Biskvīta kūkas "Lakomka"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Par biskvītu
kondensētais piens	320 grami (1 kārba)
sviests	200 grami
olas c-0	3 gab
cukurs	80 grami
kviešu milti	290 grami
cepamais pulveris	1 noapaļota tējkarote
vanilīns	1-2 paciņas
Krēmam
skābs krējums ar tauku saturu vismaz 20%	400-450 grami
cukurs	50-100 grami

Gatavošanas metode

Sakuļ olas un cukuru.
Ielej izkausētu un atdzesētu sviestu.
Pievieno iebiezinātu pienu. Visu kārtīgi samaisa.
Ielej miltus ar cepamo pulveri, atkal visu sakuļ.
Pārklājiet cepešpannu ar malu ar cepamo papīru, izklājiet mīklu, vienmērīgi sadaliet pa visu virsmu.
Slānim jābūt apmēram 1,5 cm biezam.
Cepešpannu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cep apmēram 20-25 minūtes.
Gribas pārbaudīt ar nūju.
Necepiet augšu!
Izņemiet gatavo biskvītu, nedaudz atdzesējiet un sagrieziet vajadzīgā diametra apļus tieši uz cepešpannas. Man ir 5 cm.
Sagataves pilnībā atdzesē.
Kamēr apļi atdziest, sagatavo krēmu.
Lai to izdarītu, saldo krējumu sakuļ ar cukuru līdz pūkainam.
Izberziet cepumu lūžņus caur rīvi, lai kļūtu mazāki.
Mēs savācam kūkas.
Katru apli ar vienu roku iemērciet skābā krējumā, ar otru pirkstu noņemiet pārpalikumu.
Mēs saliekam divus apļus un visu sagatavi sarullējam drupās no visām pusēm.
Mēs to darām ar visiem apļiem.
Gatavās kūkas ielieciet uz līdzenas plāksnes vai dēļa, ielieciet ledusskapī un atstājiet vairākas stundas, vēlams visu nakti. Šajā laikā biskvīts būs piesātināts, un drupa izžūs.
Recepte no noplēšamā kalendāra skrejlapas. Pārskatīju visu forumu, neatradu. Lūdzu, izdzēsiet to, ja tas jau pastāv.
P. S.
Aprakstītā metode ir norādīta receptē.
Un tagad, kā es to darīju.
Man cepeškrāsnī nav cepešpannas ar apmali, tāpēc es cepu apaļu formu ar 30 cm diametru.
Mīklas biezums pirms cepšanas bija 4 centimetri, pēc vairāk nekā 5 centimetru izcepšanas.
Es to izgriezu ar ciršanu, izrādījās mucas.
Un kā izrādījās, mana versija man ir ērtāka.
Pirmkārt, apļi neizklīst.
Otrkārt, vienu lielu biskvītu nemērcē tik daudz kā divus kopā.
Tas ir labāk manai gaumei, nav ļoti slapjš.
Tomēr tas, kā to cept, nav obligāts.
Baudiet savu tēju.

Trauks ir paredzēts

Man ir 19 gabali

Laiks sagatavošanai:

uz dažām stundām

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Man nebija šādas receptes, tāpēc noteikti lolotā grāmatā.
Vienkārši, ātri un garšīgi
Biskvīts ir mērcēts mērenībā, drupatas ir sausas, viss ir tā, kā mēs mīlam
Es iesaku.