Kā izslēgt ēdienus ar augstu glikēmisko indeksu no svētku galda?

Meitenes, es esmu neizpratnē. Ir jāapvieno dažādi labumi, tostarp tradicionālie, piemēram, Olivjē, siļķes zem kažoka, ar stingru diētu, kas izslēdz visus pārtikas produktus ar augstu glikēmisko indeksu (kartupeļi, burkāni, bietes, žāvēti augļi, cūkgaļa, majonēze). Cepts, protams, arī nav atļauts. Ko gatavot?

[Manyun]

Manyun, mums šeit ir vesela sadaļa no Aleksandras Veselīga ēšana

[Tanjušs.]

Paldies, Tanjušs. Es eju mācīties. Ja es vairāk vai mazāk izdomāju ikdienas ēdienkarti, tad ar svētku ...

Meitenes, es esmu neizpratnē. Ir jāapvieno dažādi labumi, ieskaitot tradicionālos, piemēram, Olivjē, siļķes zem kažoka, ar stingru diētu, kas izslēdz visus pārtikas produktus ar augstu glikēmisko indeksu (kartupeļus, burkānus, bietes, žāvētus augļus, cūkgaļu, majonēzi). Cepts, protams, arī nav atļauts. Ko gatavot?

Sautētas vai ceptas zivis, sautēti truši, pupiņas, svaigi dārzeņi, sorbets un pankota.

Jā, Ol, es esmu sliecies uz šo iespēju.

sorbets un pancotta.

Interesanti, ka arī tajos būs jūtama stevijas specifiskā garša?

[Sonadora]

Sonadora, Cilvēks, man, protams, ir kauns ieteikt, bet varbūt šeit ir mans kūka-deserts, tam vajadzētu iznākt ar stēviju.
Ogļhidrātu praktiski nebūs, un āboli ir saldi.

Ābolu-biezpiena aukstā kūka ar skābo krējumu (Rada-dms)

[Sonadora]

Sonadora, Uz stēvijas uztaisīju salauztu stiklu. Ņammīgs. Es pats pagatavoju kompotus, pēc tam tos želejā. Biskvītu var pagatavot uz cz miltiem vai 50 * 50. Tikai melnie pīlādži no želatīna kļūst duļķaini. Izrādās kā balināts piens, nevis caurspīdīgs. Pamats ir izgatavots no jogurta, nevis no krējuma; blīvumu var noregulēt ar želatīnu.
Stevijas garša ir jūtama visur. Jūs varat pievienot vairāk vaniļas. Ar stēviju galvenais ir saprast, ka tas nevar būt saldāks. Ja jūs ēdat vairāk no tā, tad tas nekļūst saldāks, bet sāk garšot rūgtu. Viņa nav cukurs, viņa ir saldinātājs.
Pagatavojiet salātus ar jogurtu un sinepēm.
Grilēta vista. liellopa vai tītara vai vistas gaļa pienā, sautējums ar pildījumu.
Viegli apcepiet zivis, nevis taukainas, apcepiet sīpolus gredzenos vai pusgredzenos, salieciet visu kārtām karikatūrā, ielejiet pienu un sautējumu. Pat pollock izrādās lieliski. Neviens nezina, ka tas ir piens. Majonēze, es domāju.
Vietnē ir salāti ar kalmāriem, sīpoliem un svaigu gurķi. Sezona ar jogurtu. Sīpolus var iepriekš marinēt. Garšīgi salāti.
Meitenes kartupeļus aizstāja ar selerijas sakni. Olivjē burkānu vietā var drupināt ābolu. Es drupinu abus.

Meitenes, liels paldies! Vai es izdarīju Schaub bez jums?

[Sonadora]

Sonadora, atkārtoti izlasīju manu ierakstu, es to pabeidzu.

Meitenes, es esmu neizpratnē. Ir jāapvieno dažādi labumi, ieskaitot tradicionālos, piemēram, Olivjē, siļķes zem kažoka, ar stingru diētu, kas izslēdz visus pārtikas produktus ar augstu glikēmisko indeksu (kartupeļus, burkānus, bietes, žāvētus augļus, cūkgaļu, majonēzi). Cepts, protams, arī nav atļauts. Ko gatavot?

Cilvēks, tiešs ceļš uz Sybarit forumu. Ir arī Olivjē (ar neapstrādātu ziedkāpostu - es to darīju vasarā, tiešām). Kas attiecas uz steviju, jums ir nepieciešams steviosīds. Tam nav pēcgaršas.
Vārītai selerijai ir arī augsts GI - tas nerullē.
No aunazirņiem var pagatavot neskaitāmus dažādus ēdienus - kotletes ar kartupeļu biezeni, smalkmaizītes (smalkmaizītes), riekstus (saldinātus ar steviosīdu ar kanēli vai sālītus ar zaļumiem).
Tikai pati vietne ir mulsinoša - ir ļoti grūti atrast nepieciešamo. Lasīšana prasīs daudz laika.

[Sonadora]

Sonadora, Manin salāti no saldētām zaļajām pupiņām.

Svaigu zaļo pupiņu salāti (ShuMakher)

Šeit ir vēl viena jauka lieta

Zaļo pupiņu salāti ar sēnēm (Elena Tima)

Pikanti salāti ar pupiņām, ceptiem sīpoliem un sēnēm. (Šelena)

Virs ziedkāpostu jūs varat darīt visu veidu lietas.
Daikona redīsi, zaļie redīsi.
Es redzēju kādu, piemēram, lazanju, nevis ar mīklu, bet ar kāpostu lapām starp malto gaļu.

[Anna1957]

Anna1957, pastāstiet mums vairāk par Olivjē, lūdzu.

[Anna1957]

Anna1957, pastāstiet mums vairāk par Olivjē, lūdzu.

Neatceros. Mums ir jākāpj iekšā un jāredz.
Lūk (starp citu, mūsu Aleksandras recepte):
OLIVIER jaunā veidā

Kartupeļu lomu tajā pildīs neapstrādāts ziedkāposti, kas sarīvēts uz smalkas rīves. Apmēram puse no apjoma.
Pārējā puse:
vārīti aunazirņu graudi (aizstāj zirņus)
svaigi gurķi kubiņos (nevis sālīti)
mazi paprikas kubi (burkānu vietā)
zaļie sīpoli, dilles
pēc izvēles sīpols
vārīta teļa vai kalmārs vai zivis vai garneles - kurš plāno ko ēst pusdienās vai vakariņās
vārīta ola (opcija)

Un to visu vainago ar humusa majonēzi:
puse burkas nulles mīksta biezpiena
pusi līdz veselai tējkarotei Dižonas sinepju
pāris ēdamkarotes humusa
papildus citrona sula pēc garšas
smalki sagrieztas dilles (pēc izvēles)

Ja visa šī struktūra stundu stāv ledusskapī un ir piesātināta ar mūsu majonēzi, jūs to uzreiz neatšķirsiet no Olivjē: Nyam:
Lūk, vēl viens:
vārīti aunazirņi, ola (nenožēlojiet), sālīts gurķis (ēdiena garša ir atkarīga no tā), zaļie zirnīši no burkas, vārīta gaļa (ar sīpoliem, lauru lapām, piparu graudiem, sāli), sīpoli (vēlams marinēti etiķis, bet jūs varat un tā, man tas garšo), neapstrādāti rīvēti burkāni uz gandrīz smalkas rīves, bet ne putrā, nosvērts biezpiens, sinepes, sāls, steviosīds, kas iepriekš izšķīdināts nelielā sulā no zirņiem, malti melnie pipari. Sajauc. Viss. Otrajā dienā tas kļūst vēl garšīgāks: Nyam:

[Sonadora]

Sonadora, Es aizmirsu par cukini un papriku. Jūs varat pagatavot abus pildītos. Un cukini ir lieliski piemēroti jebkura dārzeņu salātiem. Un man ļoti patīk arī kolrābji, salāti ar viņu. Bet tas, iespējams, tagad ir ļoti dārgs.

[Anya,]

Cilvēks, tiešs ceļš uz Sybarit forumu.

Jau nosūtīts, tā nosūtīts. (ar). Anya, visa problēma ir pacientā. Četrdesmit piecus gadus vecs zēns ar grūtībām atsakās no "saldumiem": kartupeļiem, cūkgaļai un visam grauzdētam.

Cilvēks, es to pārdzīvoju. Sāciet ar humusa diētu viņam, ja viņš ir vienaldzīgs pret augļiem. Dariet gaļu lēnām vai sousvid - viņš nav pirmais, viņš nav pēdējais. Tur vīrieši nokrita līdz 50kg. Un pat ja nav mērķa zaudēt svaru (lai gan man ir aizdomas, ka, iespējams, pastāv 2. tipa cukura diabēts) - šī diēta mūsu vecumā ir ļoti laba. Ja jūs ēdat šādi kopā ar viņu, jūs nepamanīsit, kā jūs zaudējat 15-20 kg. Bet apkārtējie noteikti pamanīs. Nu, manam vīram būs vieglāk.
Lai gan mēs šeit apspriežam Jaungada ēdienkarti, bet par ēdienu iespējām.

[Sonadora]

SonadoraEs tā ēdu jau 3 gadus. Tas vispār nav problēma, ko gatavot svētku galdam no produktiem ar GI zem 50.

Piemēram, mana izvēlne iepriekšējā gadā:
krāsnī ceptas gaļas bumbiņas ar sieru (gatavotas smalkmaizītes formā)
"Rib Crown", kas pildīta ar dārzeņiem un cep cepeškrāsnī
maiga tītara krūtis, kas ceptas krāsnī (sagatavota iepriekš)
vistas desa (pati pagatavoju pāris dienu laikā)
Cobb salāti un citas uzkodas
gandrīz olivier, es varu nosūtīt recepti

Jūs varat kaut ko redzēt:








Man šķiet, ka problēmu nav izdomāt, jums vienkārši jāzina produktu kombinācija.

Nevis reklāmai, bet Mani

Leipcigas masa ar vēžu astēm un vēžu eļļu (Leipziger Allerlei mit Krebsschwaenzen und Krebsbutter) (Rada-dms)




Selerijas un zaļo ābolu biezenis ar garnelēm (ar karambolu) - vieglas un veselīgas vakariņas (Rada-dms)




Salāti ar spinātiem, nektarīniem, biešu un siera-riekstu bumbiņām, panēti ar auzu klijām (Rada-dms)




Vācu karaliskās garneles (Rada-dms)




Amerikāņu Koba salāti (Rada-dms)




Tvaicēti baklažānu salāti bez eļļas ar avokado mērci (Rada-dms)

Laša karpačo, rozā greipfrūts, jauni burkāni un kliņģerīšu ziedlapiņas (Rada-dms)




Želēta "Zelta zivtiņa" ar divu veidu pikantu pildījumu (no ķirbja un tomātu biezeņa ar sarkanajiem pipariem) (Rada-dms)


Šeit ir uzkodas ar zemu ogļhidrātu saturu, bet izrādās, ka mēs ēdam ne tik slikti ...

Ol, apdullināts - kāds skaistums būs jāizslēdz tikai ar termiski apstrādātiem burkāniem un selerijām

[Anna1957]

Anna1957, Anh, receptēs man joprojām ir daudz garšu, ir pāris labi salāti ar diedzētiem graudiem vai jūras aļģēm, paskatieties, ja vēlaties, pretējā gadījumā man jau ir neērti piezvanīt tik daudz vietas. Un es esmu ceļā, bet tas viss ir kā idejas!

[mka]

mka, Rada-dms, liels paldies!

Anya, Es rakstīšu personīgi, lai nenosprostotu tēmu, ja jums nav iebildumu.

Ol, viņa man atgādināja par zivīm. Man arī būs jāmurmina, lai pagatavotu zivis, mana māte neēd gaļu. Tikai Jaungada brīvdienu iespēja

[Svetlana]

Būs jāizslēdz tikai vārīti burkāni un selerijas

Tātad tie ir neapstrādāti un diezgan garšīgi un ēdami.
Starp citu, arī neapstrādātas bietes ir ļoti garšīgas! No tā gatavoti salāti ar kausētu sieru un ķiplokiem, kas garšoti ar mājās gatavotu majonēzi (piemēram, no jogurta), ir brīnums, cik tas ir labs, it īpaši uz žāvētas maizes vai tartletēm.

Par pildījumu klaipu / bageti. Bada laikā mēs to bieži gatavojām no jebkura vergu konserva s / s. Tas ir, viņi sajauca maizes drupatas un biezeni konservus, pievienoja ķiplokus, bulgāru piparus, svaigu gurķi, majonēzi, ābolu, ... - visu, kas jums patīk, visu sabāza maizes mizā, iesaldēja un ... tas tika pasniegts .

Svetlana, protams, jebkura baltā zivs ir ārpus konkurences ar želejas zivīm, bet jūs varat padarīt šādu niansi no mencas.
Mums, protams, jāņem laba zivs, vēlams, ka tā nav saldēta. No tā izveido fileju, no vidusdaļas izvēlies labus gabaliņus, no visa pārējā vāra stipru buljonu un izņem citiem mērķiem, un šajā buljonā vāra jau labus gabaliņus līdz maigumam (nepārcep!) Un no tā jau pagatavo aspiku. Būs garšīgi!

Un tas ir no D. Ya Tsvek grāmatas "Pie svētku galda".

Un man ir šī grāmata! Elektroniski. Tātad, ja kāds vēlas šādu dāvanu Jaunajam gadam, es atveru abonementu

Tātad tie ir neapstrādāti un diezgan garšīgi un ēdami.

Ol, tātad, es biju. Olga (Rada) komentēja receptes.
Kā ar cepamo grāmatu? Vai viss? Jebkurā gadījumā - esmu abonēšanas rindā.

Anechka, un es domāju, ka tur jūs varat izmantot visu to pašu, tikai neapstrādātu. Nu, un drupiniet mazāku, lai nekļūtu par kazu!

Saistītās tēmas:

Veselīga ēšana