Ķiploku bultiņu ruļļi (ķiploku virtuļu fantāzijas)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Gatavošanas metode

Es nolēmu sapņot par virtuļu tēmu ar ķiplokiem, rezultāts man patiešām patika, es nolēmu dalīties ar to))
Mīkla

50 ml ūdens sasmalciniet raugu, pievienojiet pusi normas cukura un 2 ēdamkarotes miltu, visu samaisiet un ļaujiet pacelties ar cepuri.

Pārējā šķidrumā ielej atlikušo cukuru un sāli (es paņēmu 100 ml ūdens un 100 ml piena), samaisiet.

Kad raugs pieaug, sajauciet to ar pārējo maisījumu, pa daļām pievienojot miltus, lai mīcītu mīklu, tas izrādīsies blīvs, kā vajadzētu, pārklājiet to ar foliju un atstājiet 15-20 minūtes. Tas mīklu padarīs mīkstāku, un sviestu būs vieglāk sajaukt pa daļām.

Mīciet mīklu 10 minūtes. Atstāj uzrūgt 1,5 - 2 stundas.
Ruļļu veidošanās

Gatavo mīklu sadaliet vajadzīgajā daļu skaitā, es to sadalīju 8 gabalos. Katrs pa 88 g, veido bumbiņas un atstāj uz 10-15 minūtēm. zem filmas.

Tad katru bumbiņu sarullē ovālā kūkā, katru kūku ietauko ar ķiploku eļļu, sarullē, saspiež malas no visām pusēm, liek uz cepešpannas.

Veiciet mazus, seklus griezumus (pēc izvēles) un pierādījumus. Pēc pierādīšanas es smērēju ruļļus ar pienu, pārkaisa ar rīvētu sieru un sezama sēklām.
Maizes izstrādājumi

Cep 25 minūtes t 180 temperatūrā^parAR.