna
Citāts: Irinaps

Helēna, Lena un apiņi no aptiekas? Kura produkcija?
Neatceros ražotāju, neesmu mājās .. kā ieradīšos, parādīšu fotogrāfiju
Trishka
Citāts: Jurijs K.
Bernera rīves
Jums tie ir jāpērk, svars ir lielisks.
Tiesa, tagad viņi saka, ka kvalitāte ir nedaudz, es to salīdzinu ar rīvēm pirms 20 gadiem ...
Jurijs K
Citāts: Helēna
kāds ieteica pievienot ūdeni, kad tas bija biezs ... Es uzreiz, izkāšot buljonu, izrādījās mazāk šķidrs, iztvaicēju ... Es uzpildīju 1,5 litrus, kā gaidīts, un pēc tam pievienoju kartupeļus ...
uzgrieznis
Un es parasti darīju +4 kartupeļus un nepievienoju ūdeni no 1 litra, varbūt tāpēc tas bija pastas
Jurijs K
Citāts: Triška
Jums tie ir jāpērk, svars ir lielisks.
Jā, cena parasti ir nokošana. Nu kā ir - rīves maFynai ir dārgākas par diskiem (protams, no rokām)
Helēna
Citāts: Triška

Mlyna, bet es nepievienoju
Ksyusha, bet siens absorbēja ūdeni, ūdens iztvaiko, es to izdarīju multivarkā, kad to ieraudzīju ... tāpēc laiva ir iestrēgusi, dažiem es tā domāju ...
Jurijs K
Citāts: rieksts
+4 nepievienoja kartupeļus un ūdeni
Kartupeļi ir dažādi, viens ar vīriešu dūres pāri, otrs ar pūdelis degunu.Nu es nevarētu receptē ar lineālu dot izmērus?
uzgrieznis
Viņi bija normāli - vidēji ...
Trishka
Man ir šī no aptiekas. RU

Mūžīgais raugs, kartupeļu apiņš (Skāba mīkla bez miltiem). Cepšanas receptes.

uzgrieznis
Man ir tas pats, un aptieka ir tāda pati
Helēna
Citāts: Triška

Man ir šī no aptiekas. RU

Mūžīgais raugs, kartupeļu apiņš (Skāba mīkla bez miltiem). Cepšanas receptes.

Citāts: rieksts

Man ir tas pats, un aptieka ir tāda pati
Un man tāds ir!
Trishka
Nu, varbūt jūs to varat izdarīt, varbūt man bija kartupeļi, tas pat ir interesanti ...
Helēna
Citāts: Triška

Nu, varbūt jūs to varat izdarīt, varbūt man bija kartupeļi, tas pat ir interesanti ...
Ksyusha, Cik daudz tas maksā?
uzgrieznis
Aiznesu uz aptieku. ru 60r - atlaide 5%
Trishka
Citāts: Helēna

Ksyusha, Cik daudz tas maksā?
Nu, jā, ar atlaidi, kas mazāka par 60 rubļiem. vienā iepakojumā.
Marysya27
Citāts: rieksts
sarīvē, it kā uz kartupeļu pankūkām, ļoti smalki, gandrīz kā blenderis un liec to gatavot 10 minūtes, pēc 3 minūtēm es tur izveidoju biezu želejas vielu un cieši sadedzinu līdz apakšai
uzgrieznis, Iročka, labāk kartupeļus sarīvēt uzreiz uz vidējās (burkāniem) tantes. Un tad ar blenderi, piemēram Helēna darīja. Un ciete tiks izglābta, un putra nebūs.
Citāts: Helēna
Un man bija mazs siens, maisā .. viss ir kārtībā!
Un man ir, bet tā ir loterija
Citāts: Helēna
... Jurijs ieteica kādam pievienot ūdeni, kad tas bija biezs ...
Tas ir "mi-not saveavali"
Trishka, Ksyusha, ja kartupeļus ķīmiski apstrādā, tad apkārt neviens neizdzīvos. Man šķiet, ka jūsu gadījumā tas ir punkts. Apiņi mēģināja iedarbināt burbuļus.
Es sāku nedaudz maizes un sāku ar cepšanu. Viss ir mājās, gaidot "mago" atgriešanos
Jurijs K, maize bija veiksmīga!
ANGELINA BLACKvairāk, Nataša, paldies par smalkmaizīšu gatavošanas pieredzi Izcila siera maize
Citāts: Irinaps
tikmēr ielieciet augļus. Ja iespējams, tad labs "dopings" būs šī rauga sākumam.
Trishka
Citāts: Marysya27
košļāti kartupeļi,
Es domāju, ka jā
Helēna
Apgāju mājās ap 6 aptiekām, to neatradu, vienā viņi teica, ka mēs to atvedīsim ... Es biju Puškino, devos uz aptieku, un tur apiņi, nopirku 2 iepakojumus pa 53r, iegāju savējā par nedēļas, kur solīja, to arī atnesa ... cena ir 90r, tieši tāda pati ... neņēma ...
uzgrieznis
Lūk pļāpāt izrādījās Mūžīgais raugs, kartupeļu apiņš (Skāba mīkla bez miltiem). Cepšanas receptes. un tādi burbuļi jau ir parādījušies
Mūžīgais raugs, kartupeļu apiņš (Skāba mīkla bez miltiem). Cepšanas receptes.
Marysya27
uzgrieznis, Irina, laba stunda!
uzgrieznis
Paldies, Maryya
Helēna
Vakar no rīta, pulksten 7.00, es ieliku mīklu, taisna auksta 60g saldskābe, 70g ūdens, 120g miltu un devos prom, ierados 13.00, pagāja 6 stundas ... tā izskatījās mana mīkla
Mūžīgais raugs, kartupeļu apiņš (Skāba mīkla bez miltiem). Cepšanas receptes.
Es trāpīju apakšā, un tā tas nokarājās, tāpēc tas ir gatavs ...
Mūžīgais raugs, kartupeļu apiņš (Skāba mīkla bez miltiem). Cepšanas receptes.
Atkal man ir chaabats ...
Mūžīgais raugs, kartupeļu apiņš (Skāba mīkla bez miltiem). Cepšanas receptes.Ciabatta raudzēta ar 50% mitruma
(Helēna)

Es mīcīju, bet man bija jāpievieno 30g miltu, bulciņa netaisījās ... es to salocīju 5 reizes ... vakarā es negribēju cept un ievietoju ledusskapī, un lai pārbaudītu izturība pret aukstumu ... es piecēlos no rīta, izņēmu to no ledusskapja uz galda ... kamēr plīts iesildījās (45min), miesoja ... un cepa ... lūk, šodien rezultāts
Mūžīgais raugs, kartupeļu apiņš (Skāba mīkla bez miltiem). Cepšanas receptes.
Mūžīgais raugs, kartupeļu apiņš (Skāba mīkla bez miltiem). Cepšanas receptes.
Starp citu, es cepu uz miltiem 1c + c / z
Jurijs K
Helēna, lieliski! Tas nozīmē, ka skābene darbojas ar zemas kvalitātes miltiem! Un pat aukstajā audzēšanā! Cik priecājos par rezultātiem, un kam vēl nav veicies, tas noteikti izdosies, tagad esmu pārliecināts par pārliecību!

Vai varat uzdot jautājumu? Kāpēc maize jūsu receptē tiek nosaukta pareizi, bet komentāros jūs to spītīgi saucat par "chaabata"?
ANGELINA BLACKvairāk
Mani aptiekas apiņi ir arī "atkritumu" formā, nevis konusi. Bet viss klīst apkārt normāli.
Apiņi Altaja.
Jurijs K
Lielīšanās! Un šeit ir mana mežonīgā bagātība!

Mūžīgais raugs, kartupeļu apiņš (Skāba mīkla bez miltiem). Cepšanas receptes.
Helēna
Citāts: Jurijs K.
"chaabatoy"?
jā, vīģe zina ...
Jurijs K
Citāts: Helēna
jā, vīģe zina ...
Nu labi! Tas tik un tā ir garšīgi!
Swetie
Šķiet, ka process ir sācies
Mūžīgais raugs, kartupeļu apiņš (Skāba mīkla bez miltiem). Cepšanas receptes.
Jurijs K
Citāts: Svēti
Šķiet, ka process ir sācies
Oha!, Kurā dienā? Nu tagad ielieciet to kastrolis, aizbēgs pa nakti
Marysya27
Swetie, ej, dārgais, ej
Helēna, pēc itāļu skaudības izrādījās ciabatka
Un mana tīrā kviešu maize jau ir gatava:
Mūžīgais raugs, kartupeļu apiņš (Skāba mīkla bez miltiem). Cepšanas receptes.
Citāts: Jurijs K.
... mežonīga bagātība!
Jā, ir ar ko lielīties! Bagātība!
Trishka
Citāts: rieksts

Lūk pļāpāt izrādījās Mūžīgais raugs, kartupeļu apiņš (Skāba mīkla bez miltiem). Cepšanas receptes. un tādi burbuļi jau ir parādījušies
Mūžīgais raugs, kartupeļu apiņš (Skāba mīkla bez miltiem). Cepšanas receptes.
Tātad apiņi strādā, izskatās, ka mani kartupeļi nav vienādi.
Rīt atkal kaut ko izmēģināt, nopirku citu kartupeli, vēl ir apiņi
Jurijs K
Citāts: Marysya27
Un mana tīrā kviešu maize jau ir gatava:
Oho, tāda cepta bulciņa!




Citāts: Triška
Rīt atkal kaut ko izmēģināt, nopirku citu kartupeli, vēl ir apiņi
KANESHNA!
Swetie
Citāts: Jurijs K.
Oha!, Kurā dienā? Nu tagad ielieciet kastroli, aizbēgs pa nakti
Pagāja divas dienas, es to uzreiz ieliku spainī

lūdzu, lūdzu "jūs"

Jurijs K
Trishka, nē, labi, jums solīja starteri, piemēram, atnest?




Citāts: Svēti
Pagāja divas dienas, es to uzreiz ieliku spainī
polliars
Katliņš nepalīdzēja, mamma aizgāja pusdienās, ielika to vannas istabā, un tagad es to redzēju
Mūžīgais raugs, kartupeļu apiņš (Skāba mīkla bez miltiem). Cepšanas receptes.
Izbēga daudz skābes, vai rozīņu bija par daudz, vai pārkarsēja pie skursteņa, vai arī jādara puse porcijas.
Jurijs K
Citāts: polliar
Izbēga daudz skābes, vai arī rozīnes bija pārāk daudz vai pārkarsētas
Ir nepieciešams panākt un ielieciet brūvēt, tas ir, pyvo Parasti raugs tā karājas!
Irinaps
polliars, vannā jūsu skābmaize ir visvairāk tā. Paskaties, es aizbēgšu!

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes ražotāju izvēle un darbība