Fermentējot zivis

[Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!]

Fermentējot zivis

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
mizotas zivis (man ir pelengas)	1 kg.
sausais baltvīns	500 ml
sāls	garša
malti melnie pipari	garša
skābs krējums (majonēze)	2-3 st. l.
tomāts pēc izvēles (man ir žāvēti)	1-2 gab.
zaļumi

Gatavošanas metode

• Sagrieziet zivis porcijās.

  Ielejiet vīnu. Atstāj uz 3-4 stundām. Periodiski apgriezieties.

  Nosusiniet vīnu. Nosusiniet zivis. Pagaršo ar sāli un pipariem. Sajauc.

  Pievieno skābo krējumu vai majonēzi. Eļļojiet katru gabalu.

  Liek cepamtraukā. Uz katras šķēles ielieciet tomātu gredzenu. Es to nedarīju.

  Cepiet līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 40 minūtes.

  
• Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!

Piezīme

Izrādījās ļoti maiga, sulīga un garšīga zivs. Autore saka, ka zivis cep ilgāk un tā garšo pēc kūpinātām zivīm. Es nepieķēru nevienu "kūpinātu" garšu. Iesakiet!

Recepte ir ņemta no Kuka vietnes.

[Andžela]

Andžela, skaistas un gardas zivis! Paldies!
Es domāju, ka rozā lasis derēs jūsu receptei, tas pats par sevi ir diezgan sauss.
Šodien man ir laša kotletes un sālīts koho lasis.

[Marina]

Marina, jums ir lieliska ēdienkarte. Ja jūs to darāt no rozā laša, tad dalieties ar to)

[Andžela]

Andžela, rozā lasi ir interesanti izmēģināt, bet tas tagad ir paredzēts tikai burkānam. Gatavošu, dalīšos iespaidos.
Un tagad ir tik daudz zivju un pat dzīvo: peld stores, foreles, laši, nēģi. Lasis par 900 rubļiem, bet neiespaidoja. Es pat neskatījos uz upi.

Un kāda fotogrāfija! Mamadaragaya! Es ēdu tieši no ekrāna. Andžela, paldies par recepti un par estētisko baudījumu.

[Nataša]

Nataša, Paldies. Es mēģināju.

nonāca pie nosaukuma, es domāju: "kāda veida fermentācija? fermentēja kaut ko līdzīgu anšoviem ??
Andžela, garšīgas fotogrāfijas!
Un es nekad neesmu izmēģinājis gultni, vai tajā ir daudz kaulu?

[Irina]

Irina, Paldies. Es nemainu nosaukumus, ja ņemu recepti, lai vēlāk nebūtu neskaidrību. Pats interesējas par vārdu.

vai viņam ir daudz kaulu?

Mēs mīlam šo zivi. Viņa ir jūrniece. Ir kauli, bet tikai skeleta.