Ko pagatavot ar maziem baklažāniem?

Meitenes, tas ir pareizi steidzami! palīdzēt-palīdzēt-palīdzēt! Es nezinu, ko darīt ar 3 kg sīku baklažānu (no 4 cm līdz 8 cm) ... pēdējie no dārza nāca no drauga, un es esmu noliecies - ko jūs varat darīt ar šādām drupām?

sīki mazi baklažāni

Izlieciet, nosusiniet, sasaldējiet

[Nagira]

Nagira, Irina, cep un sasaldē.

ko jūs varat darīt ar šādām drupām?

Pildiet dārzeņus (zaļumus + burkānus + ķiplokus) un raudzējiet.

[Irina]

Es nezinu, ko darīt ar 3 kg sīku baklažānu (no 4cm līdz 8cm) ...

Irina, ideāli piemērots maizes pagatavošanai, pēc vārīšanas, ja jums, protams, piemērots šāds ēdiena gatavošanas veids.

[Nagira]

Nagira, Irina, mums ir jāizmēģina baklažāni, vai tie nav rūgti? Gadās, ka pēdējie baklažāni, kaut arī mazi, ir rūgti. Viņi neaug zemā temperatūrā, bet nogatavojas.
Šogad es cepu baklažānus olā un iesaldēju. Tagad es ar viņiem gatavoju pīrāgus, picu. Šeit ir mums visgaršīgākie, tik sagatavoti baklažāni.

[marika33]

Meitenes, paldies visiem, visiem, visiem !!!
Vakar caurskatīju mūsu forumā parastās baklažānu receptes un sapratu, ka karājos ... Es tikai gribēju atrast mazajiem
Pildīšana vai cepšana, piemēram, mana, ir problemātiska, pēc Ilonas saites ir interesanta recepte, bet es atteicos no dziļas cepšanas divdesmit gadus, varbūt. ir vērts to izmēģināt krāsnī

Un galvenais jautājums uz marika33, Marisha, un, ja tie ir rūgti, vai tos var izmest vai iemērc sālī?

[Irina]

Irina, Es tos nomizoju, sagriež, ja mīkstumā ir blīvi zaļi slāņi, šī ir sālīta liellopa gaļa, es tos iemērc sālsūdenī, bet tas ne vienmēr palīdz. Ja ir daudz apstādījumu, tad es to izmetu.

Es nezinu, ko darīt ar 3 kg sīku baklažānu (no 4 cm līdz 8 cm) ... pēdējie no dārza nāca no drauga, un es esmu noliecies - ko jūs varat darīt ar šādām drupām?

Es velmēju šos.
Vāra to veselu ar ādu līdz maigumam,
pēc tam burkās, divas reizes ielej sālījumu (uz 1 litru ūdens 2 ēdamkarotes sāls) un sarullē. Ziemā jūs varat darīt ar viņiem visu, ko vēlaties ...

[Svetlana]

Svetlana, Es arī to pagājušajā gadā velmēju tomātu sulā un ar ābolu sidra etiķi. Tad sagrieztus gabaliņus var sildīt ar gaļu un zivīm. Viņi izrādās ļoti ēdami.

Nu jā, ļoti vienkārši un praktiski, it īpaši, ja saldētava jau atrodas zem acs āboliem

... es tādus nomizoju ... iemērcu sālsūdenī

Marisha, paldies, tagad es saprotu, kas un kā
Tas viss, protams, ir "pārtikai" un daļēji "aukstumam", es nedaru konservus un nezinu, kā un man nepatīk
Meitenes, kārtējo reizi LIELS paldies!

Saistītās tēmas:

Baklažānu zoles (Leka_s)

Baklažānu uzkoda ar sieru mikroviļņu krāsnī (Lusička)

Baklažānu mēles medus marinādē (nila)

Baklažānu ievārījums (barbariscka)

Baklažānu ikri (katrai dienai un saglabāšanai ziemai) (Administrators)

Baklažānu rullītis uz dārzeņu spilvena (PP) (Sphinks)

Badimdzhan govurmasy (baklažānu cepetis) (ang-kay)

Cepts baklažāns "Pāva aste" (Kinglets)

Cepts baklažāns (Arka)

Baklažānu chanakh bez gaļas (Elenka)