Kūka "Apfelmuss"

Kūka "Apfelmuss"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Par kūkām	8-10 gab
Olas	4 lietas
Cukurs	200 g
Sviests (mīkstināts)	200 g
Milti	100 g
Ciete	100 g
Cepamais pulveris	0,5 tējk
Krēmam:
Krējums 33%	500 ml
Pūdercukurs	garša
Ābolu mērce (4-5 āboli)	350 g
Vaniļas ekstrakta	0,5 tējk

Gatavošanas metode

• 

  Nomazgājiet ābolus un ievietojiet serdes. Pārgriež uz pusēm un cep cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī, līdz tas ir mīksts. Gatavo mīkstumu izvelciet ar karoti, ielieciet to bļodā un sakuliet ar blenderi līdz biezeni. Nomierinies.

  Kūkas

  

  Sajauciet un izsijājiet miltus, cieti un cepamo pulveri. Saputo mīkstu sviestu ar cukuru.
  

  Nepārtraucot sist, pa vienai ievada olas.
  

  Sauso maisījumu ielej divos vai trīs posmos, maisot ar maisītāju.
  

  Ielieciet 2-3 ēdamkarotes mīklas uz pergamenta un izklājiet lokā, kura diametrs ir nedaudz lielāks par 20 cm, un cepiet kūku 4-5 minūtes līdz 200 gramiem uzkarsētā krāsnī. Gatavās kūkas nekavējoties nogrieziet. Ievietojiet atdzesētās kūkas kaudzē, pārvietojot tās ar pergamentu.

• Krēms

  Atdzesēto krējumu sakuļ ar cukura pulveri līdz kraukšķīgai. Pievienojiet pilnīgi atdzesētu ābolu mērci un vaniļas ekstraktu - pēc izvēles. Maisa ar lāpstiņu.

  Kūkas montāža

  

  Ielieciet veidni uz trauka vai pamatnes un ielieciet tajā visas kūkas, apsmērējot ar krējumu. Atstājiet nedaudz krēma, lai pārklātu kūkas malas. Augšējo kūku ieeļļo ar plānu krējuma kārtu, uz augšu pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj ievilkties aukstumā.
  

  Sasmalcina drupatas drupās. Kūkas malas pārklāj ar kreiso krēmu. Kūkas augšdaļu un sānus pārkaisa ar biskvīta drupačām. Kūkas augšdaļu pārklāju ar glazūru un dekorēju ar ābolu rozēm un cukura smidzinātājiem, un malas pārkaisa ar mandeļu ziedlapiņām. Kūka izrādījās ļoti maiga.

Un šeit ir tā pati kūka, lai šodien svinētu Veco Jauno gadu. Es savācu kūku no 6 kārtām. Negribējās darīt augstu.

[Volgas]

Volgas, Svetlana,
Ļoti interesanta kūka - tā jāsagatavo!

[Antonovka]

Antonovka,
Lena, ja jūs to darāt, pastāstiet mums, kāds bija iespaids.

[Volgas]

Volgas,
Obligāti))

ļoti skaista kūka, ir skaidrs, ka tā ir tik smalka ... paldies par recepti, es to atzīmēšu, varbūt mēģināšu kaut kā pagatavot)

Es to izmēģināju, dekorēju ar avenēm virsū. Garšīgs, ļoti delikāts, jūs nevarat nožēlot krēmu, pretējā gadījumā daudz tas paliek līdz pēdējiem slāņiem, vai arī krēms ir saputots pārāk labi
Pirms es varēju nofotografēties, tas bija beidzies.

[Margass]

Margass,
Taņa, es priecājos, ka man tas patika tāpat kā mums. Kas attiecas uz krēmu, tad reiz krēma nebija daudz, bet šoreiz es nenožēloju krēmu, un tomēr paliku. Viņi to vienkārši uzsmērēja uz maizes un pabeidza. Iespējams, krējumu saputo dažādos veidos.

Un kā man pietrūka šādas tortes? Ābolu biezenis vairumā, sasaldējumā, burciņās un pat nedaudz mūsu pašu ābolu no vasaras. Tas ir tikai krēms!
Tiklīdz es nopirkšu krēmu, es noteikti to izmēģināšu! Ja tikai recepte nezaudē :)

Ja tikai recepte nezaudē :)

Nu, tad atzīmējiet to ar grāmatzīmi.

[Svetlana]

Svetlana, šajās grāmatzīmēs tās tiks pazaudētas ātrāk nekā pašā forumā
Man ir vieglāk atrast to, ko atrast, un paldies.

Tiklīdz es nopirkšu krēmu, es noteikti to izmēģināšu!

Es nekad nepirku krēmu. Bet es uztaisīju kūku! Krēms tika pagatavots uz 20% skāba krējuma, pievienojot 2 Dr Oetker krēma biezinātāja iepakojumus. Skābs krējums paņēma 400 g, ābolu biezenis pēc receptes, izrādījās pat mazliet par daudz krējuma. Bet, tā kā es kūku savācu gredzenā un uz nakti, krēms visu labi iemērc.
Es saņēmu 7 kūkas, 20 cm diametrā.
Ļoti garšīgi un maigi, un pat ātri! Es atkārtošu vairāk nekā vienu reizi, jo ir daudz ābolu mērces.
Paldies par recepti!

Nelya! Un paldies par gatavošanu un dalīšanos.

Un ko dod ābolu mērce krēmā? Produktu ziņā tas ir pieņemams, nav nekā eksotiska, bet tas, kas ir garšīgs, ir uzreiz acīmredzams. Kopumā, kā man patīk, domāju gatavot ēdienu 23. februārim.

Un ko dod ābolu mērce krēmā?

Taņa, tas ir tikai ābolu aromāts. Krēms man atgādināja "Sissy" ābolu mērci, kas tika pārdota kādreiz 80. gados. Nu, galu galā nosaukums ir Apple mousse.

Jādara

Vai man pietrūka tik brīnišķīgas kūkas? Neglīts!
Mani labos, es to aizvedu uz grāmatzīmēm! Paldies!

Svetlana, paldies par kūku. Ļoti smalks un viegls. Es to izdarīju pie 180 gr. sviests un cukurs, ar diametru 18 cm, izrādījās 8 kūkas. Man bija 350 ml krējuma.

[Volga63]

Volga63,
Larissa, paldies, ka izmēģināji recepti.

Un es jums pateicos! Es cepu kūku 8. martam. Maiguma piedāvājums! Dekorēts ar japāņu biskvītu.

[Irina]

Irina,
Ļoti mīļa torte un sirsniņas!