Rauga kūka ar ievārījumu "Tsvetik-astoņi ziedi" (bez olām)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Rauga pīrāgs ar ievārījumu Tsvetik-astoņkrāsu (bez olām)

Sastāvdaļas
augstākās kvalitātes kviešu milti	450 grami
piens	250 ml
sviests	75 grami
sausais raugs	2 tējkarotes zem naža
cukurs	2-3 ēdamkarotes
sāls	1/2 tējkarotes
biezs ievārījums, ievārījums vai ievārījums	100-150 grami
1 dzeltenums un 1 tējkarote piena suku tīrīšanai

Gatavošanas metode

Ielejiet miltus dziļā traukā. Izveidojiet tajā depresiju, pievienojiet cukuru, raugu, ielejiet siltu pienu, nedaudz samaisiet un atstājiet 10-15 minūtes.
Tad pievieno sāli, pievieno mīkstinātu sviestu. Mīca vismaz 5 minūtes, līdz iegūst mīkstu, gludu mīklu. Mīklu savāc bumbā, pārklāj trauku ar plastmasas foliju un ievieto siltā vietā apmēram 1 stundu. Tā mīkla izskatās pirms pieejas
Šādi stundas laikā. Tas ir trīskāršojies.
Gatavo mīklu sadaliet 4 vienādās daļās, vēlams mērogā, salieciet kolobokos.
Katru koloboku sarullē aplī ar diametru 25 cm.Es to daru uz paklāja ar marķējumiem. Izmantojot rullīti, pārliek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Eļļojiet ar ievārījumu, nesasniedzot malas par 2-3 cm.
Izrullē nākamo bulciņu, pārliek un liek virsū ievārījumam.
Mēs arī izvelkam trešo un ceturto koloboku un saliekam pīrāgu, katru apli iesaiņojot ar ievārījumu. Izlīdziniet visu apļu malas. Gatavā sagataves centrā mēs ievietojam nelielu glāzi, atzīmējot vidu.
Pirms nonākat pie stikla, sagrieziet visus slāņus 8 vienādos segmentos.
Tad arī mēs katru gabalu uzmanīgi pārgriežam uz pusēm un iegūstam 16 gabalus.
Tagad mēs paņemam 1 daļu katrā rokā, izlīdzinām malas un labo, ar labo roku pagriežam to pulksteņrādītāja virzienā pret savu asi, ar kreiso roku arī apgriežam ar kreiso roku, bet pretēji pulksteņrādītāja virzienam. Mēs veicam 3 flipus. Un reiz ...
Un divi ...
Un trīs.
Apžilbinošie un savelkošie gali ir labi savienoti. Mēs darām arī ar pārējiem gabaliem; gatavajā sagatavē tiek iegūtas astoņas ziedlapiņas.
Mēs atstājam pieeju 20 minūtes. Pēc tam bagātīgi ieeļļojiet dzeltenuma un piena maisījumu.
Mēs ievietojam cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cep līdz zeltaini brūnai apmēram 45-50 minūtes. Gatavību pārbaudām ar nūju. Ja iekšpusē ievārījuma dēļ tas ir nedaudz mitrs, pārklāj ar silikona paklāju vai foliju un tur to 10-15 minūtes. Lai nedegtu dibenu, varat to ievietot augstāk. Mēs to saprotam. Ļaujiet tai pilnībā atdzist.
Recepte no kanāla Cita virtuve. Liels paldies Aleksandram.

Trauks ir paredzēts

ģimenei

Laiks sagatavošanai:

Man ir 2,5 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Tas ir vienkārši.
Garšīga un aromātiska kūka
Labi izcepts.
Vesels ziedlapu lauztājs

Un tās ir viņa pusītes

Izskatās ļoti jauki Piemērots svētku cepšanai
Padome. Labāk ņem biezu ievārījumu vai ievārījumu. Vietām noplūda mans aveņu ievārījums, es ar salveti noņēmu no papīra.