Biešu un burkānu pavasara ruļļi

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Pankūkām:
Bietes vai burkāni vai uz pusi	200 g
Milti	200 g
Olas	1 dators
Piens	200 ml
Rjaženka	100 ml
Dārzeņu eļļa	15 ml
Cukurs	20 g
Sāls	10 g
Uzpildīšanai:
Hohlandes siers	250 g
Jebkuras sālītas zivis fileja	300 g
Zaļie pēc vēlēšanās un pēc garšas
Cepamā eļļa
Cepšanas panna 22-24 cm

Gatavošanas metode

Vāra bietes un atdzesē. Sagriež gabaliņos un sakuļ ar blenderi. Pievieno olu, sāli, cukuru, raudzētu ceptu pienu, pienu un atkal sajauc ar blenderi.
Ielej eļļu un maisa ar putojamo slotiņu. Ielejiet miltus 2-3 devās, maisot ar putojamo slotiņu. Mīkla izrādās bieza.
Cepiet pankūkas karstā pannā, katru reizi to labi ieeļļot. Mīklu ielej pannā un izklāj ar karoti. Cepiet vienā pusē un viegli pagrieziet uz otru pusi. Foršas pankūkas.
Zivju fileju sagriež garenās gareniskās svītrās. Ja vēlaties, smalki sagrieziet zaļumus un apvienojiet ar sieru.
Katru pankūku iesmērē ar sieru. Un uz vienas pankūkas malas ielieciet 3-4 zivju sloksnes un aptiniet to ruļļā.

Gatavos ruļļus ielieciet aukstumā 20-30 minūtes. Tad sagriež gabaliņos.
Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

6-8 pankūkas

Piezīme

Es gatavoju biešu pankūkas ar siļķi, burkānu pankūkas ar lasi.
Bet es neapstājos pie šāda pildījuma. Es arī to izmēģināju.
Pirmais pildījums - smalki sagrieziet vistu un olu, smalki sarīvējiet sieru, izspiediet ķiplokus, sagrieziet dilles ar pētersīļiem, pievienojiet nedaudz majonēzes un samaisiet.
Otrais pildījums - sarīvē olas un sieru, sagriež mazos sarkanās zivs gabaliņos, majonēze - samaisa.

Jekaterina2

Cik skaisti!

Lolievna

Citāts: Jekaterina2

Cik skaisti!
Es pievienojos. Es to aizvedu pie grāmatzīmēm

zemeņu

Sveta, interesanta recepte

Volgas

Meitenes, paldies!
Arī no spinātiem nav pietiekami daudz zaļo pankūku. Bet ziemā problēma ir pirkšana. Tiklīdz es to nopirkšu, es noteikti to darīšu.

Rada-dms

Šāda skaistule tikai lūdz galdu Valentīna dienai! Paņēmu to kā grāmatzīmi, es centīšos izpatikt savam pankūku mīļotājam!

Iri55

Un es arī gatavoju ar ķirbi, spilgtu, garšīgu. Kā pildījumu var izmantot arī ābolu mērci

Paldies. uz grāmatzīmēm. Mums jātaisa bietes ar siļķēm.

Anatoljevna

Volgas, Svetlana, Tik skaistas pankūkas!
Interesants pildījums!

Krona

Citāts: Volgas

Es gatavoju biešu pankūkas ar siļķi

Izcili! Un pievienošu arī vārītus kartupeļus un olu, un nedaudz majonēzes ķekaram - būs siļķe jaunā kažokā. Man tikai pankūkām miltus iemērc sūkalās, un saldētavā trūkst pusi no vārītas bietes. Rīt to samaisīšu!