Grilēti iesmi Ninja

Grilēti iesmi Ninja

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Cūkgaļas kakls	garša
Sīpolu sīpoli	garša
Spice	garša

Gatavošanas metode

• 

  Gaļu es marinēju parastajā veidā: cūkgaļas kakliņš, sīpolu gredzeni, pieejamas garšvielas bārbekjū (man tas bija no veikala maisiņa). Parasti es to daru - kad nāk laba gaļa, es to uzreiz pagatavoju iepakojumos, marinādē un saldētavā. Kad nepieciešams - dabūja un devās uz šašliku. Nav labākais variants grilēšanai no saldētavas, bet labāks par veikala variantu.
• 

  Ieslēdziet grilu ar grila plāksni sildīšanai - grila funkcija, līmenis HIGH. Mēs paņemam termometru. Es to nopirku pirms 2 gadiem. Es to izmantoju visam: sieram, gaļai, maizei, desai utt. Mēs to izmantojam bez žēlastības - tas joprojām darbojas, mēs periodiski pārbaudām to ar citiem termometriem. Pēc mērstieņa lietošanas es to noslaucu tikai ar kaut kādu antiseptisku līdzekli, spirtu, degvīnu.
• 

  Kad grils iepīkstas, izklājiet gaļu. Ievietojiet zondi biezākajā gaļas gabalā un iestatiet vēlamo temperatūru. Mēs reti izmantojam iesmus, lai ietaupītu laiku un vietu grilā.
• 

  Kad gaļa tiek cepta līdz noteiktai temperatūrai iekšpusē, ierīce iepīkstas visā dzīvoklī (Bluetooth, bezvadu, diapazons ir ierakstīts 60 metri).
• Tas ir HIGH grila režīms.
• 
• Tas ir MAX grila režīms: Helenanik, tas ir īpaši paredzēts jums, un, tā sakot, mērogam.
• 
• Gatavošanas laiks ir atkarīgs no gaļas un grila sākotnējās temperatūras gatavošanas laikā. Pirmās gaļas partijas tiek ceptas lēnāk, apmēram 9-13 minūtes. Turpmākās spēles jau ir ātrākas - 7-9 minūtes. Es nevaru jums pastāstīt par laiku, jo mēs to darām tikai ar termometru (lai gaļa nepārkaltu un nesasniegtu baktēriju tīrību. Gatavošanas laikā es to nepārvērstu - slinkums. Pēc vārīšanas man tas jāiesaiņo brīvi folijā 5-10 minūtes, lai gaļa "sasniegtu") ...

Gatavošanas programma:

HIGH vai MAX režīms

[Elvīra]

Elvīra, Ņammīgs! Es noteikti to šodien pagatavošu. Kopš vakardienas gaļa joprojām ir palikusi, jau marinēta.
Kas garšo labāk max vai Hi? Kāda ir atšķirība? Un līdz kādai temperatūrai jūs gatavojat?

Kas garšo labāk max vai Hi? Kāda ir atšķirība?

Atšķirība garozas cepšanā. Cik saprotu, tas ir gan līdzīgs, gan labāk to darīt. Mums bija viesi - viņiem bija pārāk karsts uz HIGH, bet straumes dēlam uz HIGH tas ir vajadzīgs, man tas vairāk patīk MAX.

Un līdz kādai temperatūrai jūs gatavojat?

Man patīk cūkgaļa uz vidēji labi (74 grādi pēc Celsija), draudzene - tikai labi (77 grādi pēc Celsija). Priekšroka spēlē arī šeit.

Bet es vēl neesmu darījis šašliku, man ir jāatlīdzina zaudētais laiks, paldies par algoritmu un lieliski parādīto rezultātu! Bija iedvesma!

Es noteikti to šodien pagatavošu.

Bet es vēl neesmu darījis šašliku, man jāpaspēj

Mēs gaidām ziņojumus par temperatūru un grauzdēšanas pakāpi.

[camil72]

camil72, Mani interesēja termometrs ar BT, kur šie atrodami?
Mēs pagatavosim kebabu, vienkārši ejiet uz dachu, mums ir grils.

Mēs gaidām ziņojumus par temperatūru un grauzdēšanas pakāpi.

Es to izdarīju vakar. Hi Grill līdz 72 ° C. Bet man nepatika marināde. Pārējais bija ļoti garšīgs! Šodien es to pagatavoju citā marinādē, un es mēģināšu, iespējams, maks.
Un man ļoti patīk gatavot ar termometru, man noteikti nav bluetooth, Ikeevsky. Bet ēdiena gatavošanas laikā es parasti neatstāju virtuvi)

termometrs ar BT interesējas, kur šie atrodami?

Vietnē Aliexpress tagad ir 878 rubļi. Viņu ir daudz, bet es viņus paņēmu šajā vietā. Es to lietoju jau 2 gadus - desām, gaļai un piena pasterizēšanai, gatavojot sieru.Es nopirku kaut ko līdzīgu papildu zondei - lai tikai būtu. Ļoti ērti, jūs to ieslēdzat, bet pats varat doties uz vannas istabu un ieslēgt putekļu sūcēju. Nevajag stāvēt tuvumā. Dabā jūs varat arī pārvietoties pietiekami tālu no bārbekjū, un gaļa neizžūs.

edJrA8bx "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener "> -1px;"> edJrA8bx

Šeit es esmu ar kebabu. Līdz 72 °, grilēts maks. Nepārvērta. Ļoti garšīgs!

Ale, mēs cepām kebabus, sanāca izcili, es tiešām marinēju citādi. Paldies par termometra uzgaļu, lieliski!