Moulinex OW240E30. Kviešu-rudzu maize

Moulinex OW240E30. Kviešu-rudzu maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Ūdens	250 ml
Milti / s	300 g
Rudzu milti	145 g
Cukurs	1 ēd.k. karoti
Sāls	1,75 tējk
Ātras darbības raugs	1,5 tējk
Kvasa misas koncentrāts (ar iesala saturu)	1,5 ēd.k. karotes
Dārzeņu eļļa	2 ēd.k. karotes

Gatavošanas metode

• Formā ielej remdenu ūdeni (nav vārīts vai filtrēts)
• Pievienojiet visus tur esošos produktus. Es ieleju eļļu un koncentrējos stūros.

Laiks sagatavošanai:

2 stundas 45 minūtes

Gatavošanas programma:

Maizes ražotājs Moulinex OW240E30 Pain & Delices - 10. programma (rupjmaize), svars 750, vidēja garoza

Piezīme

Gatavā maizes raža: 685 g
Maize ir garšīga! Tagad maizi cepu tikai mājās, nepērku veikalā vai maiznīcā.

[Vectēvs61]

Vectēvs61, Jurijs, skaista maize! Par "Moulinex" un visu ideālo izskatu - un kupols ir skaists, un tajā nav sprādzienu, un krāsa ir ļoti apetīti. Interesanti, ka drupatas struktūra nav pārāk blīva?

skaista maize! Par "Moulinex" un visu ideālo izskatu - un kupols ir skaists, un tajā nav sprādzienu, un krāsa ir ļoti apetīti. Interesanti, ka drupatas struktūra nav pārāk blīva?

Mazliet blīva, bet, ja mīkla tiek padarīta vājāka, tad jumts nedaudz nokrīt .. es to pielāgoju šim x. n .. Ja es ceptu krievu krāsnī, es mīklu pagatavotu citādi, un rezultāts būtu cits.
Es tikko atcerējos savu jaunību un gribēju tādu maizi, kādu es cepu priekšpostenī. Tāpēc es eksperimentēju.

Tāpēc es eksperimentēju.

Es ceru, ka arī turpmāk jūs vietnē dalīsities ar savām receptēm.

Ja es ceptu krievu krāsnī, es mīklu pagatavotu citādi, un rezultāts būtu cits.

Ļoti interesanti, bet vai bija saldskābmaize? Vai recepti var pielāgot cepeškrāsns cepšanai?

vai bija saldskābmaize? Vai recepti var pielāgot cepeškrāsns cepšanai?

Viņi negatavoja maizi ar skābu mīklu, jo to laiks bija ierobežots, priekšposta personālam bija nepieciešams cept maizi naktī, 35-40 kg. Bet es gribu mēģināt to izdarīt. Kādreiz pavāriem skolā to un to mācīja.

Liels paldies par dalīšanos receptēs. Nesen es iegādājos arī šo modeli (agrāk bija citi HP), es to apgūšu.
vai, mīcot HP, jums būs viegli dalīties domās par šo maizi krāsnī?