Kalapīrs (Kyalafir)

[Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!]

Kalapīrs (Kyalafir)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: azerbaidžāņu

Sastāvdaļas
jēra gaļa (liellopa gaļa)	500 BC
rāceņu sīpols	2-3 gab.
Saldie pipari	2-3 gab.
tomātu	2 gab.
sāls	garša
ūdens	200-400 ml.
piparu sajauc	garša
zira	opcija
koriandrs	opcija

Gatavošanas metode

• 

  Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Sīpoli - pusgredzeni vai spalvas.
  

  Gaļu un sīpolus ievieto katlā vai biezu sienu kastrolī. Uzlieciet uguni. Ielej nedaudz ūdens. Lai pārklātu ar vāku. Vāra uz lēnas uguns zemā siltumā. Pēc 20 minūtēm sāli pievieno garšvielas. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni.
  

  Sagrieziet tomātus ķīļos. Pipari - svītrās.
  

  Kad gaļa ir gatava, pievienojiet dārzeņus. Aizveriet vāku un vāriet 10-15 minūtes.
  
• Ēdienu gatavošana nav grūta. Galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!

Piezīme

Šis ēdiens, kas daudzos Azerbaidžānas reģionos kalpo kā svētku galda rotājums, nacionālajā enciklopēdijā ir ierakstīts kā "Kalapir" vai "Kyalafir". Klasiskajā receptē tiek izmantoti tikai jēra vai liellopa gaļas gabali un sīpoli. Gatavojot ēdienu, tiek pievienots nedaudz ūdens, un, pasniedzot, tiek pasniegta gatyg (katyk) un ķiploku mērce.
Dārzeņi tiek pievienoti mūsdienu ēdiena gatavošanai. Šis ēdiens tiek pasniegts restorānos ar tomātiem un papriku. Dārzeņi piešķir gaļai īpašu garšu.
Ļoti garšīga, aromātiska un mīksta gaļa. Iesakiet!

[Andžela]

Andžela, labi, jūs to nevarat izdarīt! Skatoties uz nakti tādi šovs! Nekavējoties zhr Es gribēju ēst!

[Gaļina]

Gaļina, naktī tas ir iespējams, ja jūs patiešām vēlaties. Ja no liellopa gaļas vai liesa jēra gaļas, tad nekur nav vairāk diētiskas

naktī tas ir iespējams, ja jūs patiešām vēlaties.

Jūs to varat izdarīt, bet kur jūs to varat iegūt naktī!

Jērs, jā ar dārzeņiem, tas ir super! Paldies!

[Jaroslavna]

Jaroslavna, Tavai veselībai!

bet kur es to varu dabūt pa nakti!

Jā, es kaut kā nedomāju)

Kad gaļa ir gatava, pievienojiet dārzeņus.

Kad gaļa ir gatava?

Lieliska recepte

[Karīna]

Karīna, Paldies)

Mūsu ģimene mīlēja šo ēdienu no pirmās karotes. Liels paldies. Es redzu, ka tas ir iekļauts konkursā. Un kā to atzīmēt tā, lai tas uzvarētu?

[Nikka]

Nikka, lieliski kā! Es priecājos, ka mūsu gaume sakrita. Vienkāršs, bet garšīgs ēdiens ar minimālu piepūli.

atzīmējiet to, lai uzvarētu

Nikka, sacensībās uzvarēs nevis konkrēts ēdiens, bet gan dalībnieks. Tas nav atkarīgs no foruma dalībniekiem)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, es šodien gatavoju šo ēdienu. Es gatavoju sautējumu elementā savā iecienītākajā režīmā.
Eh, kāpēc jūs iepriekš neesat ievietojis šo recepti?
Gatavojoties slinki, tas izrādās garšīgs. Tiesa, man pēkšņi uzbruka kulinārijas perversija: es iemetu rīsu nūdeles tieši gaļā, ļāvu tai vārīties. Kopumā mēs to apēdām dienā. Andžela, ļauj man tevi noskūpstīt!

[Sveta]

Sveta, saki man forši?! Slinks un garšīgs. Priecājos, ka novērtēju)
Tas joprojām ir labi.

Liellopa gaļa savā sulā (multivarkā Aurora) Gaļu sagriež lielos gabaliņos. Burkāni un sīpoli pusgredzenos. Sāls, pipari, pievienojiet visas iecienītās garšvielas. Mēs sajaucam. Mēs ķērāmies pie sagatavošanās. Gatavošanas laiks: 4 stundas Gatavošanas programma: ...ang-kay

[ang-kay]

ang-kay, Andžela, es apstiprinu: slinkuma nav, rezultāts ir patīkams.

[ang-kay]

Kad gaļa ir gatava, pievienojiet dārzeņus. Aizveriet vāku un vāriet 10-15 minūtes.

ang-kay, Andžela, pēc apmēram cik ilga laika tam jābūt gatavam? Pusstunda, stunda, divas stundas? Atskaites punkts?
Un galu galā tam vajadzētu izrādīties ar šķidrumu? Zupas veids?

[Rita]

Rita, viss ir atkarīgs no gaļas. Tas būs gatavs no stundas līdz divām. Gala rezultāts ir ar nelielu buljonu, piemēram, sautējumu, nevis zupu. Bet atkal viss ir atkarīgs no vēlmēm.Cik daudz ūdens tika izliets, dārzeņu sulīgums.

[Andžela]

Andžela, ūsas sapratu, priekšniek!