Cūkgaļas āda un gaļas pastēte

Rūpīgi nomazgājiet cūkgaļas ādu, ja nepieciešams, nejauši nokasiet un sasmalciniet. Ielejiet ūdeni produkta līmenī, uzvāra, nedaudz vāriet un iztukšojiet ūdeni, ielejiet tīru ūdeni. Pēc tam uzvāra un vāra uz lēnas uguns 6-7 stundas. Jebkurā laikā sīpolu vāriet mizā 1 stundu un izmetiet visas garšvielas pēc savas gaumes.
Stundu pirms beigām pievienojiet sāli un pievienojiet vārītu gaļu (ja jums tāda ir un jāpiestiprina) vai 3 stundu laikā pievienojiet kaut kādu gaļu. Man vienkārši bija gaļas un kaulu cūkgaļas buljons un daudz gaļas, es to paņēmu.
Izslēdziet siltumu un atstājiet pannu ar atvērtu vāku, lai nedaudz pazeminātu temperatūru (tā, lai ķiploki nevārītos, kad mēs to pievienojam). Šajā laikā notīriet ķiploku galvu, patvaļīgi sasmalciniet un pievienojiet buljonam.
Tad mēs visu apstrādājam ar iegremdējamo blenderi un ielej to tīros traukos. Atdzesē kā želejas gaļa, pakāpeniski.

Daudzums ir aptuvens pēc jūsu gaumes.

Āda ir viens gabals.
Sīpoli -1 gab
Ūdens, lai pārklātu ēdienu
Sāls -0,5 deserta karote
Gatavošanas laiks no 3 līdz 6 stundām, jo ​​ilgāk garšīgāks.

Es biju neizpratnē ar ēdiena nosaukumu.
Kad sāku, es gaidīju, ka garša būs kā rausta, bet ar viendabīgu struktūru. Tas nemaz neizskatās pēc kaula.
Iegūtais ēdiens ir lieliski sagriezts un pēc tam saglabā savu formu, bet, ja vēlaties, varat to kaut ko izkaisīt. Netiek novērota gumija.
Asociācija ar aknu desu, bet tajā pašā laikā sastāvā nav aknu (lai gan patiesībā neviens netraucē).
Tas ir, ir vieta iztēlei, jūs varat pievienot jebko ādai.
Es nevaru ievietot receptēs, jo trūkst fotoattēlu.

Jā, želejas gaļa ar cūkgaļas ādu = tas ir ērti

kaulus no kājām nav nepieciešams izsist, dauzīt ar blenderi un skaistumu

[Irgata]

Irgata, ak, Irina, es neesmu redzējis jūsu recepti, lai gan vasarā es pētīju ādu tēmu augšup un lejup (es tā domāju). Patiesībā notiek tas pats, kaut arī tas nemaz nav pēc želejas gaļas garšas. Vai man vajadzētu izdzēst tēmu, jo tas tā ir? Kādi ir noteikumi?

Es neesmu redzējis jūsu recepti

jums ir sava recepte)) ir ļoti labi, ka jūs to ievietojāt.
Labākas ir vairāk receptes.

[Irgata]

Irgata, Paldies! )) Es burtiski "izgudroju" šo velosipēdu, un es biju tik priecīgs, tik priecīgs, ka nolēmu steidzami dalīties ar to.