Kvieši uz "Eternal" kartupeļu skābes (bez miltiem)

[Jurijs K]

Jurijs K, trauks ar mīklu iepakojumā - un ledusskapī vai uz balkona, ja tas ir auksts. Un mīkla gaidīs atgriešanos no darba. Kāpēc "saplēst dzīslas"

trauks ar mīklu maisiņā - un ledusskapī vai uz balkona, ja tas ir auksts. Un mīkla gaidīs, kamēr tā atgriezīsies no darba

HM paldies! Es pat par to nedomāju! Nu, kad forums būs sieviete, viņi pamudinās, tieši!

[Jurijs]

Jurijs , ielieciet to ledusskapī. Un, kad jūs atnākat no darba un darāt visu pareizi. Cepšanai nepieciešams ilgāks laiks, lai tā uzaugtu.



Marysya27,

[liusia]

liusia,

Kādreiz ... pat pirms ledusskapja un ārpus televīzijas laika mana māte uzvilka "noslīkušus vīriešus". Sviesta mīklu atstāja celties ūdenī. Bet visu mūžu es neatceros, ar ko viņa viņu iesaiņoja? Tajā pašā laikā nebija p / e maisiņu

[Raduška]

Raduška,

[Jurijs K]

Jurijs K, jā. Šeit es esmu tāda "pieaugusi meitene". Un nav ko jautāt ... diemžēl

Un nav ko jautāt ... diemžēl

Jā, žēl ... Jebkura pieredze ir nenovērtējama, zaudēta ...

Mana tēvoča dzīvesbiedrs vienmēr ir gatavojis šādu mīklu. tāpēc, cik man atmiņa neviļ, viņa vienkārši iesaiņoja maizīti marlē.

Tātad mums ir "Ātra maize" Noslīcināta "(krāsns)", tikai tā ir uz rauga, bet man šķiet, ka jūs varat redzēt pašu mīklas tehnoloģiju (es nevaru ievietot saites)

Ātra maize "Drowned" (krāsns) (Sonadora)

Sasodīts, izrādījās, ka ievieto saiti.

[sara fane]

sara fane, izlasi to, ziņkārīgs. Es vienkārši nesapratu - kāpēc tas tiek darīts, ar visu pārējo aukstā ūdenī?

[Jurijs K]

Jurijs K, ja dodaties uz tēmu par picu, tad mīkla vairākas dienas ledusskapī ir fermentēta, no šefpavāriem

[Irinaps]

Irinaps, ahh, es jau esmu lasījis par aukstu fermentāciju. Kopumā es atstāšu savu konditorejas izstrādājumu uz balkona.

Mana mīkla ir salda. Mīklas nakts, no rīta visus pārējos produktus pēc receptes sajaucu maizes gatavotājā. Pēc 1-20, šeit ir tāda mīkla, es izveidoju caurumu, tas nekavējoties atstāj. Tagad ļaujiet tam bļodā silti nostāvēties, vienreiz pacelties un sagriezt maizītēs.

Mana mīkla ir salda. Mīklas nakts, no rīta visus pārējos produktus pēc receptes sajaucu maizes gatavotājā. Pēc 1-20, šeit ir tāda mīkla, es izveidoju caurumu, tas nekavējoties atstāj.

Jā, tagad man ir laiks mācīties
Vai es varu pārprast smalkmaizītes pieaugumu? Vai tam nevajadzētu augt pēc izmēra un būt gaisīgam kā parastai mīklai? Vai brieduma pakāpi pārbauda fossa atgriešanās pie sākotnējās?

[Jurijs K]

Jurijs K, Es arī veicu eksperimentu ar sviesta mīklu uz šīs skābes. Viņa tik un tā pacels tādu mīklu. tikai mazliet ilgāk. Vai varbūt tas pats. Kopš sērijas nav pagājis daudz laika. Šeit nav nepieciešama steiga. Un jums tas ir arī no aukstuma. Tātad vēlreiz pacietība un pacietība. Neskatoties uz cepšanas pievienošanu, tam vajadzētu paplašināties un būt tikpat gaisīgam. Es gatavoju šo recepti. Viss ir tieši tāpat, tikai tur mīklai pievieno raugu, es neko nepievienoju. Es vienkārši visu sajaucu maizes gatavotājā, un viss. https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=185089.0

Neskatoties uz cepšanas pievienošanu, tam vajadzētu paplašināties un būt tikpat gaisīgam.

Sapratu paldies! Lai gan aizvakar VISU dienu tas nepaaugstinājās ne grama ... Gaidu, kamēr olas mīklā būs sapuvušas

Es gaidu, kamēr olas mīklā būs sapuvušas

Sagriež maizītēs. Un ļauj viņiem stāvēt.

Faktiski mīkla no ledusskapja stundu sasilst, un tad tā paaugstinās. Bet tam vajadzēja palielināties pat aukstumā, varbūt ne tādos pašos apjomos kā siltumā.Es mīklu uz rūpnieciskā rauga ievietoju veidnē ledusskapī (virs dušas vāciņa.), Un tad tas maksā divas stundas uz galda, un ar to nepietiek. Un jūsu trīce ir savvaļas, kā viņi pacels mīklu - varbūt ātrāk un, visticamāk, ilgāk

Un jūsu trīce ir savvaļas, kā viņi pacels mīklu - varbūt ātrāk un, visticamāk, ilgāk

Nu, ko es gribu teikt par cepšanu? Nevar teikt, ka tas ir pilnīgi slikti, bet arī nepriecē. Varbūt viņa izdarīja kaut ko nepareizi. Es tos sagriezu bumbiņās, negaidīju pilnīgu pacelšanos, viņi manī aizmigloja, bet es tos cepu, sanāca kā saldas kūkas. Es to sagriezīšu, nosusināšu un labi veikšu krekerus !!!

[Alla francevna]

Nu, ko es gribu teikt par cepšanu? Nevar teikt, ka tas ir absolūti slikti, bet arī nepriecē.

Tātad rezultāts ir negatīvs. Es pieliku koloboks uz korektūru.



Maize no Alla francevna
Mīkla un veida maize!




Protams, ne tas, ko es gribētu redzēt, bet kādas maizītes tomēr izrādījās (vēl neesmu mēģinājis)

Maizes, bulciņu un konditorejas izstrādājumu tēma turpinās tēmā Skābie mērki

Labvakar! Visbeidzot, es nolēmu pievienoties tieši jūsu rindām. Raugu es pagatavoju jau sen. Aptuveni, kad es sarakstījos ar jums (labi, protams, ja jūs mani atceraties), es šodien pagatavoju brūvējumu. Rīt es cepšu maizi. Anulējiet abonementu un nofotografējiet jebkuru maizi, ko saņemu. Raugs stāvēja ilgu laiku un nav pasliktinājies.

[našamaša]

našamaša, lieliski! Es priecāšos redzēt, ko jūs darāt!