Polijas Ziemassvētku piparkūku kūka

[acs]

acs, Tatjana, Apsveicu ar uzvaru!
Tikai no rīta izlasīju šo recepti un domāju, ka jāmēģina gatavot Ziemassvētkiem! Es šodien pat nopirku žāvētas plūmes. Viena aizķeršanās - man tādu eglīšu nav, man vienkārši būs jāizcep pīrāgs.

Es to cepu - tas ir ļoti garšīgi! Paldies par recepti
Sasmērēts ar dzērveņu ievārījumu, ļoti labi sader ar pašu piparu un ar šokolādes pārklājumu.



Es uztaisīju 30x30 bīdāmu rāmi pilnam izmēram, pēc tam pārgriezu uz pusēm, apgriezu malas un salocīju divus taisnstūrus viens otram virsū.

[Tanjuša,]

Tanjuša,Apsveicam ar medaļu! Esmu cepis jau divas reizes. Šoreiz man ir mazāka forma, 3/4 mīklas iegāja, es visu cepu uzreiz, un tad es to sagriezu un iesmērēju ar žāvētu plūmju ievārījumu, virsū ar šokolādi. Es cepu atlikušo mīklu mazā apaļā formā un pildīju ar aprikožu ievārījumu. Garšīgs, bet nav salīdzināms ar žāvētu plūmju ievārījumu. Vēlreiz paldies par recepti un laimīgu Jauno gadu!
Mans ziņojums

[4er-ta]

4er-ta, Tatjana, zem iemiesojuma ir jāizdomā sava veida paraksts. Piemēram Ziņot vedni... Jūtos, ka fotoreportāžu skaitā par ēdieniem, kas gatavoti pēc publicēto autoru receptēm, bez ierunām esat līderis

[Tatjana]

Tatjana, APSVEICAM

[Šefpavārs]

Šefpavārs, Rada-dms, Olenka, nila, Nelya, Wiki, Wiki, 4er-ta, Tatjana, Tatjana1103, TatjanaPaldies par uzmanību receptei un apsveicam!

Ļaujiet mums tagad pārēsties ar jūsu vieglu roku piparkūkās, pretējā gadījumā man šajā jautājumā ir plaisa!

Ol, ļoti pateicīga recepte. Es esmu pārliecināts, ka jums tas patiks!

Viena aizķeršanās - man tādu eglīšu nav, man vienkārši būs jāizcep pīrāgs.

Nelechka, tā nav problēma, tas ir mazāk satraukums)
Wiki, Wiki, Esmu gandarīta, ka man patika, bet ar šo dekoru tas izskatās kā kūka. Paldies par brīnišķīgo ziņojumu!
4er-ta, ziņojums ir pārsteidzošs, paldies!
Tāpēc man tas ļoti patīk ar žāvētām plūmēm!

[acs]

acs, Taņa !! Apsveicam! ! Uzreiz uzrakstīju, ka šī noteikti ir mēneša recepte ..
Šefpavārs, Tanyuša kopumā, kā pārgatavotu ēdienu skaistuma līderis, ir jānosaka nopietnāk!

[Tatjana]

Tatjana, acs! AR UZVARA!

Taņa, apsveicu! Recepte ir lieliska. Es noteikti mēģināšu to pagatavot.

[zvezda]

zvezda, Olya, Zaharovna, Olga, gala10, Gaļina, paldies par apsveikumiem, mani dārgie!
Galinka, izmēģiniet pīrāgu, mazāk satraucieties, bet arī garšīgi)
Labāk joprojām cep iepriekš, lai tas nogatavojas.

[acs]

acs, Tanechka, apsveicu ar medaļu! Recepte ir bombardēšana!

[Tatjana]

Iesijā miltus, pārlej vairāk nekā pusi, iesijā tajā kakao, cepamo pulveri un garšvielas, pārējo noliek malā, tas mums joprojām noderēs.

Tatjana, nesapratu šo brīdi. Kur ir pārējie milti, mazākā daļa? Vai arī es to uzmanīgi neizlasīju?

[Nelya]

nila, Nelya

pārējos miltus pievieno pakāpeniski, mīkla ir pietiekami bieza karotei, bet ne velmēšanai;

[4er-ta]

4er-ta, Tatjana, paldies, tāpēc es neskatījos. Laika mājiens!

[4er-ta]

4er-ta, Tatjana, Paldies par tavu palīdzību!
Nelya, veiksmi!

[Taņa]

Taņavakar vakarā cepu tavu piparkūku kūku. Viņa to cepa ar pīrāgu kvadrātveida spraudņa formā, pēc tam sagrieza 2 kūkās. Sasmērētas ar žāvētām plūmēm, pēc padoma Wiki Man pietrūka vidus un augšdaļas ar žāvētām plūmēm. Cepot virtuvē stāvēja tāds piparkūku aromāts, Izrādījās, ka tā ir mīksta, gaisīga garoziņa, kā biskvīts. Mēģināju tikai drupatas, kad tās sagriezu. Tikai tagad es to iesmērēju ar šokolādes glazūru un iznesu lapenē, lai sasaltu.
Šeit ir fotogrāfija bez glazūras, tikai iesmērēta ar plūmju ievārījumu. Gaidu vakaru, lai to izmēģinātu!

[Nelya]

Nelya, sirsnīgs un laipns, kas jums ir!
Divi žāvētu plūmju slāņi, protams, ir labāki par vienu, jūs vēlāk varat pateikt, kā glazūra turējās.
Tagad es arī gaidu vakaru, lai uzzinātu jūsu viedokli)
Paldies par uzticību un ziņošanu!

Glazūra pagaidām labi turas, tā ir lieliski sasalusi. Žāvētas plūmes izrādījās biezas, es pārtraucu to ar blenderi un neko nepievienoju. Man tas bija 0,5 kg, tāpēc es to izkaisīju bagātīgi. Kā tas noturēs griezumu, uzrakstīšu vakarā vai no rīta.
Es izgatavoju dubulto glazūru, vai drīzāk apvienoju 2 receptes. Tika uzsākta šokolādes tāfelīte bez pildījuma. Viņa neizkausēja šokolādi ar pildījumu, jo svars bija tikai 60-70 g. Krēms arī bija jāatstāj mērcei līdz valodām, un to ir tikai 350 ml. Es sāku to sildīt uz ūdens baneshokolate ar krējumu, es redzu, ka tas nav pietiekami. Es sāku pievienot kakao, skābo krējumu un cukuru. Beigās nedaudz sl. iemaisīts sviests. Tātad glazūra nav standarts, bet gan komanda! Es nezinu, kā uzvesties, bet līdz šim esmu skaisti nosalusi.

Es izgatavoju dubulto glazūru, vai drīzāk apvienoju 2 receptes. Tika uzsākta šokolādes tāfelīte bez pildījuma. Viņa neizkausēja šokolādi ar pildījumu, jo svars bija tikai 60-70 g. Krēms arī bija jāatstāj mērcei līdz valodām, un to ir tikai 350 ml. Es sāku to sildīt uz ūdens baneshokolate ar krējumu, es redzu, ka tas nav pietiekami. Es sāku pievienot kakao, skābo krējumu un cukuru. Beigās nedaudz sl. iemaisīts sviests. Tātad glazūra nav standarts, bet gan izlase

redzēsi, viss izdosies labi, tas vienmēr notiek piespiedu improvizācijas rezultātā, bet pēc tam - fuck jūs atkārtojat!

[acs]

acs, Taņa! Es izcepu 2 porcijas no tā ..
Es aizmirsu ievietot cepamo pulveri pirmajā cilnē, viss izdevās, tikai ne sulīgs, bet otrais ir super! Un tas neskatoties uz to, ka es mīlu saldumus! Man patīk taaks, tikai šausmas! Arī mans matējums nav saprotams, bet garšīgs ...
Vēlreiz paldies mUlivon vēlreiz ..

[Olya]

Olya, cik priecīgs esmu, ka kūka sanāca un garša man patika!
Cik jauki ir atnest mums kaut ko tādu, kas patiesi iepriecinās un iepriecinās un paliks cūciņa bankā, no kurienes to noteikti iegūs īpaši svinīgos gadījumos!
Piekrītu, ka ļoti vienkārša recepte un nav kaprīza, neskatoties uz to, ka tā ir garšīga.

ES piekrītu !! Viņš, man, ir nenormāli garšīgs !! Taisīju ar datelēm un žāvētām plūmēm un ar bumbieri un maisījumu .. klase!

[acs]

acs, Tanjuša, ar Uzvaru un Mjadalku!

[acs]

acs, Taņa, es joprojām nevaru nokļūt tēmā par ziņošanu par jūsu Pernik garšu. Tiesa, jau nav ar ko ziņot, lielāko vakardienas daļu, ka viņi ēda pie galda ar uzvaru, bērni nobālēja kusmanishche un aizveda mājās. Tikmēr šodien atnācu no darba, vīrs man atstāja brālīgu gabalu. Apēdu to ar kafiju, un tikai tad atcerējos, ka nebiju to nofotografējusi sadaļā.
Tāpēc es jums parādīšu vakar vakarā un ne visai labu fotogrāfiju. Glazūra nav perlamutra, šī ir mana vītne - režģis uz loga mirgo ar visām varavīksnes krāsām un atspoguļojas uz glazūras.


Liels paldies par recepti! Mums visiem tas patika! Es atkārtošu tagad vienmēr Ziemassvētkos un ne tikai.
Un vēlreiz priecīgus Ziemassvētkus Khrestov you!

Manekeniem - kā pagatavot ieteicamo šokolādes glazūru?



PS. Ar pašām piparkūkām notika dīvaina lieta - es to uzliku 175 cepeškrāsnī pa vidu, tā uzkāpa ... 2 reizes, pēc 40 minūtēm iekšā bija mitra, pārkārtoja to zemāk un vēl ~ 25 minūtes žāvēja līdz sauss iesms. Droši vien izdarīja kaut ko nepareizi

[Tatjana]

Manekeniem - kā pagatavot ieteicamo šokolādes glazūru?

Recepšu autors to iesaka:
26-28 cm veidnei:
200 gr. kuverūra (es bieži lietoju tikai 200 gramus šokolādes)
25 gr. eļļas
40 gr. mīļā
80 ml. krēms
uzkarsē ūdens vannā, labi samaisa.
Tatjana, Es nemēģināju ar viņu, es to darīju ar to, kas norādīts receptē.

Manekeniem - kā pagatavot ieteicamo šokolādes glazūru?



PS. Ar pašām piparkūkām notika dīvaina lieta - es to uzliku 175 cepeškrāsnī pa vidu, tā uzkāpa ... 2 reizes, pēc 40 minūtēm iekšā bija mitra, pārkārtoja to zemāk un vēl ~ 25 minūtes žāvēja līdz sauss iesms. Droši vien izdarīja kaut ko nepareizi

kādā formā viņi cepās?

uzkarsē ūdens vannā, labi samaisa.

paldies, es došos pielāgoties indukcijas kenwood, es domāju, ka jūs varat sajaukt flexi ar karsēšanu līdz 50-60 °

kādā formā tika cepti

keramika 18 * 26, izlika to - tas bija kaut kur nedaudz lielāks par 1/3 augstumā, es to dabūju gandrīz zem augšas, un cepamais pulveris un medus tika precīzi izmērīti, tikai garšvielas bija acīs (nav precīzas svari, es izgatavoju pats saliktu maisījumu piparkūkām)

Es iešu pielāgoties

ja vēlaties pielāgoties ...
Es visu sajaucu stikla traukā un mikroviļņu krāsnī 30 sekundes, samaisīju, pievienoju vairāk, ja nepieciešams, 30 sekundes, ātrāk un ātrāk, un nemazgāju spaini))) Es mīlu Kesu!

keramikas 18 * 26,

... es nekad neesmu cepis keramikā ... veidne nav maza ... varbūt šajā gadījumā jums vienkārši nepieciešams vairāk laika gatavībai. Galvenais ir tas, ka viņi ir beiguši dedzināt līdz sausai sērkociņai, kas nozīmē, ka viss ir pareizi!

Forma ir šāda Izmēri 29,5 * 13,5 * 7 (h), izmērot tilpumu - 2000ml (līdz gofrētajai sloksnei).

šeit forma ir šaurāka, viss ir normāli ... bet šī nav keramika, manuprāt, bet silikons, tā ātrāk uzsilst, keramika ir inerta

Es cepu pīrāgu. Tas ir platums, tas ir augstums.


Nakosjačila ar glazūru, kādu iemeslu dēļ pievienoja skābo krējumu, un viņa saritinājās bumbiņās.
Cepu stundu, bet tāpēc, ka izklaidējos un aizmirsu.
Bet tik un tā sanāca garšīgi.

[marina-mm]

Tas ir platums, tas ir augstums

... klaips-klaips !!!
marina-mm, Marina, cik skaists sulīgs! Un pildījumi ir tik dāsni!

Bet tik un tā sanāca garšīgi.

cik priecājos, ka man patika!
Paldies par garšīgo ziņojumu

ja vēlaties pielāgoties

Kāpēc tur pielāgoties? Kenvuds piedod daudzas kļūdas
Es iemetu visu (krējuma tauku saturs bija 20%, šokolāde bija rūgta), iestatīju indukciju uz 55, gaidīju kušanas sākumu un ieslēdzu fleksi maisīšanai, kad viss beidzot bija izkusis - es palielināju ātrumu nedaudz, maisot minūti un uzklājot

uz sausu sērkociņu

Jā, man tas bija galvenais rādītājs, kaut arī sērkociņš un zobu bakstāmais nepāriet garumā, paņēmu iesmu, mani pārsteidza šāda izaugsme, es nedomāju, ka tas pieaugs tik daudz, kad es sagriezu saturu atbilda tēmas fotoattēliem, tagad nemēģināšu, kopš rīta mēģināšu kafiju (tagad nācās bērnus no glazūras aizdzīt ar špakteļlāpstiņu) izskatās šādi (atvainojos par šķību fotogrāfiju, no telefona) kā tas notika)

[acs]

acs, Tatjana, Atcerējos dziesmu par klaipu, perniks nemaz nav tik mazs. Tikai plūmes pildījumā. Es izlasīju Nelijas apmēram mārciņu, nolēmu tērēt laiku sīkumiem, tas būtu mārciņa, un tikai tagad man ienāca prātā, ka Nelija klāj virsu ar žāvētām plūmēm.
Es to salabošu, es atkal cepšu Ziemassvētku piparkūkas.

[Margass]

Margass, Tatjana, marina-mm, Marina, Es ļoti priecājos, ka viss izdevās, tagad ir jūsu kārta izbaudīt jauno garšu!

nolēmu tērēt laiku sīkumiem, būs mārciņa

tieši tā! tik garšīgāk!

[acs]

acs, tā tas notika kontekstā, garšīgs pildījums - plūmju ievārījums, kas spārnos gaida kopš 2017. gada! :)

[Tatjana]

plūmju ievārījums, kas spārnos gaida kopš 2017. gada! :)

trīs zvaigznes nozīmē!
Tatjanaun kakao tika pievienots? Vai arī šis apgaismojums ir tik spilgts?
Ja jums izdodas kādu nedēļu atlicināt kādu gabalu, es to iesaku, tas ar laiku nobriest.

Āāāāā, man arī tāda plāksne ir. Atlicis cept piparkūkas!

[acs]

acs, pievienoja kakao (apmēram 1-2 ēdamkarotes) un daļēji tumšu medu (~ 50 gramus).
Šeit kopumā izrādījās smieklīgs stāsts: gatavojot ēdienu, viss bija beidzies - viegls medus, kakao, garšvielas, tāpēc proporciju precizitāte var būt nedaudz pārkāpta

Man arī ir tāda plāksne

Nu, vissvarīgākais jau ir tur, maz ir palicis pāri



PS! Es nedēļu cīnos, viņš var neizdzīvot. Lai gan jums ir nepieciešams gabals traukā un ledusskapī - tad pastāv iespējas, ka viņi to nepamanīs

tas nobriest laika gaitā.

Es apstiprinu! Es uztaisu 2 porcijas uzreiz ... pēc nedēļas traki, neturiet ilgāk

[Olga]

Atlicis cept piparkūkas!

Olga, savāc sevi jau kopā!

Lai gan jums ir nepieciešams gabals traukā un ledusskapī - tad pastāv iespējas, ka viņi to nepamanīs

Tatjana, viņam ledusskapis nav vajadzīgs, labāk uz ledusskapja vai zīmuļa korpusa virtuvē, traukā, jā.
Man tā ir kopš pagājušā gada, izcepis divas porcijas, atdevis eglītes, pīrāgu sev un viesiem, sagriezām gabaliņos ... neesam mēģinājuši ar kafiju, ar tēju, karstvīnu, pat kefīrs)

Es apstiprinu! Es uztaisu 2 porcijas uzreiz ... pēc nedēļas traki, neturiet ilgāk

Olya, tu man tādu prieku ...

[Zahars Zaharjah!]

tu man tādu prieku ..

Un manis tevis nav. Man nepatīk saldumi, bet es nevaru norauties no šī brīnuma, šodien es atkal cepu krājumam!
Zahars Zaharjah!! Kā tas necepās? Vai jūs domājat, ka, ja tik krāšņa kleita, jūs nevarat cept ??

[zvezda]

zvezda, (offtopic) Es tagad cenšos pielāgot cantucci recepti bez cukura (aizstāt ar medu 1,3-1,5 reizes mazāk), bez sviesta (aizstāt ar kokosriekstu) un ņemt bez lipekļa miltus, pat domājot, kas notiek ..



acs, ielieciet to traukā uz ledusskapja un atstājiet vēl vienu uz galda, jo tas izrādījās liels un tika atrasts tieši pareizā izmēra trauks.

[Tatjana]

Tatjana, Man īsti nepatīk biscotti, un cantucci nemaz nav mans, bet tas ir arī saldāks, ja pareizi atceros, es visu izmēģināju Itālijā. Man nepatīk mandeles, bet lai jums veicas! Labs darījums
Oka, Tanjuša, ja nu tu izmēģini arī biscotti metodi ??

[Olya]

Un manis tevis nav. Man nepatīk saldumi, bet es nevaru norauties no šī brīnuma, šodien es atkal cepu krājumam!

Olya, Arī es neesmu īpaši salds, bet tas nav saldums, tas ir garšīgums!

oka, ielieciet to traukā uz ledusskapja un atstājiet vēl vienu uz galda, jo tas izrādījās liels

Vārdnīca, jūs varat redzēt profesionāļa roku, jūs zināt, kā novērst uzmanību, gudra meitene!

Oka, Tanjuša, ja nu tu izmēģini arī biscotti metodi ??

Nosusiniet to ar krekeriem un pēc tam iemērciet karstā vīnā ...?
Es, es par to nedomāju, es pat iedomājos, kā šo nojaucu no zagtajiem ... Es piparkūku cepumus saberzu gaļas mērcē ne straumes vajadzībām, lai sabiezētu un neizmetu kaltētas piparkūkas)

Īsāk sakot, uzplaukums domāt ..

tas nav saldums, tas ir gardums!

Piekrītu 200% !!

Es jūs šeit izlasīju un ievietoju gabalu malā traukā, atstāju daļu uz galda un vēl vienu daļu atvēlēju līdzņemšanai, darba tējas ballītei.

[marina-mm]

marina-mm, izdarīja visu pareizi!

ievietojiet gabalu malā traukā

Es šeit izklaidējos un no redzamā vietā atstātā gabala bija palikuši 2 mazi gabaliņi - man un manam vīram. bērni taisīja sev tēju, jā ...
labi, pēc pieredzējušu cilvēku ieteikuma es iepriekš paslēpju vēl vienu gabalu
Un jā - šokolādes smarža pārtrauc piparkūku aromātu. Nu jā - Babajeva "greznība" un "rūgtums" izrādījās zem rokas, kuperūra, iespējams, nebūtu devusi šādu efektu.

[Tatjana]

Un jā - šokolādes smarža pārtrauc piparkūku aromātu

Es nekad neesmu lietojis šokolādi.
Tatjana, ja ir atkārtojums - izmēģiniet receptē norādīto glazūru vai vienkārši sajauciet pulveri ar pienu.
Izmēģināju S. Pudovu ar industriālo glazūru, pārāk daudz ruma "fonīta", vaniļas standartiem.

Šodien beidzām pīrāga pēdējo gabalu.
Es to cepu pirms mēneša, želatīna glazūra to saglabāja svaigu, nevar teikt, ka tas nav izcepts aizvakar)

[acs]

acs, Tatjana, un man vēl ir palicis sīks gabaliņš, zem vāka kūka bļodā ir uz galda. Un agrāk šī piparkūku daļa tika paslēpta traukā, par kuru 13. janvārī tika ziņots tēmā, lai viņiem viss pietrūktu uzreiz.
Ļoti smaržīgs gabals, labi uzglabāts. Visi zaudē svaru, mazliet ēd, tāpēc tas joprojām tiek saglabāts.