Kāpostu zupa, piemēram, no krievu krāsns (lēna plīts)

Es plānoju gatavot boršču, izmantojot to pašu principu

nē, borščs nederēs, dabūs kāpostu zupu ar bietēm. Es arī gribēju boršču))))

Languor !!! Ieliec naktī, tu nekļūdies. 8. stundas ne mazāk

Vai tas netiks sagremots? Vai dārzeņi nav kā lupatas?



Tieši tik daudz grūtību sagādā zupas vārīšana

Un mēs nekad nevārījām kāpostu zupu, kāpostu zupu, jā, bet tas tā nav? Nu, es gribu vismaz pagaršot, kā garšo. Vai šī recepte ir sava veida autentiska?
Ir pāris jautājumi.
Tas ir, kad mēs gatavojam gaļu, pēc vārīšanas ir nepieciešams periodiski noņemt putas, un tad viss būtu vienā kaudzē, vai nav putu, vai kā darīt to, kas nebūtu?
Ja jūs tomātu_pasta vai tomātus aizstājat ar tomātu sulu (kamēr tāds ir), tad cik daudz ir vienāds ar karoti makaronu (15gr)? Tas ir, Art. es ielīmēju =? ml sulas.
Slikti, ka nav grama, es nesaprotu šīs "lietas". ((, Vai tas ir cik daudz skābētu kāpostu jums vajag?

[Igors]

Vai tas netiks sagremots? Vai dārzeņi nav kā lupatas?

Pat kāpostu kraukšķīgums paliks.

kapustņaks - jā, bet tas tā nav?

Droši vien viņi)))

putu nav vai kā darīt to, kas nebūtu?

Igors, putu nav. Visu ieķīlājis, aizvēris un aizmirsis. Katliņš sevi sauks))) Buljons ir caurspīdīgs.

Ja jūs tomātu_pasta vai tomātus aizstājat ar tomātu sulu

Jā viegli. Jūs pat varat to vārīt uz sulas. Var sajaukt ar ūdeni vai vispār bez sulas.

Slikti, ka nav grama

Palihs, pagatavojiet boršču bez bietēm un cepšanas. Pārējais ir tas pats. Tā jūs gatavojat boršču.

Es nesaprotu šīs "lietas".

pateikt))) Mēs saprotam ābolus, bet ne kartupeļus
Un tomēr, kādu katlu mēs gatavojam. 3 litri vai 6. Man patīk, ka manā kāpostu zupā ir karote. Vīramāte, lai kāposti ietu pēc kāpostiem šķīvī.

Tā jūs gatavojat boršču.

Ak, es gatavoju ļoti vienkārši. Es tikai saku: "Es gribu boršču", un mana māte labi gatavo marinētu gurķu un kāpostu zupu, pērļu miežus un marinētus gurķus marinējumā un kaut kādu prosu kāpostu zupā. Kopumā makaronu karote ir vienāda ar glāzi sulas? Tātad? Un kartupeļu sasmalcināšana vairākās bļodās ir vienāda ar šaušanu. Vai es pats to varu sagriezt mazāku? Vai arī ir kāda mikroshēma, kas būtu bijusi neskarta? Viņi uzlika daudz skābētu kāpostu, un pirmās partijas jau bija stipri peroksidētas un nedaudz ložņājušas, tāpēc es domāju, ka tas šajā kāpostā, it īpaši to neēda. Vakar gatavojām pīrāgus ar kāpostiem un dažus cepām, bet vēl ir ... Vai arī nav vēlams gatavot zupu ar mīkstu?

Lelka, esmu kopā ar solīto ..
Kāpostu zupa izrādījās lieliska, ar minimālām ķermeņa kustībām!
Žēl ir mazliet, bet to ir vieglāk atkārtot.
Paldies !

[Trishka]

Trishka, vai jūs to izdarījāt arī bez gaļas? Es cienu šādus ēdienus ar gaļu, nevis taukiem. Un tīri dārzeņu - ne kā parasti ...

Tas ir pārāk darbietilpīgi, jo katliņā uz plīts Lelkas kāpostu zupa ir pievilcīga, jo viņš visu nolika un aizmirsa uzreiz.

Uz plīts tas tiek darīts tāpat: visu noliek, pamazām uzvāra, samazina līdz minimumam un ilgi vāra. Vai arī ielieciet to uzreiz krāsnī. Tā sauktā ikdienas kāpostu zupa tika pagatavota tajā vēstures periodā, kad krievu krāsnis jau bija atceltas, un dolgāri vēl nebija piegādāti. :-)
Mūsu forumā, starp citu, ir krievu ikdienas kāpostu zupas recepte, acīmredzot autentiska, jo kartupeļu vietā ir griķi.
Un, manuprāt, jebkura kāpostu zupa var viegli pārvērsties par boršču, ja tās pašā beigās piepilda ar bietēm. Es vienmēr gatavoju kāpostu zupu bez tomātiem un pievienoju bietes spilgtumam, bet, tā kā ilgstoša karsēšana nogalina krāsu, es to iemetu pirms izslēgšanas. Jūs varat darīt to pašu ar šīm garajām kāpostu zupām.

[Trishka]

Trishka, vai jūs to izdarījāt arī bez gaļas? Es cienu šādus ēdienus ar gaļu, nevis taukiem. Un tīri dārzeņu - ne kā parasti ...

Kā tas ir bez gaļas, ar mājās pagatavotu sautējumu un pievienotām sēnēm.

[Trishka]

Trishka, phew, poluYagchalo Un tad es to izlasīju - un ļoti maz cilvēku piemin myasko, bet jūs un sēnes! Mans spiediens uzreiz sabruka, sēnes ir mana vājība

Tāpēc steidzami ietaupiet spiedienu, Vāriet kāpostu zupu jaunā katlā.

[Trishka]

Trishka, 16. datumā notiks "katla vārīšanās" ar Boxberry bruņurupučiem

Nu e - mans, tad ej cepties maizi

Mana dvēsele arī atkal lūdza šešetus, ielieciet to 205. Skābi kāposti, sīpoli, burkāni, kartupeļi pie sienas, vistas krūtiņas fileja virsū.
Es pievienoju ūdeni pēc receptes 1 cm augstāk nekā biezs, un tas izrādījās gandrīz pilns katls. Pēc 3 stundām Hai, saturs sāka vārīties un garšīgi smaržot. Kad putas nosēdās un kartupeļi kļuva mīksti, un tas notika pēc 4 stundām uz Hai, es sasmalcināju kartupeļus, pārnesa tos uz sildīšanu un ļāvos nīkt.

[Trishka]

Es gatavoju ļoti vienkārši

))))

sasmalcināšana vairāku bļodā ir vienāda ar šaušanu

esessna. Var saburzīt kausā

kas būtu vesels?

Jā

daudz skābētu kāpostu

kāpostu zupā viņas mīļā un to var sajaukt ar svaigu.




Trishka, Ksyushacik skaista kāpostu zupa!

un pievienoju vēl sēnes.

Ak, es arī piebildīšu
Krona, Gaļina, atšķirīga garša. Uzticies man. Uz plīts, cepeškrāsnī, MDV - dažādas kāpostu zupas garšas.

Un, manuprāt, jebkura kāpostu zupa viegli pārvēršas par boršču

ļaujiet man nepiekrist. Izskatās, bet ..
Kā tiks gatavota zupa no zupas .. utt.




Oksana, gatavosim kopā. Es arī ielikšu naktī)))

PS Es, šķiet, esmu sapratis, kāpēc jāievieto viss rullītis ... kad to izņēmu, man šķita, ka tas būs grūts, jo skābe it kā to satvēra ar plānām bruņām. Un tas sāka drupināt, bet iekšpusē tas ir ļoti mīksts, drupināts tieši biezenī.
Ja es to sagrieztu mazos kubiņos, tas viss būtu grūts, iemērcams skābē.
IMHO, protams

Vai ilgas ir saistītas ar spiedienu?

Jā, Redmondā РМС-РМ380 tas ir ar spiedienu, Redmond iesaka šo režīmu sautējuma un kāta vārīšanai.

[OlgaGera]

OlgaGera, jā, man nav iebildumu, es bērniskā ieraduma dēļ saucu kāpostu zupu ar bietēm, taču pēc vairākām karstām diskusijām par šo tēmu es sapratu, ka galvenā atšķirība starp šiem ēdieniem ir biešu klātbūtne sastāvā. :-)

CroNa, Galina, atšķirīga garša. Uzticies man. Uz plīts, cepeškrāsnī, MDV - dažādas kāpostu zupas garšas.

Atšķirīgā garša ir saprotama, vienkārši neatsakieties no ēdiena gatavošanas, ja šīs ierīces nav pieejamas. Man tādu nav, un es vēl nedomāju sākt, bet es uzmetu acis uz šo ēdienu pat tad, kad to apspriedu vispārējā tēmā. Gaļas un kaulu buljonus uz gāzes plīts lielā katlā es pastāvīgi gatavoju caurspīdīgu un koncentrētu, bez acīmredzamas viršanas un putošanas 8-12 stundas. Šeit pēc tāda paša principa, gatavā buljonā, jūs varat arī kalpot mikroshēmu. :-)

[OlgaGera]

OlgaGera,

atšķirība starp šiem ēdieniem ir biešu klātbūtne sastāvā.

Borščs bez kartupeļiem)))!

Gaļa no saldētavas ... vai es to varu uz stundu likt uz galda?

Gaļa no saldētavas ... vai es to varu uz stundu likt uz galda?

kur mēs gatavojam?
Ja lēnā plīts, tad sasmalciniet gaļu lielos gabaliņos un uzlieciet dārzeņus uz augšu. Es gatavoju saldējuma buljonu. Tieši no saldētavas

bet es liku acis uz šo ēdienu pat tad, kad to apspriedu vispārējā tēmā.

Galja, krāsnī tas izrādīsies krāšņs. Uzticies man. Un, ja ir arī čuguns vai biezu sienu čuguns un vāks, tad beidzot klase! Būt)))

Es gatavoju buljonu no saldējuma. Tieši no saldētavas

Es redzu ... tad viņa teica, bet es neticēju. Es to ievietošu lēnā plītī uz nakti (slimo, 80 ° C, 8 stundas). Ir arī skābie tomāti, marinēti, vai tas ir labāk nekā tikai tomātu sula?

kāpēc jums ir jāievieto viss gabals

jā, Oksana, tev taisnība.
Ja mēs smalki sagriežam, bet vismaz sagriežam, skābe izpūtīs kartupeli, un tas būs kā miets ... Ir tikai viena izeja - ja ir skābe, tad viss kartupelis būs saburzīts. Es jau gatavoju marinētu gurķi, ar veseliem kartupeļiem

Ir arī skābie tomāti, marinēti, vai tas ir labāk nekā tikai tomātu sula?

Kāpēc ne?

Borščs bez kartupeļiem))

Tas ir tāpat, kā jūs varat sadedzināt savu mīļoto bez viņas?

[Ksyusha]

Ksyusha, Es gatavoju bez kartupeļiem. Viņa tur ir lieka. ))

Viņa, es nevaru iedomāties boršču bez viņas, tas jau ir bietes

nē nē, tas ir borščs))))

Tā jau 40 minūtes nīkusi ... rīt var nākt ar karotēm, es pierakstu. Es gribēju mazliet, bet apēdu 5-6 litrus multivarkas tvertnes.

Pietika ar 5-6 litriem multivarkas tvertnes.

Ar natOp)))

rīsi kā labākais kartupeļu aizstājējs, protams.

Es zinu, ka diabētiķi kartupeļus zupās un boršču aizstāj ar kabačiem. Viņi saka, ka tas ir vēl garšīgāk, nekā izrādās ar kartupeļiem.

Tas jau nīkuļo jau 40 minūtes.

un man bija kaut kas slinks. Rīt, viss rīt ...

Pusi no tā jau esmu apēdusi.
Tas pats, man visgardākais variants ir
Kāposti ir tikai skābēti kāposti, gaļa, mājputni un kartupeļi, tie dod garu un mīkstina kāpostu skābi.
Es gatavoju KT205, es kartupeļus uzcepu pa pusēm un pieliku pie aizmugurējās sienas.
4 stundas Hai, pēc tam mīciet kartupeļus un vēl 2-3 stundas sildīšanai.
Kāposti ir mīksti, bet ne ļengani, ar kraukšķīgu norādi, mutē kūst kartupeļi - smaržīgs biezenis, vistas putenis, kāpostu garša ir diezgan viegla
,

Tas kausā neizdevās, rokturis noliecas, svarā tas nav ērti. Viņš to izņēma un ar sasmalcinājumu iemīcīja šķīvī. Tagad, cik daudz vēl turēties pie dusmām? Divas stundas? (Ieslēdza mv jaunā veidā).
Galvenā programma beidzās pussešos no rīta, es vienkārši atvienoju MV no tīkla un atstāju to līdz pusdeviņiem. Es aizmirsu izmēģināt sāli (. Mēs ēdīsim pusdienlaikā.

diabētiķi kartupeļus zupās un borščus aizstāj ar kabačiem. Viņi saka, ka tas ir vēl garšīgāk, nekā izrādās ar kartupeļiem.

Nuuu .. tas var būt garšīgs, bet ne garšīgāks par kartupeļiem.
Cukini gandrīz nav savas garšas, it īpaši Gribovskie, savukārt cukini ir vairāk dārzeņu garšas.
Ilgi gatavoju kāpostu zupu-boršču ar vienreizēju dārzeņu dēšanu, jo, gatavojot ēdienu, es neciešu no īpašas rūpības.
Vienlaicīgi liekot dārzeņus, es tos sagriež atbilstoši to gatavošanas laikam - jo ilgāk tie gatavo, jo plānāks ir sagriešana.
Šeit ar kartupeļiem bieži ir apgrieztas attiecības - it īpaši ar cietes šķirnēm - vesels kartupelis tiek pagatavots ātrāk, labi, vismaz - ne ilgāk kā sasmalcināts, un viss ir garšīgāks - tas ir skaidrs)
vaļiem zupa, žāvētu kāpostu zupa / boršču komplekts noteikti ir piemērots))

45 minūtes 96 grādu temperatūrā, 2 stundas 75 ° C temperatūrā nav bijis ne smakas (((((

45 minūtes

nē, labi, ne sadedzina spiediena katlu ...

[OlgaGera]

OlgaGera, ko tad man atkal vajadzētu likt uz 100?

[Olga]

Olga, Ketsal, priekš kam? Jūs jau esat iestatījis, T ir uzcēlies, tagad ir ilgs laiks. Tas ir, mēs atdarinām kā krāsnī. Sapnis bija karsts, un tad krāsns atdziest. Bet ļoti lēni

[OlgaGera]

pie 75

75 * dārzeņi netiks pagatavoti ūdenī. Viņiem nepieciešams vismaz apmēram 100 * ūdenī.
Un, ja tas arī nesmaržo gaļu, tad vai tā ir veikala gaļa?
tas nesmaržos)) šī nav padomju veikala gaļa no pieaugušajiem vai pat ļoti veciem liellopiem.
Jauniešu augšana nedod smaržu.
Un vēl ir pagājis ļoti maz laika, pareizi OlgaGera raksta.
Bet 75 * zupai ir ārkārtīgi mazs.
Bez ūdens, ja - būtu labi.

2 stundas pie 75 nav ne smakas

tāpēc tā ir apkure, praktiski.
Kur mēs to gatavojam? Tas ir grūti.
Ja karikatūrā, tad programma Vexation. Iepriekšējās lappusēs mēs apspriedām šo iespēju.

[Irgata]

Irgata, OlgaGera, Man bija 96 minūtes 45 minūtes, pēc tam 7 stundas ar 75 komplektiem, manā multfilmā jūs varat programmēt vairākos posmos

Es apēdu divas plāksnes.
Es nepievienoju sāli, es sākotnēji berzēju gaļu ar sāli un pipariem. Ar to nepietiek visai pannai. Jā, tas ir ļoti līdzīgs kāpostiem, bet vairāk uztura un retāk. Mēs pievienojam labību, prosu. Vīrietim man vajag treknāku, es gribēju nekavējoties izmantot liellopa gaļu uz kaula, bet man bija slinkums atkausēt, sasmalcināt gabalu un pēc tam pārējo atgriezt saldētavā, kas nav pareizi, tāpēc es paņēmu atsevišķu vistu failu un bez griešanas iemeta veselu pussaldētu "kūku". Droši vien no viņa iznāca maz tauku.
Sīpoli sanāca skarbi, man bija neapstrādāti sīpoli un daži marinēti tomāti, kurš no tiem ... xs.
Es domāju, ka tas būs skābs, bet dīvainā kārtā viss notiek ar mēru. Kāposti un marināde. Nomazgāju tomātus, un sākotnēji stipra skābe varēja pazust. Tas mani iepriecina. Es apkaisīju vēl desmit. karote cukura skābu tomātu, kā tas tiek darīts ar boršču.

borščs nederēs, jūs saņemsiet kāpostu zupu ar bietēm

Es viņu / viņus pagatavoju! Kopumā, neskatoties uz mīlestību pret īstu bagātīgu, biezu un perfekti nokrāsotu boršču spilgti tumšā biešu krāsā, es arī gatavošu ēdienu, izmantojot šo metodi. Nākamreiz mēģināšu ielej ūdeni 2/3 no sastāvdaļu augstuma, jo zem vāka ar aizvērtu vārstu nav verdoša ūdens.

45 minūtes bija 96, tad 7 stundas bija 75

Vai nu intervāli nav pareizi, vai arī ir par agru ...

multivarkā Brand-37501 režīmā "Vāra uz lēnas uguns" 8 stundas un pēc tam vēl 4 stundas karsējot.

Arī uzziņai skat. Lēnas plīts temperatūras diagramma Kitfort KT 2010
Es nīkstu 60 minūtes, bet zem spiediena multivarkas spiediena katlā, un tad es to turu sildītu vismaz 5,5 stundas. Gan garša, gan smarža izraisa nekontrolējamu siekalošanos.

Es turpinu izklaidēties. Es atiestatīju iestatījumus, iestatīju to uz 98 grādiem 55 minūtēm, pēc tam sīkstēju. Stundu vēlāk no skopuma kāposti sāka mīkstināt, gaļa nenokļuva apakšā. sālīts. kartupeļu stilbi. Bet tas tā būs, un. līdz skābā (skābēti kāposti un tomāti). Mani vecāki ielika kartupeļus kāpostu zupā un borščā, lai absorbētu nepatīkamās kāpostu smakas, un pirms pasniegšanas iemeta tos kompostā. Es turpinu eksperimentu

[Ketsal]

Ketsal, Oksana ļoti precīzi pamanīja un aprakstīja
Par veseliem kartupeļiem

Olga, un nekad neatbildēja, ko mēs gatavojam.
Ikviens jau ir nonācis pie secinājuma - Programmas sastingšanas stundas 8. Nav nepieciešams pieskarties ik pēc pusstundas. Ļaujiet ēdienam klusi pagatavot, ielieciet to un aizmirstiet - tas ir galvenais!



Palihs, nav labi, uz pilskalniem un uztura taukiem. Tas ir sagaidāms. Vai jums tomēr patika? Godīgi.

[Lelka]

Lelka, tyuyu, kāpēc man melot? Es vienmēr saku, kas tas ir. Tāpēc mans revidents atgriezās no iepirkšanās un uzlika šķīvi. Jā, ne sāļš un izspiests puse ķiploka daiviņas, es gribēju nekavējoties pievienot kopējo. pan, teica, ka tas jau nav iespējams. Viņi to ielej mazos traukos (mēs visu sasalstam), kad tas atdziest, ielieciet to saldētavā.
Es izjaucu gaļu un katrā gabalā.
To, ko gatavojam, sauc par kāpostiem, tikai ar prosu. Un pēc tradicionālās tehnoloģijas: buljons, cepetis, kartupeļi, kāposti ... utt.
Nākamreiz es to darīšu mazliet savādāk.

Un saskaņā ar tradicionālo tehnoloģiju:

Un pamatoti)))

[OlgaGera]

OlgaGera, Man ir ātrā palīdzība. Polaris. Man nepatīk zupas zem spiediena - es domāju, ka kartupeļi ir pārgatavoti - saldi. Pat asas malas ir noapaļotas. Karikatūrā es gatavoju nelielu ēdienu klāstu: sousvid, konservēts jogurts, COLD, tvaicēti manti, kartupeļi ar gaļu, ko es varu sautēt no slinkuma. Trusis vīnā ar kartupeļiem. Cepšana no multi ir manas gaumes izvirtība, arī man no tā putra ir bez garšas. Es bieži spēlēju kā multi-šefpavārs. Viņa nelietoja rūdīšanu un sūrumu. Reiz spēlēju frī cepšanu - eļļa nedeg, nesmēķē - viss sanāca labi, bet man pašai nepatīk fritēt - negaršo

[Olga]

Es nīkstu 60 minūtes, bet zem spiediena multivarkas spiediena katlā un pēc tam turu to sildītu vismaz 5,5 stundas

Olga, šeit ir jūsu algoritms




Nu, un man bija tas gods gatavot)) Viņi gatavo arī uz Low. Tad viņi stāvēs. Es noņemšu taukus no augšējiem lielajiem kāpostu gabaliņiem. Un jūs varat ēst.