Pīrāgs ar biezpienu un hurmu "Heartbreaker"

Pīrāgs ar biezpienu un hurmu "Heartbreaker"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla
milti, augstākās klases	250 g
sviests (mīksts)	80 g
cukurs	60 g
olas CO	1 dators.
Biezpiena pildījums
jebkura tauku satura biezpiens	500 g
olas CO	4 lietas.
cukurs	200 g
sviests (mīksts)	100 g
skābais krējums	100 g
manna	60 g
vanilīns	uz naža gala
sāls	šķipsnu
hurma	3 gab.

Gatavošanas metode

• 

  Mīksto sviestu samaļ ar cukuru, pievieno olu un visu kārtīgi samaisa. Pievienojiet izsijātus miltus pa daļām un mīciet elastīgu mīklu, kas nelīp pie rokām. Aptiniet mīklu celofānā un ievietojiet ledusskapī ~ 30 minūtes.
  Sagatavojiet pildījumu.
  

  Biezpienu izberzē caur sietu.
  

  Biezpienam pievieno skābu krējumu, mīkstu sviestu, mannu, vanilīnu un sāli. Sajauc.
  

  Olas sakuļ ar cukuru un apvieno ar biezpiena masu.
  

  Biezpiena pildījumu ar rāmi mikserī sakuju ar nelielu ātrumu līdz vienmērīgai, lai nebūtu gabaliņu.
  

  Jūs varat paņemt jebkuru cepšanas trauku, man ir stikla trauks ar diametru 24 cm. Cepšanas trauku es ne ar ko nesmērēju, jo mīkla jau ir taukaina. Izņemiet mīklu no ledusskapja un vienmērīgi sadaliet to pa formu, izveidojot augstas malas.
  

  Ielej biezpiena pildījumu.
  

  Notīriet hurmu, sagrieziet to pāri, lai noņemtu sēklas. Izgrieziet 3-4 cm biezas sirsniņas. Hurma ir salda un nav savelkoša, pretējā gadījumā savelkošā garša paliks gatavajās ceptuvēs. Hurma jūs varat sagriezt jebkādā veidā, kāds jums patīk: kubiņos, šķēlēs, piemēram, apelsīnā utt. Ielieciet sirdis uz biezpiena pildījuma.
  

  Cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 180 grādos ~ 60 minūtes. Atdzesē formu. Uz silta pīrāga iesmērējiet sirdis ar jebkuru dzeltenu ievārījumu, man ir aprikožu ievārījums ar mandelēm.
  

  Labu apetīti!

Taņa, sanāca brīnišķīgs pīrāgs! Viņš ir tik skaists, ar sirdīm!
Es nekad neesmu mēģinājis hurma cepšanā, bet tagad ir pamats to izmēģināt.
Paldies, Tanechka, par recepti!

Izgrieziet 3-4 cm biezas sirdis

Vai tas, iespējams, ir mm vai nav biezums, bet platums?
Forša recepte! Man būs jāmēģina!

Ritočka, pats pīrāgs ir garšīgs, un hurma to patiešām papildina pēc garšas, lai gan no tā nav aromāta, jo tas nav apelsīns, bet hurma garša ir pilnībā saglabāta un ļoti apvienota ar biezpienu

Vai tas, iespējams, ir mm vai nav biezums, bet platums?

Galu galā tas ir gabals, tāpēc tam ir biezums, lai gan es varētu kļūdīties Izmērs centimetros, viss ir pareizi Sirds krīt gandrīz līdz apakšai, un tā, lai mīkla to nepiesūktu, tā ir augsts. Virsma cepšanas laikā nedaudz izžūst, tāpēc es to ieeļļoju ar ievārījumu, kas pievienoja garšu un padarīja to reprezentablāku.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tanechka bombardēšanas pīrāgs! Foto ir lielisks! Paldies par recepti, es to paņēmu.

Nataša, cep veselībai

Interesanta recepte, paldies
Es to atzīmēšu ar grāmatzīmi)
Vai varat, lūdzu, pastāstīt, kā jūs iegūstat šādu kūku no stikla pannas? Man ir piemērots izmērs, taču es šaubos tajā cept.

[Irina]

Irina, Es šo kūku sagriezu tieši formā, un gabali no tā tika perfekti izvilkti, neviens no tiem nesalūza. Es bieži cepu šādā formā (PYREX) un, ja rodas šaubas, es vienkārši uzlieku dibenu ar cepamo papīru, un gar gatavo cepamo malu es izvelku nazi. Nekad agrāk pīrāgs nav cieši iestrēdzis

[Tatjana1103]

Tatjana1103Paldies
Noteikti mēģināšu

[Irina]

Irina, veiksmīga un garšīga cepšana

Tanjuša! Lieliska konkursa recepte - gan nosaukums, gan saturs! Veiksmi !!!

Paldies Olenka